副菜
カリッ！とろーり♪みんなが喜ぶハッシュポテト
10分
- エネルギー235kcal
- 炭水化物21.0g
- 脂質13.2g
- たんぱく質9.5g
- 糖質18.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
手軽にフライドポテトのような食感にしたくて スライスじゃがいもを全部くっつけてカリカリに焼きました！ 副菜としてはもちろん、朝食やおやつとして出すと子ども達が大喜び。 ボリュームと栄養を足すために中には具入りで。 倍量で作って、分厚くボリューミーに焼いても 中がしっとりホクっとして、おいしいです。 ケチャップとマヨを1：1で混ぜたオーロラソースで 食べてみてください
作り方
下準備
じゃがいもは皮をむき、スライサーで薄くスライスする。 （皮が薄い、きれいな時はよく洗って皮ごとスライスしても良い） ※水にはさらさない
- 1
フライパンを中火で温め、バター10gを溶かし、 ジャガイモの半量をフライパンに平たく敷き詰める
- 2
豚ひき肉、ピザ用チーズを中心に広げ、塩、コショウし 残り半量のじゃがいもで具が見えないよう覆う
- 3
上からフライ返しで押さえつけ、 蓋をして2～3分蒸し焼きにする
- 4
焼き色を確認したらひっくり返し、バター5gを鍋肌から足して 上から押さえつけながらもう片面にしっかり焼き色を付ける。 （押さえながら焼くと、じゃがいものでんぷん質でしっかりくっつく） 食べやすい大きさに切り、 オーロラソース（マヨ：ケチャップ＝1：1）を添える
作ってみた！
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