「八幡巻き」のレシピ14 件

曽根 小有里

おせち料理の八幡巻きは、にんじんとごぼうを市松模様にすると彩り華やか。京都府八幡市でとれたごぼうが使われたことから、八幡巻きと名前がついたとされています。

くにこキッチン

大根とニンジンを交互に並べて巻く、紅白巻き。油揚げが煮汁を吸って美味しく仕上がります。あっさりとした1品です。お祝いの席に作ってみてくださいね。

すずめ

おせち料理の定番【八幡巻き】です。ごぼうと人参の市松模様がおめでたいおせち料理の一つです。冷凍保存ができるので、早めに作っておきましょう。おせち料理だけではなく、ふだん使いのおかずやお弁当のおかずにもどうぞ。

こばやしまりこ

おせち料理やハレの日の定番八幡巻き。これからの季節、すき焼きなど、牛肉を食べる機会が増えるので、残った牛肉でも！

だんどり

ごぼう人参たっぷり。八幡巻きの残ったごぼうと人参を千切りにして豚肉で巻きました。

松田みやこ

おせち料理の定番の八幡巻きをアレンジ。アスパラを牛肉で巻き、門松風に見立てた一品です。甘辛いたれが絡んでお酒のおつまみにも合います。

asuca

普段のお弁当に入れたり、おつまみにもなる美しい八幡巻き。甘辛煮でほっとする味付けです。おせちにもお使い頂けますのでぜひお試しください。○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。○ごぼうは食物繊維が豊富で腸内環境を整える働きがあります。○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。

RINATY（りなてぃ）

普段使いにも、お弁当にも、おもてなしにも、お正月にもつける牛肉の甘辛ごぼう巻き！ごはんとの相性も抜群です♪

るみ

ごぼうは昔から縁起の良い食材とされています。おせち料理にはもちろん、普段ごはんやお弁当にもピッタリです。甘辛い牛肉の旨味が美味しいのでごはんもすすむ一品です。調味料も簡単で覚えやすい分量になっています！

佐藤 加奈子（kaana57）

下味をつけたゴボウを豚肉で巻き、甘辛ダレで仕上げました☆ごはんやお酒にもよく合い、お弁当やおつまみにぴったりです♪

あーぴん（道添明子）

★【基本のおせち料理】ごぼうを芯にした牛肉の八幡巻きおせち料理以外にもお弁当のおかずや作り置きにも役立ちます。★ごぼうは電子レンジで下ゆで。隠し包丁を入れることで時短になります。

あーぴん（道添明子）

★ごぼうを芯にして巻いた八幡巻きです。《八幡巻き》とはごぼうを芯にして牛肉やうなぎなどで巻いたもの。京都の八幡村、現在の八幡市がごぼうの産地だったという説があります。★小麦粉をまぶしてごぼうを巻くと剥がれません。★冷めても美味しいのでお弁当や作り置きにも向いています。

のりP (noripetit)

<おせち>の定番。牛肉の八幡巻きです。ごぼうの他、彩りにアスパラガスも巻きました。しっかり目の味付けなので<お弁当>のおかずや<つくりおき>にも。

藤本マキ

縁起良く紅白になるよう、大根と人参を和牛で巻いて甘辛く煮つけた一品です。牛蒡を使用した八幡巻きが一般的ですが、牛蒡の代わりに大根を使用することで市松模様をキレイに表現できます♪