新じゃがでクルカリポテト

15

2018.03.10

分類副菜

調理時間: 15分

ID 253877

山本知美

発酵料理研究家

新じゃがをベジヌードルカッターでクルクルカリカリのプライドポテトに!

    材料

    2人分
    新じゃが 2個
    菜種油 適量
    自然塩 適量

    作り方

    ポイント

    ベジヌードルカッターを使うとクルクルと細くカットされるので、揚げるとクルンと見た目も可愛いく、カリカリっと揚がる。
    1. 新じゃがは皮を剥き、ベジヌードルカッターでクルクルとカットする。
    2. 水にさらす。
    3. 鍋に菜種油を入れて火にかけ、180℃ぐらいになったら水気を拭いた新じゃがを入れ、カリッとなるまで揚げる
    4. お皿に新聞紙を敷いて、その上にキッチンペーパーを敷き、色よく揚がったポテトをのせ、自然塩を振りかける。
    0 17

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