主食
煮物リメイク！カレーコロッケ
20分
残った煮物をどうしようかと考えて、煮物を入れたのを分からないように、香りの強いカレーパウダーを混ぜたのですが、意外にも、「これ、美味しい~また作って」と言われて定番レシピに♡
作り方
- 1
切り干し大根の煮物は汁気を絞って細かく刻む。A カレーパウダー小さじ2、砂糖小さじ1/2を混ぜ合わせておく。
- 2
じゃがいもは好みの方法で加熱して潰しておく。
- 3
①と➁を混ぜ合わせて5等分にして、丸く成形する。
- 4
B 卵1個、小麦粉大さじ3、水大さじ2を混ぜ合わせてバッター液を作り、バッター液、パン粉の順につけてサラダ油でカリっと揚げる。
ポイント
切り干し大根はお惣菜でも自家製でもOKです。他の煮物も作ってみたのですが、切り干し大根が一番でした！じゃがいもはやわらかめに加熱して下さい。 バッター液は少し残りますが、冷凍して下さい。約2週間、保存できます。
レシピID：517834
更新日：2026/01/20
投稿日：2026/01/20
