ミニトマトと玉ねぎのマリネ

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2021.04.30

分類副菜

調理時間: 5分(漬け込み時間は含まず)

ID 409774

くつろぎの食卓

家族が笑顔になるレシピ

ミニトマトは味が濃く、プチっとした食感が美味しいですね。新玉ねぎを加えたドレッシングでマリネしました。

    材料2人分
    ミニトマト 200g
    玉ねぎ 30g
    A
    レモン汁+酢 各大さじ1/2
    A
    オリーブオイル 小さじ1
    A
    砂糖 ひとつまみ(甘さはお好みで調整して下さい)
    A
    小さじ1/4
    A
    胡椒 少々
    刻みパセリ 適量
    作り方
    Point!
    玉ねぎの辛さが気になる場合は水でさらして、水気をよく拭いて使ってください。
    1. ①ミニトマトはヘタを取って、半分に切る。
      ②玉ねぎは粗みじん切りにする。
      A

      レモン汁+酢 各大さじ1/2、オリーブオイル 小さじ1、砂糖 ひとつまみ、塩 小さじ1/4、胡椒 少々

      を混ぜ合わす。
    2. ミニトマト、玉ねぎ、マリネ液を加えて混ぜ合わせ、10分ほど味をなじませる。
    3. 器に盛りつけ、刻みパセリを散らして完成です。

      美味しい笑顔になりますように♪
    2 120
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