簡単ホワイトソースで作るさつまいもと鶏肉のグラタン

材料2人分

• さつまいも
  200g
• 鶏むね肉
  150g
• かぶ
  1個
• ベーコン
  20g
• 牛乳
  200ml
• 米粉(小麦粉）
  大さじ2
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩
  小さじ1/4
• ピザ用チーズ
  適量

作り方

• 1

  さつまいもはいちょう切り、鶏むね肉はひと口大に切る。かぶはくし形切りに、ベーコンは5mm幅に切る。

• 2

  フライパンにオリーブオイルを入れて中火にして1を入れて炒める。

  
• 3

  火が通ったら塩、米粉(小麦粉）を加えて弱火にして炒める。

  
• 4

  粉っぽさがなくなったら牛乳を加えてとろみがつくまで炒める。

  
• 5

  グラタン皿にオリーブオイル（分量外）を塗って4を入れてピザ用チーズをのせてトースターで焼き色がつくまで焼く。

  

ポイント

・粉は振るわくても、具材にまぶして一緒に炒めるとダマになりません。 ・米粉は小麦粉で代替可能です。

作ってみた！

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