主菜
ヘルシー！簡単！鶏むねの青椒肉絲
投稿日2023/10/23
更新日2023/10/23
調理時間15分
筋トレ旦那が大絶賛。「これ毎日食べたい」と言っていた青椒肉絲です。 安くて簡単なので、私も嬉しい！味付けもオイスターと塩胡椒だけなので迷わず作れます。 ご飯によくあいますよ〜！ お好みでちょい足しするなら「山椒」がおすすめです。
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(250g)
- ピーマン3個
- 生姜1/2かけ
- A酒、片栗粉、サラダ油各小さじ2
- A塩胡椒小さじ1/4
- ごま油大さじ1
- オイスターソース大さじ1
作り方
ポイント
こども用に作るなら、ピーマンは横に細切りにすると苦味が軽減して食べやすいと思います。
- 1
鶏むねは薄くそぎ切りにしてから繊維を断つように細切る。ピーマンは細切り、生姜は千切りにする。
- 2
鶏むね肉とA 酒、片栗粉、サラダ油各小さじ2、塩胡椒小さじ1/4をポリ袋に入れよく揉む。
- 3
フライパンにごま油を熱し、しょうがと②を入れてほぐすように炒める。肉の色が変わったらピーマンを加えて1分ほど炒める。
- 4
オイスターソースを加えて全体にからめる。
レシピID
470527
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神社あゆ
長野県在住田舎暮らし。36歳。 11、9、6、4、2歳の5児の母です。 「おなかすいた〜」っと待ってはくれないモンスターたち。 節約しながらできる時短簡単料理を日々更新しています。 田舎暮らしで特別なものは手に入らないので どこにでもある飾らない食材で、気軽に作れる満点ごはんを目指しています^^ どうぞよろしくお願いします𓂃 𓈒𓏸◌