デザート
混ぜるだけ！しっとり♡米粉の青汁チョコバナナケーキ
投稿日2021/04/29
更新日2021/04/29
調理時間10分(作業時間)
混ぜるだけで本当に簡単！ 焼き立てはもっちり、1日寝かせるとしっとり♡ 乳製品、小麦不使用！ 青汁入りで健康的◎ チョコは入れなくても十分美味しいです♪
材料（17〜18cmパウンド型1台分）
- バナナ2本(140〜150g)
- 卵Mサイズ2個
- 砂糖40g
- 植物油40g(植物油はくせのないグレープシードオイルや太白ごま油、米油などがおすすめです。)
- A製菓用米粉100g
- Aアーモンドプードル20g
- A青汁2包(6g)
- Aベーキングパウダー小さじ1/2
- チョコレート50g(板チョコ一枚分)
作り方
ポイント
バナナは皮が黒い完熟のものを使用してください♪ チョコは沈みやすいので、なんとなく生地の上の方に乗せるといいと思います。
- 準
パウンド型に敷紙を敷く。 オーブンを180度に予熱する。 板チョコの場合、チョコレートを適当な大きさに手で割る。
- 1
バナナをフォーク等で潰す。
- 2
①とは違うボウルに卵を割りほぐし、砂糖、植物油を加えてよく混ぜる。
- 3
A 製菓用米粉100g、アーモンドプードル20g、青汁2包(6g)、ベーキングパウダー小さじ1/2を加えて混ぜあわせ、バナナ、チョコレートも加えて混ぜ合わせる。
- 4
型に生地を流し入れ、180度のオーブンで30〜35分ほど焼く。 (焼きはじめてから12分後くらいにケーキの真ん中に切れ目を入れると表面が綺麗に割れます。)
レシピID
411506
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管理栄養士、料理家 24歳 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪