甘じょっぱさがやみつき♪豚肉お餅まき

15

2020.01.13

分類主菜

調理時間: 15分

ID 384682

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

お餅を入れたモチ豚ロール♪
おつまみにもなる一品です!出来立ては、おもちがとろ~としていて、美味しいです!

    材料4人分
    豚肉ロース 12枚
    切り餅 3個
    片栗粉 適量
    少々
    A
    醤油 大さじ1.5
    A
    みりん 大さじ1.5
    A
    大さじ1
    太白ごま油 大さじ1/2
    白煎りごま 適量
    作り方
    Point!
    ■子どもも食べられるよう薄味です。お好みで塩を増やしてください。
    ■小さなお子様、ご年配の方は、咽喉につまらないように十分注意してください。
    1. ■お餅を縦に4等分に切る。
      ■豚肉に塩を振る。
    2. 豚肉ロースで切り餅を巻く。
    3. 切り餅をまいた豚肉に片栗粉を薄くまぶす。
    4. フライパンに太白ごま油を入れて、2の豚肉を入れて、ほんのり焦げ目がつくまで焼く。
    5. 焦げ目がついたら、裏返して、蓋をして5分。
    6. 豚肉に火が通ったら、A

      醤油 大さじ1.5、みりん 大さじ1.5、酒 大さじ1

      を入れて、汁気がなくなるまで中火で加熱する。
    7. 仕上げに白煎りごまをまぶす。
    2 124
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