野菜もしっかり♪餃子風味の温玉どん

20

2020.03.12

分類主食

調理時間: 20分

ID 387680

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

ひき肉とニラで餃子風の味わい♪
餃子包むのが面倒な時でも、20分で作れる餃子風のどんぶりならあっという間に作れます!
ラー油を垂らしても美味しいです♪

    材料4人分
    A
    豚ひき肉 250g
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    生姜 1片
    A
    適量
    B
    ニラ 1/2束
    B
    椎茸 2個
    B
    長ねぎ 8cm
    C
    醤油 大さじ1.5
    C
    みりん 大さじ1
    温泉卵 4個
    ご飯 適量
    作り方
    Point!
    小さな子どもも食べられるように薄味なので、醤油や塩で調整してください♪
    1. 椎茸は、きれいに拭いて、みじん切りにする。軸も細かくする。
      ニラ、長ねぎももみじん切りにする。
      生姜はすり下ろす。
    2. フライパンにA

      豚ひき肉 250g、ごま油 大さじ1、生姜 1片、塩 適量

      を入れて、豚ひき肉の色が変わるまで炒める。
    3. B

      ニラ 1/2束、椎茸 2個、長ねぎ 8cm

      を加えて、野菜がしんなりするまで炒める。
    4. C

      醤油 大さじ1.5、みりん 大さじ1

      を加えて味を整える。味が薄いようであれば、醤油や塩で調整する。
    5. ご飯の上に4を載せ、温泉卵を載せる。
    3 60
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