【にんじんのごま照り焼き】にんじんしかないときも安心！

材料2人分

• にんじん
  1本(150g)
• A
  しょうゆ
  大さじ3/4
• A
  酒
  大さじ3/4
• A
  砂糖
  小さじ1/4
• A
  みりん
  小さじ1
• すり白ごま
  小さじ1
• サラダ油
  小さじ1

作り方

• 1

  にんじんは皮をむき、縦半分に切る。 元のにんじんの形のように合わせてラップで包み、金串がスッと通るようになるまで電子レンジ（600W）に3分ほどかける。

  
• 2

  A しょうゆ大さじ3/4、酒大さじ3/4、砂糖小さじ1/4、みりん小さじ1は混ぜる。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を熱し、①のにんじんを断面を下にして並べ入れる。 濃い焼き色がつくまで弱めの中火で2分30秒ほど焼き、器に盛る。

  
• 4

  ③のフライパンに②の合わせ調味料を入れて中火にかけ、たれがトロリとするまで煮詰め、すり白ごまを加える。

  
• 5

  にんじんに④のたれをかける。

  

ポイント

工程3で、にんじんは焦げやすいため、様子を見ながら焼いてください。

作ってみた！

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