副菜
カレー味のジャーマンポテト
投稿日2020/05/01
更新日2020/05/01
調理時間15分
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（138）
カレー風味のジャーマンポテトは、おつまみにも♪ 鶏ガラスープの素を使うことでうま味が出て、ご飯のおかずにもなる一品です。
材料4人分
- じゃがいも4個
- スライスベーコン4枚
- オリーブオイル大さじ1/2
- Aカレー粉大さじ1
- A鶏ガラスープの素大さじ1/2
作り方
ポイント
少しピリ辛な味なので、辛いのが苦手な方やお子様はカレー粉の量を調整してください。
- 1
じゃがいもは皮を剥いて、1cmほどの細切りにして、水に5分以上さらす。スライスベーコンは5㎜ほどの薄切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて、温め、スライスベーコンを炒める。
- 3
スライスベーコンの端がカリッとしたら、じゃがいもを加えて中火～弱火で焦げないように炒める。
- 4
じゃがいもに火が通ったら、A カレー粉大さじ1、鶏ガラスープの素大さじ1/2を加えて、味をなじせる。
レシピID
390737
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- Artist
中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。