八幡巻き

ゴボウと人参は1cm角の拍子木切りにしたら水に濡らして耐熱皿に入れラップをし600W1〜2分加熱する。

ほうれん草は、根元を切り落としたら よく洗い水に濡らしラップで包んで 600W2分加熱する。水で冷やしてアク抜きをしたら絞って水気を切る。

鶏もも肉は、筋を包丁で取り除いたら上からラップをし、綿棒で叩いて平にする。

ほうれん草は1/2量のせる。 にんじんとごぼうを2本ずつ用意し、切った時に切り口が市松模様になるように、互い違いにしてのせる。

手前からきつく巻いたら爪楊枝でとめる。 (タコ糸でぐるぐる巻いても良いです。)

炊飯器に2本分加えたらA 水２００ml、醤油１００ml、酒、みりん各５０ml、砂糖大さじ４の合わせ調味料も一緒に加えて通常炊飯する。

爪楊枝をねじりながら抜いて保温を切り、 味を染み込ませる。冷ましてから切る。