ウィンナー、じゃがいものトマト煮
投稿日2021/07/13
更新日2021/07/13
調理時間10分
ウィンナーの入ったトマトソースのスパゲティーが好きなので、じゃがいもを足してボリュームのあるおかずに仕上げました。ウィンナーを食べやすく切って、スパゲティーを加えたり、卵焼きにかけても美味しいですよ。
材料2人分
- ウィンナー6本
- じゃがいも1個
- 玉ねぎ1/4個(５０ｇくらい)
- Aトマト水煮缶200ml
- Aコンソメ顆粒小さじ1/2
- A砂糖小さじ1/4(甘さはお好みで)
- 胡椒適量
- オリーブオイル小さじ2
作り方
ポイント
①ウィンナーは切り目を入れることでウィンナーから旨味がでて、トマトソースの味が良くなります。 ②あればお好みで白ワインを大さじ１加えて下さい。
- 準
①ウィンナーに切り込みを入れる。玉ねぎは櫛切りにする。 ②じゃがいもは皮つきのままキッチンペーパーで包み、水を含ませる。耐熱皿に置いて、ふんわりラップし、電子レンジで５分加熱する。粗熱をとり、皮をむいて３cm角にきる。
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で加熱し、ウィンナー、じゃがいも、玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通ったら、A トマト水煮缶200ml、コンソメ顆粒小さじ1/2、砂糖小さじ1/4を加え、水気がなくなりトマトがぽってりするまで中弱火で煮る。
- 2
仕上げに胡椒を適量ふり混ぜてから、火を止める。 ※味が物足りない場合は塩で調整して下さい。
- 3
器に盛りつけて完成です。
415172
質問
作ってみた!
「トマト煮」の基本レシピ・作り方
「炒め煮」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
ぐるまん食堂
- 食品衛生責任者
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
🌺家族のために料理を始め、40年になります。🌺 中二の時に、母が子宮癌になり他界したので、家族のために料理を作り始めました。祖母は心臓病、父は糖尿病を患っていたので、栄養学、食事療法、環境問題、オーガニックなど学び、健康的な食生活を考えるようになりました。 🍳調理師の祖母に4歳から料理を教えて貰いました。🍳 父が仕事で接待が多く、外食のカロリーを気にしていたので、安心して美味しく食べて欲しいと思い、京都調理師専門学校内にある料理教室で、京料理、イタリアン、フレンチを各2年学びました。 🌽資格🍅 ・食育コミュニケーター ・食品衛生管理者 ・ベジタブル&フルーツアドバイザー ・フォトスタイリング2級 ・日本語教師 ・英文タイプ、日本語ワープロ、ビジネス文書etc
