デザート
ミント香る！ホットチョコレートの作り方
投稿日2019/01/27
更新日2019/01/27
調理時間3分
大人なミントの香りなホットチョコレート。甘さの中にさわやかなミントの香りが癖になります。
材料1人分
- A牛乳150ｍｌ
- Aダークチョコレート20ｇ
- Aペパーミント小さじ0.5
- Aピュアココア大さじ0.5
- A黒糖大さじ1.5
- 牛乳30ｍｌ
- ペパーミント適量
作り方
ポイント
◆黒糖ではなく、他のお砂糖でも代用できます。 ◆甘さ控えめなので、甘味料の量で甘さを調整してください。
- 準
◆ダークチョコレートを刻む
- 1
小鍋にA 牛乳150ｍｌ、ダークチョコレート20ｇ、ペパーミント小さじ0.5、ピュアココア大さじ0.5、黒糖大さじ1.5をすべて入れて、中火で温める。沸騰する前にカップに注ぐ。
- 2
トッピングのミルクを作る。小鍋で牛乳を温め、ミルクフォーマーで泡を作るか泡だて器でよく混ぜて泡を作って、1のカップに注ぐ。
- 3
上にペパーミントをトッピングする。
レシピID
371296
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中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。