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切り餅活用!お餅グラタン。

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2019.01.01

分類主菜

調理時間: 25分

ID370063

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

切り餅が余っていたらこれ!
切り餅を使った簡単グラタンです。
長芋を入れればチーズ控えめでもとろっとおいしいヘルシーグラタン。
手抜きしたいのランチにも。

グラタン フライパン オリーブ グリル アイデア料理 簡単レシピ じゃがいも チーズ アルミホイル ケチャップ 長いも 切り餅 簡単 子供 ランチ ヘルシー もち オイル

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材料2人分(19cm×13cmのホーロー容器1つ分)
A
じゃがいも 2つ
A
ふたつまみ
A
オリーブオイル 大さじ1
切り餅 2つ
長芋 5センチ
ケチャップ 大さじ1
スライスチーズ 2枚
オリーブオイル 少量
作り方
Point!
子ども食べられるように薄味なので、お好みで塩を増やしてください。
  1. ◆じゃがいもは5mmの厚さにスライスし、水に5分さし、ザルにあげる。
    ◆切り餅は、長方形の大きさのまま、厚みのある部分を4等分にし、合計8個にする。
    ◆長芋は皮をむいておろす。
    ◆ホーロー容器にオリーブオイルを少量塗る。
  2. フライパンにA

    じゃがいも 2つ、塩 ふたつまみ、オリーブオイル 大さじ1

    を入れてふたをして、5分火にかける。
    竹串を刺して、すっと火が通ったら火からおろす。
  3. 容器にじゃがいもを半分入れて、切った切り餅を4個載せる。その上にケチャップを塗り、
  4. その上に残りのじゃがいもを載せて、ケチャップを塗る。
  5. 残っている切り餅を載せて、スライスチーズをのせて、グリルで15分焼く。
    途中焦げそうになったらアルミホイルを載せてください。
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