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混ぜるだけ!しっとり♡米粉の青汁チョコバナナケーキ

デザート

混ぜるだけ!しっとり♡米粉の青汁チョコバナナケーキ
  • 投稿日2021/04/29

  • 調理時間10(作業時間)

混ぜるだけで本当に簡単! 焼き立てはもっちり、1日寝かせるとしっとり♡ 乳製品、小麦不使用! 青汁入りで健康的◎ チョコは入れなくても十分美味しいです♪

材料17〜18cmパウンド型1台分

  • バナナ
    2本(140〜150g)
  • Mサイズ2個
  • 砂糖
    40g
  • 植物油
    40g(植物油はくせのないグレープシードオイルや太白ごま油、米油などがおすすめです。)
  • A
    製菓用米粉
    100g
  • A
    アーモンドプードル
    20g
  • A
    青汁
    2包(6g)
  • A
    ベーキングパウダー
    小さじ1/2
  • チョコレート
    50g(板チョコ一枚分)

作り方

ポイント

バナナは皮が黒い完熟のものを使用してください♪ チョコは沈みやすいので、なんとなく生地の上の方に乗せるといいと思います。

  • パウンド型に敷紙を敷く。 オーブンを180度に予熱する。 板チョコの場合、チョコレートを適当な大きさに手で割る。

  • 1

    バナナをフォーク等で潰す。

    工程写真
  • 2

    ①とは違うボウルに卵を割りほぐし、砂糖、植物油を加えてよく混ぜる。

    工程写真
  • 3

    A 製菓用米粉100g、アーモンドプードル20g、青汁2包(6g)、ベーキングパウダー小さじ1/2を加えて混ぜあわせ、バナナ、チョコレートも加えて混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 4

    型に生地を流し入れ、180度のオーブンで30〜35分ほど焼く。 (焼きはじめてから12分後くらいにケーキの真ん中に切れ目を入れると表面が綺麗に割れます。)

    工程写真
レシピID

411506

「チョコレート」の基礎

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料理家。保育園栄養士。 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪

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