【野菜嫌いがパクパク食べる】にんじんのソテー

材料2人分

• にんじん
  60g
• 玉ねぎ
  60g
• 酒
  小さじ1
• 砂糖
  小さじ1/2
• 顆粒中華だし
  小さじ1/4
• オイスターソース
  小さじ1/2
• ごま油
  小さじ1
• 卵
  1個

作り方

• 下準備
  卵は溶いておく。

• 1

  材料を切る。 にんじんは皮を除き、せん切りにする。 玉ねぎは繊維に沿った薄切りにする。

• 2

  フライパンにごま油を熱して広げる。 にんじん、玉ねぎを入れて、やや弱めの中火で、しんなりするまで炒める。

• 3

  酒、砂糖、顆粒中華だし、オイスターソースを加え、均一になるように炒める。 卵を回し入れ、火を止める。 菜箸で全体をよく混ぜ、卵を細かくほぐす。

ポイント

○せん切り用のスライサーを使うと、時間も短く、見た目も均一で綺麗に仕上がります！ ○強火でさっと炒めると、お子様には硬めの仕上がりなので、弱めの火でじっくり炒めることをオススメします。野菜の甘みも引き出せます。

作ってみた！

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