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紫色が目にも鮮やか!普通のキャベツを紫キャベツにかえるだけで、簡単に特別感を演出できます。 りんご、クリームチーズ、くるみ、パセリも加えて華やか♪ くるみは空焼きのひと手間でこうばしい香りに! パーティーやおもてなしの前菜に、白ワインのお供にピッタリです♪
くるみは粗くきざみ、天板に広げてトースターで3分ほど空焼きする。
紫キャベツはスライサーで千切りにする。りんごは8等分のくし形切りの状態から、皮付きのまま横薄切りにして、5mm幅の細切りにする。パセリはちぎる。
ボウルに紫キャベツ、A オリーブオイル小さじ2、塩小さじ1/4、ブラックペッパー少々を入れてよく和える。りんごを加えて軽く混ぜ、器に盛る。クリームチーズをスプーンで1cm角にちぎりながらのせ、くるみ、パセリをちらす。
くるみは時間が経つとしんなりしてしまうので、食べる直前にちらしてください。
レシピID:386568
更新日:2020/02/22
投稿日:2020/02/22
いがらしかな
プラントベース料理家