レンジで簡単！もっちりチョコテリーヌ

材料4人分（12×8×4cmの耐熱容器1個分）

• 絹ごし豆腐
  150g
• 板チョコレート(ミルク)
  1枚(50g)
• スプーン印のスタンドパック　三温糖
  30g
• 米粉
  30g
• ココアパウダー
  大さじ1(生地用)
• ココアパウダー
  適量(仕上げ用)

作り方

• 1

  絹ごし豆腐をブレンダーまたはミキサーでなめらかにする。

  
• 2

  板チョコレート(ミルク)を刻んで耐熱容器に入れ、湯せんして溶かす。(電子レンジを使う場合は電子レンジ(500W)で40秒温め、取り出して混ぜたら、同様に再度20～30秒温める）

  
• 3

  2に1の絹ごし豆腐、スプーン印のスタンドパック　三温糖、米粉、生地用のココアパウダーを加えて混ぜる。

  
• 4

  耐熱容器にクッキングシートを敷き、3を流し入れる。10cmほどの高さから数回台の上に落として表面を平らにならす。ラップはせずに電子レンジ(600W)で3分加熱する。

  
• 5

  取り出して粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、食べる直前に仕上げ用のココアパウダーを振って切り分ける。

  

ポイント

・電子レンジの加熱時間は様子をみながら調整してください。表面が乾いて周りが固まった状態を目安にしてください。 ・米粉は薄力粉で代用できます(食感は多少変わります)。 ・こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。米粉はメーカーによって吸水量が変わるため、同じメーカーの米粉を使用してください。 #DM三井製糖タイアップ

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