春キャベツで美味しく♪カニカマコールスロー

10

2020.04.04

分類副菜

調理時間: 10分

ID 388998

くつろぎの食卓

家族が笑顔になるレシピ

グリーン、イエロー、赤色と彩がきれいなカニカマコールスロー。コーンの甘味、カニカマの旨味、キャベツの歯ごたえがマッチして、ボウルを抱えて食べたいほど美味しいさ。♪

中学生の時にコールスローを初めて作って、その美味しさにはまり、お弁当の定番メニューでした。♪

    材料2人分
    キャベツ 150g
    玉ネギ 20g
    カニカマ 30g
    コーン 30g(水煮缶)
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    小さじ1
    A
    胡椒 少々
    少々
    作り方
    Point!
    キャベツに塩をふったあと、手でもむとしんなりするのが早くなるので、ひと手間かけてください。
    1. キャベツは千切りにし塩を少々振りもんでおく。しんなりして水気がでたらキッチンペーパーでふく。カニカマはほぐす。玉ネギは薄くスライスして水に15分ほどさらし、キッチンペーパーで水気をふく。
    2. ①にコーン、A

      マヨネーズ 大さじ2、酢 小さじ1、胡椒 少々

      を加えよく混ぜ合わせる。
    3. 器に盛り付けて完成。
    6 199
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