材料5つ。板チョコでチョコチップクッキー(グルテンフリー)

5

2021.01.13

分類デザート

調理時間: 5分(焼き時間は除く)

ID 402176

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

板チョコで気軽に作れるチョコチップクッキー。
バターの風味でおいしいクッキーにチョコの甘みが◎
材料5つ、作業時間5分程度と簡単にできるので、気軽に作ってみてくださいね。

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材料(直径7cmのクッキー×8~10枚)
米粉 100g
バター 70g
1個
板チョコ 1枚(50g)
砂糖 35g
作り方
Point!
・バターは有塩バターを使用するのがおすすめ。無塩バターでも作れますが、塩を一つまみ程度加えると甘味とのバランスがよくなります。
・米粉は製菓用のものを使用してください。
  1. ・バターを室温に戻す。(バターは無塩バターでもいいですが、おすすめは有塩バター)
    ・板チョコは包丁で刻む。
    ・オーブンを170度に予熱する。
  2. ボウルにバターを入れて泡立て器で混ぜてクリーム状にする。
  3. 卵を割り入れ、砂糖を加えてよく混ぜる。
  4. 米粉を加えてゴムベラで混ぜる。
  5. 刻んだ板チョコを加えて混ぜる。
  6. 天板の上にオーブンシートを敷き、スプーンで生地を落とす。オーブンで170度15分焼く。
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