簡単ホワイトソースで作るさつまいもと鶏肉のグラタン

25分

2

2020.12.03

分類主菜

調理時間： 25分

ID 401460

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

さつまいもの甘さと鶏肉がおいしいホワイトソースグラタン。
フライパン１つでホワイトソースも作れます♪
粉は振るわずに具材にまぶして一緒に炒めるとダマになりません。

グラタン肉ピザ米小麦粉牛乳簡単鶏もも肉さつまいも鶏肉オリーブオイルチーズベーコン

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材料2人分

	さつまいも	200g
	鶏むね肉	150g
	かぶ	1個
	ベーコン	20g
	牛乳	200ml
	米粉(小麦粉）	大さじ2
	オリーブオイル	大さじ1
	塩	小さじ1/4
	ピザ用チーズ	適量

作り方

Point!

・粉は振るわくても、具材にまぶして一緒に炒めるとダマになりません。
・米粉は小麦粉で代替可能です。

さつまいもはいちょう切り、鶏むね肉はひと口大に切る。かぶはくし形切りに、ベーコンは5mm幅に切る。
フライパンにオリーブオイルを入れて中火にして1を入れて炒める。
火が通ったら塩、米粉(小麦粉）を加えて弱火にして炒める。
粉っぽさがなくなったら牛乳を加えてとろみがつくまで炒める。
グラタン皿にオリーブオイル（分量外）を塗って4を入れてピザ用チーズをのせてトースターで焼き色がつくまで焼く。

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