副菜
包丁を使わない！お手軽キャロットラペ
10分
冷蔵庫で冷やす時間は除く- エネルギー95kcal
- 炭水化物8.5g
- 脂質6.8g
- たんぱく質0.6g
- 糖質7.2g
- 食塩相当量0.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ピーラーで時短する！食卓がパッと華やぐキャロットラペ！ にんじんのシャキッとした歯ごたえと、甘酸っぱい味付けが絶妙にマッチ✧°˖ 日持ちする副菜ですので、作り置きにもおすすめです。
材料4人分
- にんじん200g(大きめ1本・小ぶりだと1本半)
- Aエキストラバージンオリーブオイル大さじ2
- A穀物酢大さじ3
- A砂糖大さじ1と1/2
- A塩小さじ1/3
- Aこしょう少々
- あればブラックオリーブのスライス25g
作り方
- 1
にんじんをピーラーで薄く削る。
- 2
耐熱容器に入れてラップをし、600wの電子レンジで1分半加熱する。
- 3
にんじんが熱いうちにA エキストラバージンオリーブオイル大さじ2、穀物酢大さじ3、砂糖大さじ1と1/2、塩小さじ1/3、こしょう少々を混ぜ合わぜる。 あればブラックオリーブのスライスを加えてあえる。
- 4
冷蔵庫へ入れて味を馴染ませる。 （30分以上おくのがおすすめ）
ポイント
●電子レンジ加熱で味なじみをよくしています。 ●オリーブの代わりに、レーズンやクランベリー、くるみでも美味しくいただけます。 ●冷蔵保存…4日を目安に食べ切ってください。
レシピID：470241
更新日：2023/10/19
投稿日：2023/10/19
