Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. やみつき♡白菜のうまたれ【#包丁不要 #無限 #簡単】

    やみつき♡白菜のうまたれ【#包丁不要 #無限 #簡単】 9分前

    309人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 野菜た~ぷりヘルシー♪フライパン1つで挽き肉チャプチェ♪

    野菜た~ぷりヘルシー♪フライパン1つで挽き肉チャプチェ♪ 22分前

    200人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 本格味で濃厚!簡単にできる半生ガトーショコラ

    本格味で濃厚!簡単にできる半生ガトーショコラ 24分前

    123人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. むね肉de丸ごとフライドチキン【#揚げない #ポリ袋】

    むね肉de丸ごとフライドチキン【#揚げない #ポリ袋】 31分前

    119人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ツルピカふわふわハンバーグ

    ツルピカふわふわハンバーグ 58分前

    121人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ぶりとたっぷり野菜のゴマ照り焼き

20

2014.03.04

分類

調理時間: 20分

ID113780

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

ブリとたくさんお野菜をサイコロ状にして、ごまの風味がこうばしい甘辛だれでからめました!
子供が喜んでお魚と野菜を食べてくれる、お役立ちレシピ!
青魚とたっぷり野菜、ごまのパワーで、一品で栄養バランス満点。

ぶり にんじん シニア 子供 大根 ヘルシー 時短

このレシピをブログで紹介する

材料(3人分)
ぶり 3切れ
●塩 少々
●片栗粉 適量
にんにく薄切り 1片分
サラダ油 小さじ2
大根 300g
人参 75g(1/2本)
白ネギ(白いところ) 1本
エリンギ 100g
★醤油・みりん 各大さじ2
★お酢・砂糖・お酒 各大さじ1
煎りごま 大さじ2
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
お酢を加えることで、ぶりのくさみが消え、さっぱりとしつつもコクのあるたれに! ごまの香ばしさとたれが、野菜の甘味を引き立て、子供が喜んで食べてくれます。 大根と人参はあらかじめレンジ加熱することで、時短になります。
  1. 大根は2cm角、人参は1cm角に切る。
    白ネギは輪切り、エリンギはサイコロ状に切る。
    ぶりもサイコロ状に切り塩少々をまぶしておく。
  2. フライパンにサラダ油、にんにく薄切りを入れて火にかけ、1の白ネギとエリンギ、ぶりの水気をふき片栗粉をまぶしてこんがりと焼く。
    大根と人参は耐熱皿に並べラップをし、レンジ600wで6分加熱する。
  3. ぶりに焼き色がついてほぼ火が通ったら、混ぜておいた★と、レンジ加熱した大根と人参を加え、たれに照りが出るまで煮詰める。
    ※ぶりからたくさん脂が出ている場合は、調味料を加える前に拭き取ったほうが、たれがよくからみます。
  4. ごま油を回し入れ、最後にごまを加えて出来あがり。
8 41
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】節約食材のレシピも!「京風割烹白だし」のレシピ集
    節約食材のレシピも!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  2. PR 【PR】生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集
    生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集 この特集を読む
  3. PR 【PR】冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き
    冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き この特集を読む
  4. PR 【PR】冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず
    冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×ピザ用チーズ (13) 子供×デルタインターナショナル (11) 時短×ロールケーキ (11) シニア×子供に人気/簡単 (9) にんじん×黒酢 (3) ぶり×鶏肉 (3) 大根×STAUB (3)
もっと見る

「ぶり 野菜 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents