主菜
スタミナがつく！にんにくの芽と豚肉のだしマヨ炒め
投稿日2024/06/05
更新日2024/06/05
調理時間20分
甘辛味が定番なんですけど、和風顆粒だしとマヨネーズで食べてみたくなって、トライしたら、美味しかったのでレシピに！ しっかり味付けなので、おかずはもちろん、おつまみにも出来る1品です🤗
材料3人分
- にんにくの芽70~80g
- 豚バラ肉200g
- A酒大さじ2
- A醤油大さじ1
- A片栗粉大さじ1
- B醤油・みりん各大さじ1
- B和風顆粒だし大さじ1/2
- B水大さじ1.5
- マヨネーズ大さじ3
- サラダ油大さじ1~2
- 七味少々(好みで)
作り方
ポイント
にんにくの芽は2分~しっかり炒めて下さいね！肉は少し焼き目がつくぐらい焼いたほうが美味しいです~♡
- 1
にんにくの芽は3～4㎝に切る。豚バラ肉は2~3㎝幅に切る。
- 2
豚バラ肉はA 酒大さじ2、醤油大さじ1、片栗粉大さじ1を揉みこみ、30分~1時間おく。B 醤油・みりん各大さじ1、和風顆粒だし大さじ1/2、水大さじ1.5は混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油を熱して、豚バラ肉を中火で炒める。
- 4
肉が白くなってきたら、にんにくの芽を加え炒め、数分炒めたら、B 醤油・みりん各大さじ1、和風顆粒だし大さじ1/2、水大さじ1.5を回し入れ、絡める。
- 5
全体に絡めたら、マヨネーズを加え炒め、好みで七味を振り、火を止める。
レシピID
484479
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カレンガール
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