コクうま♡ささみとピーマンのマヨ照り焼き♡

材料3人分

• 鶏ささみ
  8本(約350~400g)
• ピーマン
  2~3個
• マヨネーズ
  大さじ3
• A
  酒
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• 塩胡椒
  少々
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  鶏ささみは筋を取り、1本を半分にそぎ切りにして軽く塩胡椒を振る。ピーマンは大きめの乱切りにする。A 酒大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1は混ぜ合わせておく。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を熱して、ささみを両面、中火で焼き色をつけて焼く。この時は、中は生でも大丈夫です🥰

  
• 3

  少し焼き色がついたら、フライパンを綺麗にしてA 酒大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を回し入れ、蓋をして約2分焼く。

  
• 4

  汁気が写真ぐらい減ったら、ピーマンを加え炒める。

  
• 5

  最後にマヨネーズを加え、まんべんなく絡めて火を止める。

  

ポイント

マヨネーズを加える時、汁気が減ったら…というのは、ヘラでフライパンをなぞって底が見えるまでです🥰工程④の画像を参考にして下さいね！ ピーマンがクタクタが好みの方は、たれと一緒に加えて下さい🤗

作ってみた！

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