チョコバナナケーキ【米粉でもっちり。油はたったの大さじ2】

• 30分

• カロリー（1人分）237Kcal

• 総費用目安-

• 冷蔵保存-

• 冷凍保存-

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材料6人分（幅19×奥行23.5のホーロー1台分）

• 米粉
  150g
• ベーキングパウダー
  小さじ1と1/2
• バナナ
  2~3本(200g)
• 卵
  2個
• A
  米油
  大さじ2
• A
  砂糖
  35g
• A
  ココアパウダー
  大さじ2
• 牛乳
  80ml
• 【トッピング】
  -
• ミルクチョコレート
  適量
• ホワイトチョコレート
  適量
• ピスタチオ
  適量(２粒)

作り方

• 下準備
  ・オーブンを170℃に予熱する。 ・ホーロー容器にオーブンシートを敷く。

• 1

  ボウルに米粉、ベーキングパウダーを入れて泡立て器で混ぜる。

  
• 2

  別のボウルにバナナ160gを入れてフォークの背でペースト状にする。（トッピングように40g残しておく）

  
• 3

  2に卵、A 米油大さじ2、砂糖35g、ココアパウダー大さじ2を加えて混ぜる。なめらかになったら牛乳を加えて混ぜる。

  
• 4

  １に3を加えて混ぜ、なめらかになったらバット容器に流し入れる。スライスしたバナナをのせて170℃のオーブンで20〜25分焼く。

  
• 5

  【トッピング】冷めたら溶かしたミルクチョコレート、ホワイトチョコレートで線を描くようにかけ、刻んだピスタチオをのせる。食べやすい大きさに切りわける。

  

ポイント

・米油は香りのない植物性油で代用できます。 ・牛乳は豆乳や他の植物性ミルクで代用できます。（多少コクや生地の固さが変わる場合があります） ・バナナは熟れた黒いものを使うと甘みがあるのでおすすめです。 ・甘さは控えめなのでお好みで砂糖を増やしてください。 ・６人分とした場合の栄養価を記載しています（チョコレートはミルクとホワイト10gずつを使った場合で計算しています） ・こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。米粉はメーカーによって吸水量が変わるため、同じメーカーの米粉を使用してください。

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