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作業時間5分でおやつ。米粉で作る。ブルーベリー蒸しパン。

15分
中村りえ
4 37
蒸しパンの
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2018.11.16

分類デザート

調理時間： 15分

ID368266

中村りえ

米粉専門管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

ごろんとブルーベリーがたっぷり入った蒸しパンはいかがですか？
生のブルーベリーをたっぷり入れた蒸しパン。
蒸しパン＝地味なお菓子というイメージを払拭します！
甘酒を使って優しい甘さのグルテンフリー蒸しパンです。

蒸しパン ブルーベリー 米粉スイーツ 蒸しパン 時短 甘酒 レモン 蒸しケーキ 簡単おやつ お弁当 米粉 ジャム 米 栗 蒸し器 子供 簡単 ベーキングパウダー ココナッツ 豆乳 お菓子 朝ごはん グルテンフリー おやつ

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材料(シリコンカップ4個分)
A
 米粉 ７０ｇ
A
 ココナッツフラワー １０ｇ
A
 片栗粉 ２０ｇ
A
 ベーキングパウダー ５ｇ
A
 重曹 １ｇ
A
 塩 少々
B
 豆乳 ５５ｇ
B
 甘酒 ７０ｇ
B
 レモン汁 小さじ1/2
B
 ココナッツオイル 大さじ１
ブルーベリー 大さじ２
ブルーベリージャム 大さじ１
作り方
Point!
◆ココナッツフラワーがなければ片栗粉で代用してください。 ◆米粉は製菓用を使用してください。 ◆ココナッツオイルは植物性の油で代用できます。
  1. ◆ブルーベリーを洗ってキッチンペーパーで水けをきっておく。
    ◆蒸し器を準備する。
  2. ボウルにA

    米粉 ７０ｇ、ココナッツフラワー １０ｇ、片栗粉 ２０ｇ、ベーキングパウダー ５ｇ、重曹 １ｇ、塩 少々

    を入れて、泡だて器でよくかき混ぜる。
  3. 別のボウルにB

    豆乳 ５５ｇ、甘酒 ７０ｇ、レモン汁 小さじ1/2、ココナッツオイル 大さじ１

    を入れて、泡だて器でよくかき混ぜる。
  4. 1のボウルに2を入れて、ゴムベラで粉っぽさがなくなるように切るように混ぜる。
  5. ブルーベリーとブルーベリージャムを入れて、ゴムベラでさっくり混ぜて、シリコンカップに入れて、10分蒸す。
4 37
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