レンジで簡単♪タラモサラダ

材料2人分

• じゃがいも
  ２個（中）(３００ｇ使いました)
• たらこ
  １腹(お好みで量を加減して下さい)
• レモン汁
  小さじ1/4
• マヨネーズ
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ①じゃがいもは皮つきのまま、竹串で１０ケ所くらい刺して穴を開け、濡らしたキッチンペーパーで１個ずつ包む。 ②耐熱皿に並べ、電子レンジで６～７分加熱する。

• 1

  ①たらこは皮に切れ目をいれて、身をこそぎとる。 ②レモン汁を少々加える。（臭みを抑えるために加えますが、なければ加えなくても大丈夫です。）

• 2

  ①じゃがいもの皮を剝き、食べやすい大きさに切る。 ②ボウルにじゃがいも、たらこ、マヨネーズを加えて、たらこが全体にからむように混ぜる。

• 3

  器に盛りつけて完成です。 お好みでネギ、青しそ、お好みのハーブをトッピングしてください。 美味しい笑顔になりますように♪

ポイント

①具材を混ぜる合わせる時は、混ぜすぎに注意して下さい。たらこの身が壊れ、生臭くなるので、さっくり全体にたらこを混ぜて下さい。

作ってみた！

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