副菜

ガパオのエスニックサラダ。ピリ辛でやみつきに!簡単な前菜。

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タイ料理のラープのようなエスニックサラダ。 いなば ガパオチキンバジルを使えば手軽に作れます。 ピリ辛でやみつきになる前菜です。

材料2人分

  • いなば ガパオチキンバジル
    1缶
  • ミニトマト
    4個
  • 紫玉ねぎ
    1/4個
  • リーフレタス
    1〜2枚
  • パクチー
    10g
  • レモン汁
    小さじ1

作り方

  • 1

    紫玉ねぎはスライサーで薄くスライスし、水に3分さらして水気をきる。ミニトマトは横半分に切り、リーフレタスはひと口大にちぎり、パクチーはざく切りにする。

  • 2

    いなば ガパオチキンバジル、紫玉ねぎ、パクチー、レモン汁を混ぜ合わせる。

  • 3

    器にレタスを敷き、2を盛り、ミニトマトを飾る。

ポイント

紫玉ねぎの辛味が強い場合は、水にさらす時間を長めに調整してください。

作ってみた!

質問

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いがらしかな
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いがらしかな

野菜料理家・料理写真講座の講師

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