材料5つ。板チョコでチョコチップクッキー（グルテンフリー）

材料（直径7cmのクッキー×8～10枚）

• 米粉
  100g
• バター
  70g
• 卵
  1個
• 板チョコ
  1枚(50g)
• 砂糖
  35g

作り方

• 下準備
  ・バターを室温に戻す。（バターは無塩バターでもいいですが、おすすめは有塩バター） ・板チョコは包丁で刻む。 ・オーブンを170度に予熱する。

  
• 1

  ボウルにバターを入れて泡立て器で混ぜてクリーム状にする。

  
• 2

  卵を割り入れ、砂糖を加えてよく混ぜる。

  
• 3

  米粉を加えてゴムベラで混ぜる。

  
• 4

  刻んだ板チョコを加えて混ぜる。

  
• 5

  天板の上にオーブンシートを敷き、スプーンで生地を落とす。オーブンで170度15分焼く。

ポイント

・バターは有塩バターを使用するのがおすすめ。無塩バターでも作れますが、塩を一つまみ程度加えると甘味とのバランスがよくなります。 ・米粉は製菓用のものを使用してください。 ・こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。米粉はメーカーによって吸水量が変わるため、同じメーカーの米粉を使用してください。

作ってみた！

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