副菜
【10分副菜】丸ごとにんじんサラダ
投稿日2024/03/19
更新日2024/03/19
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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人参がメインのサラダを作りました🥕 電子レンジで作っていますが、フライパンでじっくりローストしてからでも美味しいです！
材料2人分
- 人参２本
- 卵2個
- Aマヨネーズ大さじ2
- A無糖ヨーグルト大さじ1
- Aレモン汁小さじ1
- A塩胡椒適量
- 粉チーズ適量
- ブラックペッパー適量
- 乾燥パセリ適量
作り方
ポイント
人参が甘いので、はちみつなど入れず、サッパリ味で仕上げています！ 人参が大きくて柔らかくなっていなければ追加で2〜3分加熱してください。
- 1
人参はよく洗い、濡らしたキッチンペーパーで包み、その後ラップをし、600wの電子レンジで8分加熱する。
- 2
卵は沸騰したお湯で、7分茹でる。 その後水でよく冷やし、皮を剥く。
- 3
ボウルに人参と卵、A マヨネーズ大さじ2、無糖ヨーグルト大さじ1、レモン汁小さじ1、塩胡椒適量を入れてよく混ぜる。
- 4
仕上げに、粉チーズとブラックペッパー、乾燥パセリをお好みでかける。
レシピID
479557
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やぁ
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