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野菜もしっかり♪餃子風味の温玉どん

20

2020.03.12

分類主食

調理時間: 20分

ID387680

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

ひき肉とニラで餃子風の味わい♪
餃子包むのが面倒な時でも、20分で作れる餃子風のどんぶりならあっという間に作れます!
ラー油を垂らしても美味しいです♪

ごま油 どんぶり 味醂 野菜 温泉卵 ネギ 時短 にら ごはん 餃子 ひき肉 生姜 しいたけ

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材料4人分
A
豚ひき肉 250g
A
ごま油 大さじ1
A
生姜 1片
A
適量
B
ニラ 1/2束
B
椎茸 2個
B
長ねぎ 8cm
C
醤油 大さじ1.5
C
みりん 大さじ1
温泉卵 4個
ご飯 適量
作り方
Point!
小さな子どもも食べられるように薄味なので、醤油や塩で調整してください♪
  1. 椎茸は、きれいに拭いて、みじん切りにする。軸も細かくする。
    ニラ、長ねぎももみじん切りにする。
    生姜はすり下ろす。
  2. フライパンにA

    豚ひき肉 250g、ごま油 大さじ1、生姜 1片、塩 適量

    を入れて、豚ひき肉の色が変わるまで炒める。
  3. B

    ニラ 1/2束、椎茸 2個、長ねぎ 8cm

    を加えて、野菜がしんなりするまで炒める。
  4. C

    醤油 大さじ1.5、みりん 大さじ1

    を加えて味を整える。味が薄いようであれば、醤油や塩で調整する。
  5. ご飯の上に4を載せ、温泉卵を載せる。
3 50

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