主菜
簡単ホワイトソースで作るさつまいもと鶏肉のグラタン
投稿日2020/12/03
更新日2020/12/03
調理時間25分
さつまいもの甘さと鶏肉がおいしいホワイトソースグラタン。 フライパン１つでホワイトソースも作れます♪ 粉は振るわずに具材にまぶして一緒に炒めるとダマになりません。
材料2人分
- さつまいも200g
- 鶏むね肉150g
- かぶ1個
- ベーコン20g
- 牛乳200ml
- 米粉(小麦粉）大さじ2
- オリーブオイル大さじ1
- 塩小さじ1/4
- ピザ用チーズ適量
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中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。
