甘じょっぱさがやみつき♪豚肉お餅まき

• 15分

材料4人分

• 豚肉ロース
  12枚
• 切り餅
  3個
• 片栗粉
  適量
• 塩
  少々
• A
  醤油
  大さじ1.5
• A
  みりん
  大さじ1.5
• A
  酒
  大さじ1
• 太白ごま油
  大さじ1/2
• 白煎りごま
  適量

作り方

• 下準備
  ■お餅を縦に4等分に切る。 ■豚肉に塩を振る。

  
• 1

  豚肉ロースで切り餅を巻く。

  
• 2

  切り餅をまいた豚肉に片栗粉を薄くまぶす。

  
• 3

  フライパンに太白ごま油を入れて、2の豚肉を入れて、ほんのり焦げ目がつくまで焼く。

  
• 4

  焦げ目がついたら、裏返して、蓋をして5分。

• 5

  豚肉に火が通ったら、A 醤油大さじ1.5、みりん大さじ1.5、酒大さじ1を入れて、汁気がなくなるまで中火で加熱する。

  
• 6

  仕上げに白煎りごまをまぶす。

  

ポイント

■子どもも食べられるよう薄味です。お好みで塩を増やしてください。 ■小さなお子様、ご年配の方は、咽喉につまらないように十分注意してください。

作ってみた！

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