主菜

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

【鶏肉と茄子のおろしポン酢だれ】もりもり食べたい！夏おかず♪

副菜

【とろとろなすの甘酢がらめ】殿堂入り！なすだけで簡単♡

【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎

レシピ 

料理経験ゼロでもやる気が出なくても、「美味しいものを食べたい！」。このコラムでは、そんな欲求を叶える超簡単かつ即完成する激うまレシピをピックアップ。今回は、おうちにある調味料で手軽に試せる「納豆の美味しい食べ方」をご紹介します♪


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<h2>隠し味のこしょうで味がピタッと決まる！納豆の美味しい食べ方</h2>

いつもの納豆が劇的に美味しくなる、簡単アレンジを試してみませんか？　納豆におうち調味料をちょい足しして、混ぜ方を工夫するだけ！　「この納豆の食べ方優勝！」「沼にハマってしまった…！」などと、リピートする人が続出の大人気レシピです。ご飯のおつまみにはもちろん、パスタに混ぜたり豆腐にのせたり、油揚げに入れたりとアレンジも無限大！　ぜひお試しくださいね♪


レシピ考案：料理研究家<a href="https://oceans-nadia.com/user/743048">愛と癒しを届けるキッチン🍀</a>さん 
独自の視点と直感で作る、本当に美味しいと思えるレシピを発信。いつもの料理にひと手間加えるだけでぐんと美味しくなる、意外な隠し味や調理のコツを丁寧に解説しています。


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<h3>材料（1人分）</h3>


納豆　1パック 
A 白だし(付属のたれがベスト)　小さじ1/2 
A からし　少々 
A 刻みねぎ　適量 
B マヨネーズ　大さじ1 
B こしょう　3ふり


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<h3>作り方</h3>
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<h4>1.　納豆を一粒一粒バラバラにする</h4>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/23/2374f8583a5e57b80ab3c87f2e0d72f2.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/23/2374f8583a5e57b80ab3c87f2e0d72f2.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/23/2374f8583a5e57b80ab3c87f2e0d72f2.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="納豆を一粒一粒ばらばらにする" loading="lazy" />

納豆を箸で丁寧にほぐし、一粒一粒バラバラにします。ここではまだ混ぜません。

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<h4>2.　たれ・からし・ねぎを加え、納豆を混ぜる</h4>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4b/4b2329b032495ffd22e9fb8189bdeb74.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4b/4b2329b032495ffd22e9fb8189bdeb74.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4b/4b2329b032495ffd22e9fb8189bdeb74.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="納豆を混ぜる" loading="lazy" />

A（付属のたれまたは白だし小さじ1/2、からし少々、刻みねぎ適量）を加え、30回ほど箸で混ぜながらねばりを出します。白く泡立つほど混ぜてしまうと、ねばりが弱くなるので注意してください。

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<h4>3.　マヨネーズとこしょうを加えて軽く混ぜる</h4>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ea/ead1792a1b7c812d3b930f643762781a.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ea/ead1792a1b7c812d3b930f643762781a.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ea/ead1792a1b7c812d3b930f643762781a.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="マヨネーズとこしょうを加えて軽く混ぜる" loading="lazy" />

B（マヨネーズ大さじ1、こしょう3ふり）を加えて3回ほど軽く混ぜて完成です。

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/743048/recipe/471872">1分おつまみシリーズ⑩納豆の旨い食べ方1位(独断)✨🤩✨</a>

 
いかがでしたか？　今回はおつまみにもなる、納豆の美味しい食べ方をご紹介しました。一度食べたらハマること間違いなしですよ♪

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<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f9/f9c90af582f11abd360bc1b88cd5e3c9.jpg" alt="愛と癒しを届けるキッチン🍀さん紹介写真" style="width: 150px;height:auto; margin-left:0;"> 
愛と癒しを届けるキッチン🍀さん 
レシピルーム　<a href="https://oceans-nadia.com/user/743048">https://oceans-nadia.com/user/743048</a> 
Instagram　<a href="https://www.instagram.com/aitoiyasi_cooking/">https://www.instagram.com/aitoiyasi_cooking/</a>

【速攻！超簡単レシピ】「納豆のやみつきアレンジ」意外な隠し味と混ぜ方のコツをご紹介♪

料理経験ゼロでもやる気が出なくても、「美味しいものを食べたい！」。このコラムでは、そんな欲求を叶えてくれる、速攻で作れて超簡単な激うまレシピをピックアップ。今回は、山芋がなくても即席とろろ風になる絶品どんぶりをご紹介します！

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<h2>3分で完成！ハマるほどウマい「ふわネバねぎ丼」の作り方</h2>

今日はとろろ丼が食べたい気分。だけど「山芋がない」「山芋の皮むきをしたくない…」なんて日も。でも、納豆と豆腐があれば、即席とろろ風のなんちゃって丼が作れるんです！　材料を混ぜてご飯にのせるだけ、ラクラク3分で完成のザ・時短オブ時短レシピなのに、ドハマり必至ですよ♪



レシピ考案：料理家 <a href="https://oceans-nadia.com/user/860418">低空飛行キッチン（調理師免許）</a>さん 
Instagramフォロワー数54万人超。すぐマネしたくなるような、誰でも美味しく作れる時短・簡単レシピを提案しています。初レシピ本『仕事帰りでも作れる！家族が喜ぶ すぐできごはん』が発売中。



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<h3>材料（1人分）</h3>


ご飯　1膳 
刻み海苔　適量 
A 納豆　1パック 
A 絹豆腐　80g 
A 刻みねぎ　20g 
A 醤油　小さじ2 
A からし　小さじ1～1/2



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<h3>作り方</h3>

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<h4>1.　納豆や豆腐、調味料を混ぜあわせる</h4>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/63/63b993e1d3bf7af95994646bcd3c9565.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/63/63b993e1d3bf7af95994646bcd3c9565.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/63/63b993e1d3bf7af95994646bcd3c9565.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="納豆や豆腐、調味料を混ぜあわせる" loading="lazy" />

ボウルにA（納豆1パック、絹豆腐80g、刻みねぎ20g、醤油小さじ2、からし小さじ1～1/2）を入れ、豆腐を崩しながら全体がなめらかになるまでかき混ぜます。


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<h4>2.　ご飯に混ぜた納豆と豆腐をかける</h4>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/12/12a485fa560ef5cdac17c5c4e4206653_20250806142751.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/12/12a485fa560ef5cdac17c5c4e4206653_20250806142751.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/12/12a485fa560ef5cdac17c5c4e4206653_20250806142751.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ご飯に混ぜた納豆と豆腐をかける" loading="lazy" />

器にもったご飯の上に工程1をかけ、刻み海苔を散らせば完成です！

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/860418/recipe/494329">混ぜてのせるだけ♪豆腐と納豆で即席とろろ風「ふわネバねぎ丼」</a>


 
いかがでしたか？　今回は、山芋なしでも納豆と豆腐で作れる、即席とろろ風の「ふわネバねぎ丼」をご紹介しました。タンパク質が摂れてヘルシーなので、夜食や朝ご飯にもおすすめですよ♪　ぜひお試しくださいね！

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<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c7/c7e715319485db8f077387b9d0dc147f.jpg" alt="低空飛行キッチン（調理師免許）さん紹介写真" style="width: 150px;height:auto; margin-left:0;"> 
低空飛行キッチン（調理師免許）さん 
レシピルーム　<a href="https://oceans-nadia.com/user/860418">https://oceans-nadia.com/user/860418</a> 
Instagram　<a href="https://www.instagram.com/Teikuuhikou_kitchen">https://www.instagram.com/Teikuuhikou_kitchen</a>

【速攻！超簡単レシピ】豆腐×納豆で即席とろろ風!?「ふわネバねぎ丼」混ぜてのせるだけ♪

新年度が近づき、生活リズムが変わるこの時期。環境の変化で「なんとなく体が重い」「おなかの調子が気になる」…そんなお悩みを感じる方も多いのではないでしょうか。今、健康のために「腸活」を意識する人が増えているようです。そこで今回、腸活に関するアンケートを実施しました！　さらに、腸内環境を整えるのにぴったりなおすすめレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪

腸活に92.1％が関心あり！腸活おすすめレシピをご紹介♪

納豆のパックがひとつ残っていたら、とろけるチーズがたまらないキムチと納豆のうま辛チヂミを作ってみませんか？　おうちにあるものでパパッと作れて、とってもヘルシー。にらだれも絶品で、思わず手が止まらなくなりますよ！

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<h2>おつまみにも！納豆×チーズ×キムチでうま味もばっちり</h2>

今や日本でも、家庭料理として市民権を得た感のある、韓国料理の「チヂミ」。当然、本場韓国の家庭でも頻繁に作られているチヂミですが、韓国では「雨の日はチヂミを食べたくなる」とよくいわれているのをご存じですか？

この理由にはいくつかあり、「雨の音がチヂミを焼くときの音に似ているから」という説や、「買い物に出かけたくない雨の日には、冷蔵庫にあるもので作れるチヂミを食べることが多いから」という説も。

チヂミの代表的な具材といえば、にらやにんじんといった野菜や、えびやいかなどの海鮮を思い浮かべる方も多いかもしれませんが、このように冷蔵庫に「あるもので」作れるのもチヂミの魅力のひとつですよね。

そこで今回は、おうちにありそうな食材でパパッと作れて、しかもやみつきになるほど美味しい「キムチーズ納豆チヂミ」をご紹介します。具材は、キムチ、にら、もやし、ピザ用チーズ、そして納豆！　納豆は1パックでいいので、中途半端に納豆が余っている…なんてときにもおすすめです。

こちらのレシピを考案したのは、夫婦でお酒が大好きという<a href="https://oceans-nadia.com/user/695688">chickysfood</a>さん。もちろん、このキムチーズ納豆チヂミはおつまみにもぴったりですよ♪

後半では、フルタイムの会社員として働く忙しいchickysfoodさんならではの、簡単・時短で作れる「すぐできレシピ」をご紹介します。併せてチェックしてみてくださいね！





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<h2>お酒もすすむ！「キムチーズ納豆チヂミ」の作り方</h2>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3f/3fd8ad8aeed00eb36c2489c6f8f82a58.jpeg" alt="キムチーズ納豆チヂミ" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

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<h3>材料（2人分）</h3>


にら　1束 
Aごま油　大さじ1 
A醤油　大さじ2 
A酢　大さじ1 
A砂糖　小さじ1 
Aコチュジャン　大さじ1 
Aいりごま　大さじ1 
A塩・こしょう　各少々 
B卵　1個 
B小麦粉　1カップ 
B水　100ml 
Bキムチ　20g 
B納豆と付属のたれ　1パック分 
Bもやし　100g 
B顆粒和風だし　小さじ1 
ごま油　大さじ1 
チーズ　10g


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<h3>作り方</h3>

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<h4>1.　にらをカットし調味料と混ぜ合わせる</h4>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/48/48d18c1bcfbf.jpg" alt="にらをカットし調味料と混ぜ合わせる" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

にらは5mm幅に切ります。切ったにらを、Aのごま油、醤油、酢、砂糖、コチュジャン、炒りごま、塩・こしょうと混ぜ合わせます。


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<h4>2.　卵、小麦粉、水と具材を混ぜる</h4>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/36/360d590305d7.jpg" alt="卵、小麦粉、水と具材を混ぜる" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

Bをすべて混ぜ合わせます。まず、ボウルに卵を割り入れ、小麦粉を加えて泡だて器などで軽く混ぜます。

次に、小麦粉がだまにならないよう、少しずつ水を加えて混ぜていきます。最後に、キムチ、納豆と付属のたれ、もやし、顆粒和風だしを入れて混ぜ合わせましょう。


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<h4>3.　フライパンに生地を流し入れて焼く</h4>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ec/ec27a12171c0.jpg" alt="フライパンに生地を流し入れて焼く" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

フライパンにごま油を引いて中火で熱し、生地を流し入れます。ふちが固まってきたらひっくり返し、両面焼き色がつくまで焼きましょう。

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f5/f5db3076ecfd3ab578fecd6a327f289c.jpeg" alt="生地の両面を焼く" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

カリもち食感にするために、多めのごま油で生地を焼き上げます。両面きつね色になってから「追いごま油」を回しかけて強火で焼くと、よりカリッと仕上がりますよ！


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<h4>4.　チーズをのせて蓋をし、とろけさせる</h4>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e8/e86372b152b17dcac33e6eefb90be341.jpeg" alt="チーズをのせて蓋をし、とろけさせる" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

焼けた生地の上にチーズをのせてフライパンの蓋をし、チーズが溶けたら器に盛りましょう。作っておいたにらだれをかければ完成です！

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<h2>編集部スタッフも作ってみました！</h2>

編集部でも実際に作ってみましたよ♪

にらだれを作ってしまえば、あとは切るものもなく食材を混ぜて焼くだけなので、本当にあっという間にできちゃいます。じっくり熱したフライパンで焼けば、ひっくり返すのも簡単。追いごま油でいい感じのきつね色に焼きあがり、食べる前からお腹が鳴りました（笑）。

フライパンの蓋を開けると、チヂミにのせたチーズがとろ～り。美味しそうですね♪　さて、できたてを食べてみましょう。いただきます！

まずは、たれをかけずにひと口パクッ。まろやかなチーズの味わいの中に、納豆独特の風味をほのかに感じます。今回は辛味の少ないキムチを使ったためか、キムチの辛さはそれほど主張してきません。これならもっと入れてもよかったかも？　と思いましたが、我が家の4歳児には大ヒット！

子どもウケ抜群のチーズのクリーミーさや、もやしのシャキシャキ食感もよかったのか、「美味しい、美味しい」とむしゃむしゃ食べてあっという間に完食！　おかわりまでしていました。

お次はにらだれをたっぷりとかけて。チヂミにこんもりと山のようにのせていただきました。このたれが、また本当に美味しかった…！

スタミナのつきそうな、しっかりとパンチのあるたれで、これだけで白いご飯がすすみそう。チヂミをつまむ手が止まらなくなるほどです。これならたしかにお酒に合いますね♪

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/695688/recipe/436793">【やみつきニラだれ】キムチーズ納豆チヂミ</a>

いかがでしたか？　おうちにありそうな身近な食材でパパッと作れる、キムチーズ納豆チヂミ。ボリュームもたっぷりで、おかずにもおつまみにもなるのがうれしいですね。ぜひ作ってみてくださいね！


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<h2>忙しい日はこれ！chickysfoodさんの「簡単・時短！すぐできレシピ」5選</h2>

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<h3>面倒な工程なしでラクラク！鶏ささみのチキン南蛮</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c7/c7ec958cb63c47b947f4f9fc489d9b79.jpeg" alt="【ごはんが消える、、】鶏ささみのチキン南蛮" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

ヘルシーで家計に優しいささみを使ったチキン南蛮です。ささみはキッチンばさみで切り、フライパンの中で下味をつけて焼くためとってもラクちんです。それに揚げないので罪悪感が少ないのもうれしいポイント♪　甘辛いたれがタルタルソースとの相性抜群ですよ。

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/695688/recipe/466281">【ごはんが消える、、】鶏ささみのチキン南蛮</a>


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<h3>調味料はすべて大さじ1！えびとなすのチリソース炒め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1a/1a8492f35dc739fc17d6ea4cac6b6723.jpeg" alt="【甘酢だれでごはんが進む♡】海老となすのチリソース炒め" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

いつものえびチリをより一層、美味しくボリューミーに♪　ぷりぷりのえびと、とろ～んとしたなすがたまりません。絶品甘酢だれでご飯がモリモリすすむことうけあいです。調味料はすべて大さじ1なのも、覚えやすくてありがたいですね！

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/695688/recipe/460957">【甘酢だれでごはんが進む♡】海老となすのチリソース炒め</a>


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<h3>パパッと作れて家族ウケも抜群！なすと豚バラの味噌たま丼</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/17/17bd8d6053efb7320ca4b2ec6636c8ca.jpeg" alt="【スタミナ満点♪】なすと豚バラの味噌たま丼" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

相性のいい豚バラとなすを味噌ベースのたれで炒めた、chickysfood家の定番どんぶり。とろとろにやわらかくなったなすと温かいご飯を卵に絡めて食べると、たまらない美味しさ！　ピーマンはししとうやキャベツなどでもOKですよ。

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/695688/recipe/453591">【スタミナ満点♪】なすと豚バラの味噌たま丼</a>


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<h3>しょうが入りで体がぽっかぽか♪大根のほったらかし煮</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2d/2dacfbc017ff16ecc4145261d5a09167.jpeg" alt="【生姜でぽかぽか】とろとろ大根のほったらかし煮" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

寒い日に体がぽかぽか温まる、しょうがを使った大根の煮物。切るものは大根のみ、材料をすべて鍋に入れて煮るだけと、とっても簡単。煮ている間にほかのことができるのも助かりますよね。とろみのあるあんかけなので、ご飯にのせて食べても美味しいですよ♪

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/695688/recipe/452838">【生姜でぽかぽか】とろとろ大根のほったらかし煮</a>


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<h3>食べごたえも満足感も抜群！とろとろ卵のオム焼きそば</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/97/974951dfea67d8cf87b6912f9c6237d6.jpeg" alt="とろとろ卵のオム焼きそば" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

たっぷりの春キャベツと豚バラで、うま味も食べごたえも満点のオム焼きそばです。上にのせたとろっとろの半熟卵で満足感もアップ♪　お好みソースやマヨネーズ、紅しょうが、刻みねぎ、揚げ玉などをトッピングすれば、子どもも大人も大歓声間違いなしですね！

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/695688/recipe/435224">とろとろ卵のオム焼きそば</a>


 
共働き夫婦で、フルタイム勤務の会社員chickysfoodさん。毎日が忙しいchickysfoodさんのレシピは、家に帰ってすぐに作れる時短・簡単レシピが中心です。「料理初心者でも簡単に手際よく、時短でパパッと20分以内で作れるレシピ」をモットーにしているんだとか。

また、夫婦でお酒が大好き。ワインソムリエの資格を持っているので、お酒に合う料理は大のお得意。手軽に作れるおつまみレシピのほか、ホームパーティーでのおもてなしにぴったりのレシピも発信しています。ちなみにお米も大好きだそうで、ご飯がモリモリすすむおかずもいっぱいありますよ♪

ご自身のInstagramでは、1分で分かる簡単レシピ動画を公開中。YouTubeは、サクッと短時間で見られて分かりやすいショート動画を中心に、休日のご飯作りのゆったりした雰囲気も楽しむ料理Vlogなども。楽しくて役に立つ料理動画が満載ですよ。

chickysfoodさんのほかのレシピも気になった方は、ぜひレシピルームやInstagramをのぞいてみてくださいね！


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<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bb/bbf2cf6a8094df23a3ecb1fc7722db9f.jpeg" alt="chickysfoodさん紹介写真" style="width: 150px;height:auto; margin-left:0;"> 
chickysfoodさん 
レシピルーム　<a href="https://oceans-nadia.com/user/695688">https://oceans-nadia.com/user/695688</a> 
Instagram　<a href="https://www.instagram.com/chickysfood/">https://www.instagram.com/chickysfood/</a>

あるものでパパッと♪「キムチーズ納豆チヂミ」【にらだれが絶品！】

豆腐や厚揚げ、納豆などの豆を加工した「ソイフード」は、ダイエットにぴったりな食材であることをご存じですか？　今回は、そんなソイフードを使ったヘルシーレシピを、ソイフードマイスターでNadia Artistのmikanaさんがご紹介。豆腐グラタンや厚揚げステーキ、納豆を使ったサラダなど、ソイフードレシピのレパートリーが増えること間違いなし！　ぜひ、チェックしてみてくださいね。

&nbsp;<h2>ダイエットの味方！ソイフードの魅力とは？</h2>
こんにちは。ソイフードマイスターのmikanaです。スポーツクラブに勤務し、会員の方に喜んでいただける健康レシピを日々研究、発信しています。
ダイエット中、やはりカロリーや脂質が気になりますよね…。タンパク質はしっかり摂りたいけど、何をどれくらい食べたらいいのか分からない！　と、ダイエット中の食事について迷う方も多いのではないでしょうか？
そこで私がおすすめしたいのが、豆腐や厚揚げ、納豆などの大豆を加工した「ソイフード」です。注目すべきは、大豆に含まれる栄養成分！　質の良い大豆タンパクに加え、更年期症状の軽減や美肌へのサポートが期待できる大豆イソフラボン、腸内環境を整える大豆オリゴ糖や食物繊維、貧血の改善に有効な鉄など、豊富な栄養が含まれる食材なのです。また、メタボリックシンドロームの原因となる飽和脂肪酸を控えつつ、タンパク質を摂取することができるというのも大きなポイントです。

&nbsp;<h2>アレンジいろいろ！ヘルシーなソイフードレシピ6選</h2>
メリットが多いソイフードですが、味は淡白で肉や魚のような「うま味成分」が含まれていないのがデメリット。料理に使う際は、だしをしっかりとったり、肉に混ぜ込んだり、調理や味付けを工夫するようにしましょう。
また、健康的だからといってソイフードばかりを過剰に摂取することはおすすめできません。いろいろな食材を摂取することで、バランスのとれた食事を心がけて健康的なダイエットを目指しましょう。
今回はダイエット中でも安心して食べられる、カロリーや脂質を抑えたソイフードレシピを紹介します。 





&nbsp;<h3>トマトソースでボリューム満点！厚揚げステーキ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6c/6c4613ad18f940435c704c44d7013e6b.jpeg" alt="きのこたっぷりトマトソースでボリューム満点♪♪厚揚げステーキ" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
和のイメージの強い厚揚げですが、トマトソースにもよく合いますよ！　カリカリに焼いた厚揚げを、たっぷりきのこソースでどうぞ。


【主な材料】 
厚揚げ 
しめじ 
えのき 
ケチャップ 
玉ねぎ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/575130/recipe/447108">きのこたっぷりトマトソースでボリューム満点♪♪厚揚げステーキ</a>

&nbsp;<h3>納豆嫌いも克服できる!?納豆とキャベツのつゆマヨサラダ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bc/bc20d5970b5e5a53c10cebfb8e1fdec3.jpeg" alt="居酒屋風♪♪納豆とキャベツのつゆマヨサラダ" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
マヨネーズとめんつゆを使って、納豆嫌いな人でも食べやすいサラダに仕上げました。納豆も野菜もたっぷり摂れる、栄養満点なレシピです。


【主な材料】 
納豆 
キャベツ 
水菜 
マヨネーズ 
めんつゆ 
ごま油


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/575130/recipe/435841">居酒屋風♪♪納豆とキャベツのつゆマヨサラダ</a>

&nbsp;<h3>ひき肉でうま味アップ♪豆腐グラタン</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5c/5c7cb1d3b2661d91571fb5ee40ca78d0.jpeg" alt="ひき肉入りのホワイトソースで大満足♪♪豆腐グラタン" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
豆乳を使ってホワイトソースを作るので、脂質をぐんと抑えられます。淡白な味の木綿豆腐でも満足できるように、ホワイトソースに鶏ひき肉を入れてうま味アップ！


【主な材料】 
木綿豆腐 
鶏ひき肉 
ほうれん草 
玉ねぎ 
小麦粉


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/575130/recipe/446984">ひき肉入りのホワイトソースで大満足♪♪豆腐グラタン</a>

&nbsp;<h3>心も体もポカポカ温まる♪小松菜と豆腐のとろとろあんかけ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/00/00b4e2e6f3613c071f9fce64f01373f6.jpeg" alt="生姜入りで温まる～♪♪小松菜と豆腐のトロトロあんかけ" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
寒い冬におすすめなのが、とろとろのあんかけ豆腐。しょうがも入って、ひと口食べたら体が温まります♪　体温が上がると代謝アップにもつながって、脂肪燃焼を促してくれますよ。


【主な材料】 
絹豆腐 
小松菜 
しょうが 
オイスターソース 
片栗粉


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/575130/recipe/440632">生姜入りで温まる～♪♪小松菜と豆腐のトロトロあんかけ</a>

&nbsp;<h3>Wタンパク質がうれしい！鶏むね肉ときくらげと枝豆のつくね</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1f/1fb2c6c1290d3f9bdcc2598065aebfb9.jpeg" alt="ダブルたんぱく質♪♪鶏むね肉ときくらげと枝豆のコリコリつくね" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
鶏むね肉と木綿豆腐を使用しているため、動物性、植物性両方のタンパク質がしっかり摂れるつくねのレシピです。味もしっかりついているので、焼いて冷凍保存しておけば、お弁当にもおすすめですよ。


【主な材料】 
木綿豆腐 
鶏むね肉 
枝豆 
きくらげ 
塩昆布


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/575130/recipe/434417">ダブルたんぱく質♪♪鶏むね肉ときくらげと枝豆のコリコリつくね</a>

&nbsp;<h3>電子レンジだけで簡単♪高野豆腐のポリポリチョコ菓子</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b8/b811f6499593befa4e9cc64dff6e9e40.jpeg" alt="《罪悪感ゼロ》レンジで簡単♪♪高野豆腐のポリポリチョコ" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
高野豆腐でお菓子!?　とびっくりされるかもしれませんが、これがポリポリ美味しいんです♪　お茶やコーヒーと一緒に食べれば、お腹の中で膨れて満腹。高野豆腐をまったく感じさせないので、苦手な方にもぜひ食べてほしい一品です。


【材料】 
高野豆腐 
板チョコ 
アーモンド


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/575130/recipe/441138">《罪悪感ゼロ》レンジで簡単♪♪高野豆腐のポリポリチョコ</a>

いかがでしたか？　豆腐や厚揚げなどのソイフードを、日々のご飯に少しでも取り入れてみたい！　と思っていただけたらうれしいです。
また、ソイフードに含まれる「大豆イソフラボン」は、摂りだめができません。毎日食べる、複数回に分けて食べる、がきれいのポイントです。ほかにも、私のレシピではソイフードのいろいろな食べ方を紹介しています！　ぜひ、ほかのレシピものぞいてみてくださいね。

高タンパクでヘルシー！豆腐・厚揚げ・納豆で作るダイエットレシピ6選

日本野菜ソムリエ協会

野菜ソムリエ

一般財団法人日本能力開発推進協会

ベジタブル＆フルーツアドバイザー

健康食アドバイザー

食育アドバイザー

混ぜるだけで食べられて栄養たっぷり、朝ご飯のお供として人気の「納豆」。ビタミン、鉄分、食物繊維など、1パックでさまざまな栄養が摂れるため、そのまま食べるだけでなく、いろいろなアレンジを試してみるのもおすすめです！　今回は、納豆と相性抜群のキムチを使ったアレンジをはじめ、野菜をプラスするヘルシーなアレンジ、お酒のおつまみにぴったりのアレンジなど、さっそく試してみたくなる納豆アレンジレシピをご紹介します♪

【目次】 
<a href="#heading01">1.相性抜群！キムチ×納豆のレシピ</a> 
<a href="#heading02">2.ホカホカご飯が食べたくなる♪納豆のピリ辛アレンジ</a> 
<a href="#heading03">3.これ一品で栄養たっぷり！納豆×野菜のレシピ</a> 
<a href="#heading04">4.パパッと作れてお酒がすすむ！納豆の絶品おつまみ</a>



&nbsp;
<h2 id="heading01">1.相性抜群！キムチ×納豆のレシピ</h2>


キムチと納豆、パンチの効いた食材の組み合わせが絶妙にマッチ！　ちくわでかさ増しするレシピ、大根おろしと合わせたマイルドなアレンジなど、人気のレシピをご紹介します。



&nbsp;<h3>ごま油の風味でマイルドに。納豆とにらのキムチ和え</h3>

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キムチと納豆の組み合わせに、独特の香りが特徴のにらと、風味豊かなごま油をプラスします。ごま油の効果でマイルドな味わいになり、全体のバランスが取れた一品に。ご飯のおかずにするほか、オムレツの具材にしても◎。


●くつろぎの食卓さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/90885/recipe/415283">混ぜるだけ♪納豆キムチ和え</a>


&nbsp;<h3>ビールのおつまみにも♪ちくわとキムチと納豆のごま和え</h3>

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輪切りにしたちくわとキムチ、納豆を混ぜ合わせ、ごま、ごま油、醤油でシンプルに味付け。ボリューム感のあるちくわで食べごたえがアップするので、ちょっと物足りないときのメニューとしても活躍してくれます。


●ともきーた (伊藤 智子)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/398819">ご飯にもビールにも合う♡ちくわとキムチと納豆のごま和え</a>


&nbsp;<h3>組み合わせで栄養価アップ！納豆と長いもとキムチのネバネバ和え</h3>

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納豆とキムチのコンビに加え、納豆と同じネバネバ食材の長いもを合わせることで栄養価アップ。ネバネバとシャキシャキの食感が楽しく、最後のひと口まで飽きずに食べられます♪　お好みでオクラやめかぶなどのネバネバ食材をさらに追加してどうぞ！


●道添明子〈あーぴん〉さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/382134">ネバネバ発酵食材集合＊納豆と長芋とキムチのネバトロ和え</a>


&nbsp;<h3>おなかに優しい♪大根おろしとキムチと納豆のマヨポン酢和え</h3>

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大根おろしにキムチと納豆を加えた、胃腸に優しい簡単おかず。マヨネーズとポン酢に組み合わせでまろやかに、さっぱりとした後味に仕上がります。大根おろしは、耳たぶくらいのかたさになるまで水気を絞ってから混ぜるのがポイント！


●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/399433">大根おろしとキムチと納豆のマヨぽん和え</a>


&nbsp;<h3>食感の違いがクセになる！えのき・キムチ・納豆の和え物</h3>

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納豆とキムチの組み合わせに、えのきだけのうま味と食感がマッチした一品。えのきは石づきを取ってレンジで加熱し、納豆、キムチ、納豆のたれと酢を加えて混ぜ合わせます。お酢を加えることで納豆の粘りが軽くなり、後味もさっぱり仕上がりますよ。


●河埜 玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/209828">腸を健康に！えのきキムチ納豆。ふわとろシャキ！がくせになる。</a>



&nbsp;
<h2 id="heading02">2.ホカホカご飯が食べたくなる♪納豆のピリ辛アレンジ</h2>


納豆をピリッと辛く味付けすると、ますますご飯がすすむ一品に。わさび、柚子胡椒、豆板醤などの辛味調味料を使った、辛くて美味しいアレンジを集めました！




&nbsp;<h3>トロッとマイルドな美味しさ。アボカドと納豆の白だしわさび和え</h3>

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まったりとした口当たりのアボカドと納豆を合わせ、白だしとわさびで上品な和風味に。わさびが固まらないよう、調味料はしっかり混ぜてから食材と和えるようにしましょう。ご飯に合わせるのはもちろん、パスタやパンにのせても◎。


●ともきーた (伊藤 智子)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/392801">毎日食べたいほど美味しい♡アボカドと納豆の白だしわさび和え</a>



&nbsp;<h3>いつもの納豆をすっきり柚子風味に！柚子胡椒と梅干し味の納豆</h3>

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よく混ぜた納豆に、醤油、柚子胡椒、たたいた梅干しを加え、すっきりと風味豊かな納豆にアレンジ。小口切りにしたねぎや刻み海苔などのトッピングで、さらに美味しさがアップします。いつもの納豆をちょっと贅沢に味わいたいときにおすすめ！


●近藤 章太さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21519/recipe/140597">ゆずこしょう風味の梅納豆</a>



&nbsp;<h3>コクとうま味たっぷりのおつまみ。アボカドとねぎと納豆の和え物</h3>

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豆板醤、オイスターソース、鶏がらスープの素とマヨネーズを納豆に加え、ピリッと辛く、コクとうま味たっぷりの味付けに。隠し味にひとつまみの砂糖を入れることで、まろやかに仕上がります。角切りにしたアボカドと合わせたらできあがり♪


●おねこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/400834">最高おつまみ【アボカドねぎ納豆】コク旨やや辛(隠し味あり)</a>








&nbsp;
<h2 id="heading03">3.これ一品で栄養たっぷり！納豆×野菜のレシピ</h2>


栄養豊富な納豆に野菜を加えて、さらにヘルシーなおかずに。ほうれん草の簡単和え物、トマトと合わせたサラダ風アレンジなど、体にもうれしいレシピをご紹介します。



&nbsp;<h3>香味野菜たっぷりで爽やか！玉ねぎと大葉の塩昆布和え納豆</h3>

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シャキッとフレッシュな新玉ねぎと風味の良い大葉、おろししょうがを合わせて、爽やかに仕上げるレシピ。味付けはポン酢のみとお手軽ですが、うま味たっぷりの塩昆布を加えることで深みのある味わいに。薬味好きにはたまらないアレンジです。


●cotoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/415919">【玉ねぎと大葉の塩昆布和え納豆】あと1品に♬</a>


&nbsp;<h3>ピリ辛味付けでお箸が止まらない♪水菜と納豆の和え物</h3>

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ビタミン豊富な水菜と納豆を合わせ、豆板醤、砂糖、ごま油などの調味料でピリッと辛く、風味豊かに味付け。シャキシャキの水菜で食べごたえがアップして、ボリューム感のあるおかずに仕上がります。お好みで水菜を塩もみすると、しんなりした食感に。


●おねこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/404792">納豆好きならハマります‼【健康おつまみ納豆】</a>


&nbsp;<h3>レンジで手軽にもう一品！ほうれん草のおかか納豆和え</h3>

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緑黄色野菜のほうれん草と納豆を合わせた、パパッと作れる副菜。味付けはめんつゆのみ、削り節を丸ごと1パック使うことで、うま味たっぷりの優しい味に仕上がります。作ってからしばらく冷蔵庫で冷やしておくと、味がしっかり落ち着きますよ。


●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/401900">簡単副菜♪手軽で美味しい『ほうれん草のおかか納豆和え』</a>



&nbsp;<h3>朝食のサラダに、お酒のおつまみに。さっぱりトマト納豆</h3>

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爽やかな酸味のトマトと合わせることで、納豆をさっぱりと食べられるレシピ。ボウルに納豆、トマト、玉ねぎ、大葉を入れ、付属のたれとオリーブオイルを加えて混ぜたらできあがりです。トマトのリコピンとオリーブオイルで美肌効果も♪


●北島真澄さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/140827">朝食に♪おつまみに♪トマト納豆</a>




&nbsp;
<h2 id="heading04">4.パパッと作れてお酒がすすむ！納豆の絶品おつまみ</h2>


お酒のおつまみとしての魅力をさらに追求した納豆レシピ。にんにくの香りがたまらないユッケ風、キャベツと納豆を絡めた無限コールスローなど、絶品おつまみを集めました！




&nbsp;<h3>子どものおやつにも◎。納豆とちくわとチーズのごま和え</h3>

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納豆、ちくわ、プロセスチーズという、それぞれ単品でもおつまみにぴったりの食材を合わせた贅沢なおつまみ。醤油、和風だし、ごま油、すりごまで、優しい和風味に味付けします。お好みで一味唐辛子をかけるとピリッと引き締まりますよ。


●ともきーた (伊藤 智子)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/399800">切って和えるだけ簡単♡納豆とちくわのごまチー和え</a>



&nbsp;<h3>にんにくの香りが食欲をそそる！納豆とアボカドとキムチのユッケ風</h3>

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にんにく、醤油、ごま油の食欲をそそる風味、卵黄とアボカドのクリーミーな口当たり。ご飯もお酒もどんどんすすむ、濃厚な味わいのおつまみです。キムチは食べやすい大きさにカットして、納豆と混ぜ合わせるのがポイント。


●あみんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/320681/recipe/397760">とろ～り食感がたまらない！納豆アボカドキムチユッケ風</a>


&nbsp;<h3>マヨネーズと納豆が絶妙にマッチ！無限納豆コールスロー</h3>

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せん切りのキャベツとマヨネーズで作るコールスローに、納豆と卵黄を加えたちょっと意外なレシピ。納豆はよく混ぜて粘りを出してから、付属のたれとからしを加えましょう。できあがってから冷蔵庫で10分ほど冷やすと、キャベツと納豆がよくなじみます。


●伊地知 潔さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/130197/recipe/408723">無限納豆コールスロー</a>



 
ネバネバ食材で元気に！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2794">・栄養豊富で食べ方いろいろ！主食から副菜まで「納豆」を楽しむレシピ15選</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1931">・【山芋】レシピ30選｜いろいろな食感を楽しめる！とろろからグラタンまで</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/article/1836">・オクラ、納豆、モロヘイヤ…元気が出るねばねば食材レシピ</a>

【納豆】のちょい足しアレンジレシピ15選｜副菜に、おつまみに大活躍！

日本の朝ご飯の定番おかず「納豆」。そのまま食べても美味しいですが、ちょっぴり手を加えて、ひと味違う納豆メニューを楽しんでみませんか？　ランチにぴったりのご飯もの、パスタ・うどん・そばなどの麺類をはじめ、納豆ご飯のアレンジ、卵と組み合わせたふわとろレシピなど盛りだくさん！　納豆好きにはもちろん、独特の匂いや食感が「ちょっと苦手…」という人も、栄養たっぷりの納豆レシピにぜひ挑戦してみてくださいね♪

【目次】 
<a href="#heading01">1.休日ランチにも！栄養バランス満点の麺＆ご飯レシピ</a> 
<a href="#heading02">2.食材をプラスして豪華に！納豆ご飯の絶品アレンジ</a> 
<a href="#heading03">3.ふわふわ、トロトロの食感が絶妙！納豆×卵のレシピ</a> 
<a href="#heading04">4.朝食をヘルシーに♪パクッと食べられる納豆トースト</a>


&nbsp;
<h2 id="heading01">1.休日ランチにも！栄養バランス満点の麺＆ご飯レシピ</h2>


納豆を使った麺類＆ご飯ものは、簡単に作れて栄養バランスもばっちり♪　大人気の納豆パスタやピリ辛チャーハンなど、休日ランチにもおすすめの納豆レシピをご紹介します。



&nbsp;<h3>白だしで手軽に美味しく♪子どもたちが喜ぶ納豆パスタ</h3>

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ベーコンとしめじを炒め、白だしを加えてスープを作ります。納豆と卵を合わせたボウルにスープを混ぜ合わせたら、子どもたちにも大好評のパスタソースが完成！　スープは余熱をとってから混ぜ、トロッとなめらかな口当たりに仕上げます。


●AYAさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21222/recipe/370888">子ども達の大好物納豆スパゲッティ</a>


&nbsp;<h3>パラパラに仕上がる！ピリッと大人向けの納豆チャーハン</h3>

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温かいご飯と具材、調味料を混ぜてから炒めることで、具材の偏りなくパラパラに仕上げる納豆チャーハン。火を止めてごま油とブラックペッパーを加えたら、ピリッと大人向けに。ビールにも似合う一皿です！


●おねこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/380693">本当においしい〝パラパラ納豆チャーハン〟</a>


&nbsp;<h3>栄養満点、朝ご飯にも！具だくさんの釜玉うどん</h3>

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冷凍うどんを茹でて器に盛り、納豆、きゅうり、生卵、お好みの薬味をのせたらできあがり！　きゅうりは薄切りにして塩昆布で和え、うま味と食感をプラス。シャキシャキとトロトロの食感がマッチした、栄養満点のうどんです。


●あいのおうちごはんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/341958">具沢山でするする食べれる＊シャキシャキ美味しい釜玉うどん♡</a>


&nbsp;<h3>暑い日に食べたい♪ひんやり冷たい納豆おろしそば</h3>

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茹でたそばの上に、たっぷりの大根おろしと納豆、ねぎ、みょうがをのせた、さっぱり美味しい一皿。大きめの器にそばをひかえめに盛り、外側からつゆを流し込むときれいに仕上がります。暑い日には、具材もつゆもしっかり冷やして！


●川津由紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14187/recipe/141153">納豆おろし蕎麦</a>


&nbsp;<h3>ネバネバ食感が楽しい！納豆とおくらのピリ辛そうめん</h3>

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納豆とおくらのネバネバ食材コンビに白菜キムチを合わせた、パンチの効いた一品。キムチの酸味が食欲をそそるピリ辛レシピです。卵黄を絡めていただくことで、まったりとマイルドな口当たりが楽しめますよ♪


●松井さゆりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/329872">納豆とおくらのピリ辛そうめん</a>



&nbsp;
<h2 id="heading02">2.食材をプラスして豪華に！納豆ご飯の絶品アレンジ</h2>


納豆にほかの食材をプラスして、いつもの納豆ご飯を豪華にアレンジ！　アボカドやまぐろの刺身を組み合わせた、簡単で美味しいアレンジレシピをご紹介します。



&nbsp;<h3>食物繊維たっぷりの食材で腸からきれいに。アボカド納豆丼</h3>

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ビタミンや食物繊維などの栄養素を豊富に含んだアボカドと納豆を合わせた、美容にうれしいお手軽レシピ。小さめの角切りにしたアボカドとひきわり納豆をご飯にのせ、ポン酢でさっぱりいただきます。お好みでラー油をかけてどうぞ！


●藤原朋未さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24312/recipe/160403">簡単！混ぜるだけ！便秘解消！アボカド納豆丼</a>



&nbsp;<h3>お手頃食材で食べごたえばっちり！ちくわ納豆ご飯</h3>

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お財布に優しいちくわと卵で、いつもの納豆ご飯をボリュームアップ！　ちくわは細かく切り、卵白、調味料と一緒に、納豆に加えます。仕上げに卵黄をのせ、ごまをふったら、見た目もきれいに仕上がりますよ。


●おねこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/382228">〝ちくわ納豆ごはん〟火を使わず即席朝ごはんにひと工夫</a>



&nbsp;<h3>手軽に作れるごちそう丼！ボリューム満点のばくだん丼</h3>

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納豆、まぐろ、おくらなどの具材をホカホカご飯にのせていただく、ボリューム満点の「ばくだん丼」。まぐろはめんつゆに漬けて冷やし、おくらはサッと茹で、長いもはすり下ろして白だしで味付けします。カラフルな見た目でおもてなしにも◎。


●姫ごはん｜和田良美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22183/recipe/376331">簡単で美味しいどんぶり【ばくだん丼】の作り方</a>

&nbsp;<h3>レンジで3分の簡単レシピ！アボカド、納豆、キムチのドリア風</h3>

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耐熱容器にご飯を盛り、納豆、キムチ、チーズ、アボカドをのせてレンジで3分。あっという間に作れる、栄養たっぷりの即席ドリアです。そのままでも栄養豊富ですが、ご飯を玄米にすると栄養価がさらにアップ！


●緑川鮎香さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/125596">アボカドと納豆キムチのドリア風</a>





&nbsp;
<h2 id="heading03">3.ふわふわ、トロトロの食感が絶妙！納豆×卵のレシピ</h2>


ふんわり仕上げの卵とトロトロ食感の納豆が絶妙にマッチした、納豆×卵のおかず。洋風、和風、野菜入りなど、ヘルシーでお財布にもうれしいレシピを集めました！



&nbsp;<h3>味付けは「納豆のたれ」でOK！シンプルに美味しい納豆オムレツ</h3>

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刻んだ長ねぎと卵、納豆、納豆のたれを混ぜ合わせ、ふんわりと焼き上げたオムレツ。フライパンをよく熱して、強火で一気に仕上げるのがポイントです。できたてに少量のお醤油をかけていただくのがおすすめ。


●はっとりみどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/249750">納豆オムレツ</a>

&nbsp;<h3>長いも入りでふわふわ♪マヨポン酢でいただくチーズ納豆オムレツ</h3>

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溶き卵に長いもを加えたふわふわのオムレツの中からとろりとチーズが溶け出す、お酒のおつまみにもぴったりの一品。フライパンを熱して卵液を入れ、チーズを入れたら弱火で蒸し焼きにします。マヨネーズとポン酢のソースが好相性。


●奥山 まりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/372487">ずんぐりむっくりのフォルムが決め手♡ふわふわ納豆オムレツ。</a>



&nbsp;<h3>日本酒にもビールにも合う！トロリとほどける納豆入りの卵焼き</h3>

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口に入れるとトロリとほどける、絶妙なやわらかさが魅力の卵焼き。卵焼きの中心部分に納豆を巻き込むようにして形を整え、焼きすぎないよう弱火で仕上げます。崩れてしまう場合は、納豆の量を少なめにして挑戦してみましょう！


●おねこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/381095">口の中でとろんとほどける納豆たまご焼き</a>



&nbsp;<h3>美味しくてヘルシーな節約おかず。納豆とキャベツの卵とじ</h3>

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ごま油でキャベツと納豆を風味良く炒め、卵を流し入れて白だしで味を調えます。納豆に砂糖を少し加えておくのが、美味しさアップのポイント！　ボリューム感があってお財布にも優しいお役立ちレシピです。


●SHIMAさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/141988">メインにもなるヘルシー＆節約おかず【納豆とキャベツの卵とじ】</a>



&nbsp;
<h2 id="heading04">4.朝食をヘルシーに♪パクッと食べられる納豆トースト</h2>


「朝はご飯よりもパン派」という人には、納豆トーストがおすすめ！　和の食材を組み合わせたものや、ケチャップ味のピザ風など、ちょっと意外なレシピをご紹介します。




&nbsp;<h3>たくあんの甘みが美味しさの決め手！納豆チーズトースト</h3>

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納豆、ねぎ、たくあんという和の食材と、ピザ用チーズを組みわせた和洋折衷トースト。納豆とチーズの風味にたくあんの甘味がマッチして、バランスの取れた味わいに♪　朝食にはもちろん、ビールのおつまみにもぴったりの一品。


●SHIMAさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/141954">簡単！アレンジトースト【納豆チーズトースト】</a>


&nbsp;<h3>フレッシュトマトの酸味が爽やか♪納豆ピザトースト</h3>

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食パンにケチャップを塗り、納豆、ミニトマト、チーズをのせて焼いた、簡単ピザトースト。フレッシュなミニトマトが爽やか＆ジューシーな美味しさ！　β-カロテンやリコピンなどの栄養で、美肌効果も期待できるレシピです。


●柴田真希さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/376019">納豆トマトピザトースト</a>






 
ねばねば食材で元気に！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/76127/article/1185">・納豆アレンジレシピ 知って得する美味しい納豆の食べ方＆トッピング</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/article/1836">・夏に食べたい！オクラ、納豆、モロヘイヤ…元気が出るねばねば食材レシピ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1990">・サラダに唐揚げ、味噌汁にも！色んな食感が楽しめる「長芋」活用レシピ15選</a>

栄養豊富で食べ方いろいろ！主食から副菜まで「納豆」を楽しむレシピ15選

栄養豊富でヘルシー、いろいろな味付けで楽しめる厚揚げはおつまみにぴったり。水分が少なく調理しやすいので、パパッと美味しいおつまみが作れますよ！
今回は、バリエーション豊かな味付けやトッピングで楽しむ、厚揚げの絶品おつまみをご紹介。良質なタンパク質、カルシウム、鉄分などを豊富に含み、しっかりと食べごたえがあるので、ダイエット中の人にもおすすめの食材なんです。レパートリーに加えて、健康的にお酒を楽しみましょう♪

【目次】 
<a href="#heading01">1.食べごたえ◎！厚揚げだけで作る簡単おつまみ</a> 
<a href="#heading02">2.こんがり焼いてのせるだけ♪いろいろトッピングおつまみ</a> 
<a href="#heading03">3.厚揚げにのせて焼く！トースターで仕上げる絶品おつまみ</a> 
<a href="#heading04">4.相性バッチリ！厚揚げ＆チーズのおつまみ</a>


&nbsp;
<h2 id="heading01">1.食べごたえ◎！厚揚げだけで作る簡単おつまみ</h2>


厚揚げさえあれば、いつでも美味しいおつまみが作れます。めんつゆやケチャップを使ってうま味たっぷりに味付けした、手軽で美味しいおつまみレシピを集めました！




&nbsp;<h3>常備食材でコクとうま味たっぷり！厚揚げのめんつゆ＆マヨネーズ炒め</h3>

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オイルの代わりにマヨネーズで厚揚げを炒め、めんつゆで味付け。たったこれだけでコクとうま味たっぷりの一品に！　小口切りにしたねぎとかつお節をトッピングしたら完成です。絹ごしの厚揚げを使うと、つるんとした食感に仕上がりますよ。


●さっちんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/280153">厚揚げのマヨめんつゆ炒め</a>

&nbsp;<h3>しょうがの風味がたまらない美味しさ！厚揚げの和風照り焼き</h3>

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醤油とみりんで和風に仕上げた照り焼きに、さっぱり風味のしょうがをプラス。こんがりと香ばしく焼いた厚揚げが美味しい、お酒にもご飯にも合う一品です。フライパンを揺らしながらヘラで優しく混ぜると、崩れずきれいに味が絡みますよ。


●たっきーママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/380826">簡単絶品おつまみ＊厚揚げのコロコロ生姜照り焼き</a>


&nbsp;<h3>甘辛い味付けのバランスが絶妙！厚揚げのはちみつ照り焼き</h3>

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厚揚げをひと口サイズに切って片栗粉をまぶし、カリッと揚げ焼きにします。合わせておいた醤油、みりん、はちみつを加えて炒めたらできあがり！　ツヤッと甘辛い厚揚げにブラックペッパーをふったら、ビールにぴったりの一品に♪


●ともきーた (伊藤 智子)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/384160">テリテリ美味しい♡厚揚げのはちみつ照り焼き</a>



&nbsp;<h3>意外な組み合わせで深い味わいに。厚揚げのケチャップ＆ポン酢炒め</h3>

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ケチャップとポン酢に砂糖を合わせた、ちょっと意外な味付けのおつまみ。厚揚げは油を引かずに弱火でこんがりと焼き、調味料を加えて水分を飛ばします。ケチャップのうま味が効いた、風味豊かな一品です。


●松井さゆりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/190643">絹厚揚げのケチャぽん焼き</a>

&nbsp;<h3>味噌だれに漬け込んで焼くだけ♪厚揚げの味噌マヨネーズ焼き</h3>

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厚揚げの余分な油をふき、味噌、マヨネーズ、砂糖と一緒にポリ袋に入れます。あとはトースターで焼くだけ！　しっかり味で、食欲をそそるおかずの完成です。たれが焦げやすいので、トースターで焼くときはアルミホイルなどをかぶせて。


●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/367361">厚揚げの味噌マヨ漬け焼き【#トースター #糖質OFF】</a>


&nbsp;<h3>とろりと絡んだだしが美味しい♪厚揚げの塩昆布あんかけ</h3>

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塩昆布が入ったあんをこんがり焼いた厚揚げに絡めた、優しい味わいのおかず。仕上げに小口切りにしたねぎと一味唐辛子をかけて、味をピリッと引き締めます。冷めても美味しいので、「あと一品欲しい！」というときにもおすすめ。


●ともきーた (伊藤 智子)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/381257">簡単めちゃうま♡厚揚げの塩昆布あんかけ</a>




&nbsp;
<h2 id="heading02">2.こんがり焼いてのせるだけ♪いろいろトッピングおつまみ</h2>


トースターや魚焼きグリルで焼いた厚揚げに、いろんな食材をトッピング！　香味野菜や大根おろしなど、のせるだけで美味しい簡単おつまみを集めました。




&nbsp;<h3>香味野菜たっぷりで風味豊かに。ねぎおかかトッピング</h3>

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小口切りにしたねぎに、おろししょうが、かつお節を混ぜ合わせておきます。焼きたての厚揚げにねぎをのせ、醤油を回しかけたらできあがり。厚揚げそのものの美味しさを引き立てる、シンプルな味わいの一品です。


●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/210523">トースターで♪『グリル厚揚げのネギおかかのっけ』</a>



&nbsp;<h3>大根おろしで栄養をプラス！厚揚げの納豆みぞれ添え</h3>

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焼いた厚揚げに大根おろし、納豆、刻み海苔をトッピングした食べごたえバッチリの一品。おつまみや夜食のほか、運動後のタンパク質補給にもおすすめです。納豆に柚子胡椒を加えると、ふんわりとした柚子の香りがアクセントに。


●中村りえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/90062/recipe/372606">5分で1品！厚揚げの納豆みぞれ添え</a>

&nbsp;<h3>さっぱり梅風味が食欲をそそる、厚揚げの白ねぎ＆梅肉ソース</h3>

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カリッと香ばしく焼いた厚揚げに、梅肉ソースを合わせた爽やかなおかず。種を取り除いた梅干しとねぎのみじん切りを合わせて厚揚げにのせ、醤油をかけていただきます。パパッと作れてビールにもご飯にも合うお役立ちレシピです。


●ひなちゅんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/215827">白ネギと梅肉ソースで食べる厚揚げ焼き</a>







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<h2 id="heading03">3.厚揚げにのせて焼く！トースターで仕上げる絶品おつまみ</h2>


厚揚げに食材をプラスしてトースターで焼き上げる、ひと手間でさらに美味しいおつまみ。ツナや明太子をのせたトースト風、小松菜としらすをのせた栄養たっぷりおかずなど、人気のレシピをご紹介します！




&nbsp;<h3>うま味がギュッと詰まったボリュームおかず！厚揚げのツナ詰め</h3>

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厚揚げの中身をくり抜いて、くり抜いた部分と味付けしたツナを混ぜ合わせ、厚揚げに詰め込んでトースターへ。こんがり焼けた厚揚げに醤油をひと回しして、ねぎと七味唐辛子をふったらできあがりです。ボリュームにも味わい深さにも大満足の一品！


●たっきーママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/379926">トースターで絶品！厚揚げのツナ詰め味噌生姜風味</a>



&nbsp;<h3>明太子とマヨネーズの相性が抜群！厚揚げの明太焼き</h3>

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半分にスライスした厚揚げに、マヨネーズと明太子を合わせたものをのせてトースターで焼き上げます。香ばしい明太子と、カリッと焼いた厚揚げがたまらない美味しさ！　仕上げに醤油をかけると、ご飯との相性も◎。


●四万十みやちゃん（宮崎香予）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/103451/recipe/367291">厚揚げの明太マヨ焼き</a>



&nbsp;<h3>小松菜としらすをのせて栄養満点！厚揚げの味噌焼き</h3>

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茹でた小松菜を細かく刻み、しらす、調味料と合わせて厚揚げにのせてトースターへ。味噌だれの香ばしさ、しらすとごまの食感が絶妙で、お酒もご飯もすすむおかずです。お好みで七味唐辛子やしょうが醤油をかけてどうぞ。


●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/135090">小松菜と味噌の厚揚げ焼き</a>




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<h2 id="heading04">4.相性バッチリ！厚揚げ＆チーズのおつまみ</h2>


味にクセのない厚揚げはチーズとの相性もバッチリ！　発酵食品を組み合わせたレシピや大葉を加えた爽やかレシピなど、ちょっと意外な厚揚げレシピをご紹介します。




&nbsp;<h3>発酵食品の組み合わせが意外と合う！厚揚げのキムチ納豆チーズ焼き</h3>

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納豆、キムチ、チーズを厚揚げにのせ、トースターで焼くだけのお手軽レシピ。味にクセのある食品ばかりですが、発酵食品同士の組み合わせが好相性！　あらかじめ厚揚げをレンジで温めておくと、焼く時間を短縮できますよ。


●笠原知子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/348177">厚揚げのキムチ納豆チーズ焼き</a>



&nbsp;<h3>大葉の風味ですっきり爽やか♪厚揚げの大葉味噌チーズ焼き</h3>

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厚揚げに味噌とみりん、みじん切りにした大葉を合わせたものを塗り、チーズをかけてトースターへ。香ばしく焼けた味噌の風味と爽やかな大葉の香りがマッチした一品です。厚揚げは油抜きをしたあと、水分をしっかり取っておくのがポイント。


●タラゴンさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10777/recipe/102581">厚揚げの大葉味噌チーズ焼き</a>



&nbsp;<h3>みんな大好きツナマヨ味！厚揚げのツナマヨのせチーズ焼き</h3>

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厚揚げをくり抜いて、ツナとマヨネーズを詰め込みます。チーズをかけて、トースターで焼いたらできあがり！　ねぎや醤油をかけて和風に仕上げたり、ケチャップをかけてピザ風にしたり、いろいろなアレンジが楽しめますよ。


●津久井 美知子 (chiko)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/81580/recipe/229058">厚揚げのツナ・マヨのせ☆チーズ焼き</a>




 
食べ方いろいろ！厚揚げレシピはこちらにも！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2632">・じゅわっとしみうま♪最強コスパ食材厚揚げのほっこり煮物レシピ15選</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2576">・少ないお肉でも食べごたえばっちり！厚揚げ×豚肉の美味しいボリュームレシピ15</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/130197/article/2244">・【ASIAN KUNG-FU GENERATION】伊地知潔の今日、何食べたい？Vol.3 節約食材厚揚げでがっつり酢豚風レシピ</a>

栄養たっぷり、満足感も◎！いろいろな味付けで楽しむ厚揚げの簡単おつまみ15選

年末に向けて忙しくなってくると仕事帰りが遅くなりがちですよね。また、そろそろ受験シーズンもスタート。夜遅くに小腹がすいた、なんて声がする機会も増えそうです。そこで今回は、そんなお腹を満たしてくれる、すぐに作れる夜食向けミニサイズどんぶりをご紹介します。いつもおうちにある身近な食材を使い、5分ほどで作れる簡単レシピをご紹介します。

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<h2>
夜食にぴったり！5分でできる小どんぶり</h2>


ちょっと何か食べたい夜。受験生を抱えるご家庭やお帰りの遅いご主人がいると、パパッと作って小腹を満たす夜食を作ることも多いですよね。

夜食は家族の「お腹すいた！　何か食べたい！」のリクエストに応えて、急に作ることがほとんど。普段からおうちにあるもので、なるべく短時間で作りたいものです。

そんな時におすすめしたいのは、身近な材料に味付けしたり簡単な加熱調理して、軽く盛ったご飯にのせるだけの「小どんぶり」。

夜なのでそんなにガッツリ食べられないし、作る人もあれこれ手間をかけてたくさん作るのは大変ですよね。でも、小どんぶりならミニサイズで2～3品の主材料でも、調味料にごま油を使ったり、オイスターソースやわさびなんかを加えたりしてみると、味にアクセントが付いて満足感もあり喜ばれますよ。


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<h2>
いつもの食材を手軽にアレンジ♪夜食向け絶品小どんぶり4選</h2>

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<h3>
かにかまでお手軽に♪とろ～り卵のかに玉丼</h3>

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ふんわり卵とあったかご飯は、寒い夜にはうれしい組み合わせ。こちらはかにかまで手軽に仕上げたかに玉風どんぶりです。卵をごま油で手早くふわっと焼いてご飯にのせれば、食べごたえも抜群！　味付けにはオイスターソースと砂糖を使うので、うま味もしっかり感じられます。


【主な材料】 
ご飯 
卵 
かにかま 
砂糖 
オイスターソース 
ごま油


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/381718">『カニカマカニ玉丼』</a>



&nbsp;
<h3>
コチュジャンがアクセント！納豆と即席もやしナムルのビビンバ</h3>

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栄養価が高くて美味しい納豆は、忙しい時の強い味方。でも「ただの納豆ご飯じゃテンションは上がらない！」という方にはこちらがおすすめ。もやしはレンジで加熱して、塩こしょう・ごま油・いりごまで即席ナムルにします。コチュジャンを添えた納豆と青ねぎで気分は韓国料理。シャキシャキとしたもやしの食感と納豆の組み合わせで、ご飯がどんどんすすみますよ。


【主な材料】 
ご飯 
納豆 
もやし 
青ねぎ 
ごま油 
コチュジャン


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/381629">『5分で小丼！納豆と簡単もやしナムルのビビンバ』</a>


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<h3>
わさび醤油で食べごたえ◎！豆腐とアボカドのおかかわさび丼</h3>

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レンジもガスも使いたくない！　そんな時には豆腐が便利です。アボカドもあれば栄養価もさらにアップ。アボカドは免疫力を上げる効果もあると言われているので、これからの時期の受験生の風邪予防にもうれしい食材です。おかかをたっぷりのせてわさびをピリッと効かせれば、パパも喜ぶ夜食になりますよ。豆腐を崩すようにして軽く混ぜて食べるのがおすすめです。


【主な材料】 
ご飯 
絹ごし豆腐 
アボカド 
かつお節 
わさび 
醤油


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/381716">『豆腐とアボカドのおかかわさび丼』</a>


&nbsp;
<h3>
ご飯と相性抜群の組み合わせ！「ゆかり×ツナマヨ」の小どんぶり</h3>

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おにぎりの具材でも人気の、みんな大好きツナマヨ！　これに甘い炒り卵を合わせて、仕上げにゆかりを振りかけます。まろやかなツナマヨと卵に、ゆかりの爽やかな塩気が合うんです。ツナには少しだけ、ごま油と醤油をたらすとぐっとコクが増します。今回はレタスを添えましたが、きゅうりやトマトなどもおすすめです。


【主な材料】 
ご飯 
レタス 
ツナ缶 
卵 
ゆかり 
醤油 
ごま油 
マヨネーズ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/381715">『ゆかりツナマヨ丼』</a>

 

おうちにあるもので、思い立ったらすぐできる小どんぶりをご紹介しました。夜食向けの軽めのメニューですが、一人暮らしの方や忙しいママがササッと食事を済ませたい時にも便利です。これから慌しくなる年末に向けて、簡単にできるこちらのレシピをぜひお使いになってみてくださいね。







 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/article/2312">子どもたちも大満足！ふわとろ卵が主役の丼ものレシピ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1527">忙しい年末に！電子レンジで10分の「究極の手抜きランチ」8選</a>

5分で完成！夜食にぴったりのお手軽小どんぶり

優秀すぎる節約食材「厚揚げ」。たんぱく質が豊富で栄養価が高く、ボリュームもしっかりといいことずくめの食材です。こんがり焼いた香ばしい厚揚げに、とろ〜りチーズの組み合わせがたまらない美味しさのレシピ集。野菜やお肉、納豆などをプラスすれば栄養もしっかり摂れて糖質は控えめ、お腹も大満足なのでダイエット中の方にもおすすめです！

【目次】 
<a href="#heading01">1.トースター・グリルで！厚揚げ×チーズのお手軽レシピ</a> 
<a href="#heading02">2.フライパンで！失敗知らずの厚揚げ×チーズレシピ</a> 
<a href="#heading03">3.とろ〜り美味しい♪厚揚げ×チーズの「グラタン」レシピ</a>


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<h2 id="heading01">1.トースター・グリルで！厚揚げ×チーズのお手軽レシピ</h2>


「厚揚げ×チーズ」のレシピは、トースターや魚焼きグリルなどでサッと作れるものがたくさん！　加熱の間は放っておけるので次のメニューにとりかかれるのがうれしいところ♪　まずは大葉や味噌、キムチなど、厚揚げと相性抜群の食材で手軽に作れる王道レシピをご紹介します。


&nbsp;<h3>トースターで5分！厚揚げの大葉チーズ焼き</h3>

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厚揚げの上にみじん切りにした大葉をたっぷり混ぜた味噌だれを塗り、チーズをかけてトースターで焼いたメニュー。こんがり焼けた厚揚げに、大葉の豊かな香りがマッチして食欲をそそります♪　トースターで5分でできる簡単レシピです。


●タラゴンさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10777/recipe/102581">厚揚げの大葉味噌チーズ焼き</a>

&nbsp;<h3>ピリッと美味♪厚揚げのキムチ納豆チーズ焼き</h3>

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キムチの風味と辛みがアクセントになる一品。ビールのおつまみにもぴったり！　キムチと納豆を混ぜて厚揚げにのせ、チーズをかけてオーブントースターで焼くだけで完成です。納豆、キムチ、チーズの発酵パワーで健康と美容にも◎。


●笠原知子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/348177">厚揚げのキムチ納豆チーズ焼き</a>

&nbsp;<h3>醤油で香ばしく！厚揚げのツナマヨ・チーズ焼き</h3>

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厚揚げ×チーズは、ツナマヨと合わせても美味♪ 　厚揚げの中身をくり抜き、ツナ缶とマヨネーズ等を混ぜてまた厚揚げに詰め、チーズをのせて焼きます。醤油や七味唐辛子をかけると、厚揚げの香ばしさが引き立ちます！


●津久井美知子（chiko）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/81580/recipe/229058">厚揚げのツナ・マヨのせ☆チーズ焼き</a>

  

&nbsp;<h3>おつまみにも♪厚揚げの味噌チーズ焼き</h3>

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香ばしい味噌の香りがたまらない、晩酌のお供にもおすすめのレシピ。味噌とみりんを混ぜたものを厚揚げに塗り、チーズをのせて焼いたら青ねぎをトッピングして完成！　おつまみが足りなくなったときにも、サッと作れて便利ですよ♪


●くつろぎの食卓さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/90885/recipe/370637">おうち居酒屋♪厚揚げの味噌チーズ焼き</a>

&nbsp;<h3>たんぱく質たっぷり！厚揚げときのこの納豆チーズ焼き</h3>

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厚揚げ・納豆・チーズでたんぱく質をたっぷり摂取できるメニュー。これ一品で、女性が一日に必要なたんぱく質量の7割以上が摂れます。納豆、まいたけ、長ねぎを厚揚げにのせ、チーズをかけて焼くだけでできあがり♪


●中原美香子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12900/recipe/236603">厚揚げと舞茸の納豆チーズ焼き</a>

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<h2 id="heading02">2.「フライパン」で！失敗知らずの厚揚げ×チーズレシピ</h2>


照り焼きや蒸し焼きにしたり、サッと焼いたりと失敗知らず！　フライパンで作る厚揚げ×チーズの簡単レシピです。豚肉やキャベツなど、厚揚げと相性の良い食材を使ったメニューを集めました。スキレットなどで作ればそのまま食卓に出せるレシピも♪


&nbsp;<h3>こんがりジューシー♪厚揚げチーズの大葉豚肉巻き</h3>

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薄く切った厚揚げ2枚でチーズを挟み、大葉と一緒に豚バラ肉で巻いたものを照り焼きにします。豚肉のうま味と厚揚げの香ばしさ、とろけるチーズと爽やかな大葉の香りが絶妙な美味しさ！　おかずにもおつまみにもおすすめです。


●笠原知子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/347176">厚揚げのしそチーズ肉巻き</a>

  

&nbsp;<h3>蒸し焼きで簡単！厚揚げのタッカルビ風</h3>

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もはや定番人気のタッカルビの、ヘルシーな厚揚げバージョンです。フライパンにキャベツを敷いて厚揚げを並べたら、コチュジャンを使ったうま辛ダレをかけて蒸し焼きに。混ぜたらチーズをかけてさらに蒸せば完成。フライパンのまま食卓にどうぞ♪


●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/178300">フライパンに重ねて10分♪『厚揚げ de チーズタッカルビ』</a>

&nbsp;<h3>ふわシャキ食感！厚揚げとキャベツのカレーチーズ焼き</h3>

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ふわっとした食感の厚揚げと、シャキシャキのキャベツはナイスコンビ。厚揚げとキャベツを焼いて、カレー粉や粉チーズ、コンソメ、パセリなどを混ぜたシーズニングで味付けしたおかずです。厚揚げは焼き目をしっかりつけるのがポイント！


●Norimakiさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/369997">簡単＊厚揚げとキャベツのカレーチーズ焼き</a>

&nbsp;<h3>チーズがあふれる♪厚揚げの完熟トマトステーキ</h3>

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完熟トマトで作った特製ソースを厚揚げにかけた、ステーキ風の一品。厚揚げには切り込みを入れ、中にハムとチーズを詰めて焼きます。厚揚げからあふれ出すチーズにトマトがよく合うイタリア風。トマト缶を使って手軽に作ってもOK！


●YUUMIさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/182746/recipe/375706">厚揚げの完熟トマトステーキ</a>

&nbsp;<h3>子どもも大人も大好きな味♪厚揚げとハムチーズのピカタ</h3>

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厚揚げに切り込みを入れてハムとチーズを挟み込み、溶き卵にくぐらせて焼いたピカタ。卵をつける前にいったん厚揚げを焼き、溶き卵は二度に分けて付けるのが美味しく仕上がるポイント。子どもも大人も楽しめるメニューです♪


●津久井美知子（chiko）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/81580/recipe/221668">コスパは最高♪厚揚げとハムチーズのピカタ</a>



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<h2 id="heading03">3.とろ〜り美味しい♪厚揚げ×チーズの「グラタン」レシピ</h2>


厚揚げとチーズを使ったレシピといえばおすすめなのがグラタン。ホワイトソース作りは面倒なイメージがあるかもしれませんが、サッと時短で作れるレシピを集めました。味噌グラタンや納豆グラタンなど、人気の厚揚げグラタンレシピをどうぞ！


&nbsp;<h3>やさしい味わい！厚揚げと大豆の味噌グラタン</h3>

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厚揚げとしめじ、大豆を使った、味噌味のグラタン。ホワイトソースはサラダ油と小麦粉、牛乳で簡単に作れます。味噌ベースの優しい和風の味わいで高齢の方にもおすすめ！　味噌は牛乳に溶かすことで扱いやすくなりますよ。


●ゆーりんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14236/recipe/118808">厚揚げと大豆の味噌グラタン</a>

&nbsp;<h3>超お手軽！厚揚げの納豆グラタン</h3>

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耐熱皿に入れた厚揚げに納豆と長ねぎ、チーズをのせてトースターで焼くだけの超お手軽グラタン。長ねぎはみじん切りにして、納豆・納豆のタレ・めんつゆと混ぜ、厚揚げにのせます。あつあつチーズと納豆がクセになる味わい♪


●さっちんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/231193">厚揚げの簡単グラタン</a>

&nbsp;<h3>ノンオイルでヘルシー♪厚揚げと白菜のグラタン</h3>

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厚揚げのグラタンにおすすめの食材は「白菜」。ホワイトソースと相性が良く、とろとろとした食感が厚揚げともよくなじみます。こちらのレシピは油を使わず、味噌と小麦粉を混ぜて使うことでとろみを出します。豆乳を使えばさらにヘルシー！


●ゆーりんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14236/recipe/120868">白菜と厚揚げの味噌グラタン</a>

&nbsp;<h3>簡単ボリューミー！厚揚げと豚肉のカレーグラタン</h3>

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食欲を刺激するカレーグラタンを厚揚げで。豚バラ肉と厚揚げを炒めたら、水を入れてカレールーを溶かします。耐熱皿かスキレットに移したら、チーズをかけてオーブンやトースターで焼くだけ。簡単なのにボリュームしっかりのレシピです♪


●貞本紘子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/41535/recipe/233417">厚揚げと豚バラのカレーグラタン</a>
  

&nbsp;<h3>豆乳ソースであっさり！厚揚げときのこのグラタン</h3>

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グラタンに入れると美味しいのは、やっぱりきのこ。エリンギやしめじ、しいたけなどたっぷりのきのこと厚揚げで作るグラタンです。ホワイトソースは豆乳で作るので軽やかな仕上がり。塩を少し多めに入れるのが味を決めるコツです。


●星野奈々子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/30/recipe/103655">厚揚げときのこのグラタン</a>

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栄養豊富で低カロリー!豆腐をもっと活用しよう♪ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/43558/article/809">・豆腐は冷凍でしっかり食感に！『トーフミート』でヘルシー料理に活用♪</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/690">・外はカリッ、中はふわっ！フライパンで作る揚げ出し豆腐</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/article/1707">・GW後の家計のピンチを救う！豆腐で大満足おかず5選</a>

たんぱく質たっぷり！節約もできちゃう厚揚げ×チーズのレシピ15選

ムシムシとした暑さが厳しかった今年の夏。つるっと喉ごしのいいそうめんを食べる機会が多く、食べ方がマンネリになってしまっていませんか？　今回は、ワンパターンな食べ方になりがちなそうめんを、簡単“和え”レシピでいつもと違う絶品そうめんに大変身させてみました！　和風・中華風・韓国風・アジアン風と、幅広いアレンジそうめんレシピをご紹介します！

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マンネリ打破！“和えそうめん”でお好みのアレンジを楽しもう</h2>

9月になっても残暑厳しく、まだまださっぱりしたそうめんを食べたいですよね。でも麺つゆにつけて食べるシンプルなそうめんに飽きてきていませんか？

今回はそんなお悩みを解決！　タレや具材を“和えて”食べる、和風・中華風・韓国風・アジアン風と幅広い味付けのアレンジそうめんをご紹介します。

タレや具材を和えていただくスタイルだと、器ひとつで済んで洗い物も少なくなるのが嬉しいですよね。また、今回ご紹介するのはどのレシピも具材たっぷりなので、そうめんだけでも満足感があって、見映えもするレシピになっていますよ。


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我が家の新定番にいかが？和えるアレンジそうめんレシピ4選</h2>

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豚しゃぶでボリュームアップ！豆乳の担々麺風そうめん</h3>

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豆乳・ごま・味噌で優しいけれどしっかりとした味付けになっています。和風ですがラー油やごまが入っているので、どこか担々麺みたいな印象の絶品そうめんです。さらに豚しゃぶでボリュームアップ！　レシピでは豚しゃぶをやわらかく仕上げるコツもご紹介しています。


【主な材料】 
そうめん 
豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用） 
豆乳（無調整） 
すり白ごま 
味噌


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/379463">『【絶品！】豆乳ごま味噌の豚しゃぶそうめん』</a>


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<h3>
梅納豆で和風に！野菜たっぷりのサラダそうめん</h3>

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梅の爽やかな酸味と、納豆のコクが相性抜群の一品！　卵黄のまろやかさが全体をまとめてくれます。そうめんを氷水で締め、しっかりと水切りをすることで格段に美味しくなりますよ。お好みの葉物野菜をたっぷり添えてどうぞ。


【主な材料】 
そうめん 
納豆 
梅干し 
卵黄 
ベビーリーフ（お好みの葉物野菜）


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/379461">『さっぱり♪梅納豆サラダそうめん』</a>



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<h3>
酸っぱ辛くて食欲そそる！韓国冷麺風キムチそうめん</h3>

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お酢のすっきりとした酸味と、キムチとコチュジャンのうま辛味が美味しい韓国冷麺をそうめんで簡単アレンジ！　ランチや晩ご飯にはもちろん、お酒を飲んだ後の〆にもぴったりです。


【主な材料】 
そうめん 
キムチ 
豚こま肉 
コチュジャン 
酢


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/310956">『「そうめん」で！韓国風キムチ冷麺』</a>


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<h3>
蒸し暑い日に食べたい！ツナ缶で作る簡単アジアン風そうめん</h3>

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ツナ缶を使ってパパッと作れちゃう嬉しい一品です。オイスターソースのコクとごま油の風味がたまりません！　パクチーを添えればさらにエスニックな仕上がりに。レモンを絞ってさっぱりと味変もできちゃいますよ。


【主な材料】 
そうめん 
ツナ缶 
トマト 
オイスターソース 
ごま油 
レモン 
パクチー（お好みで）


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/379462">『アジアン風ツナトマトそうめん』</a>


 

ついついワンパターンな食べ方になりがちなそうめんも、タレと具材を一緒に盛り付けて“和える”ひと工夫で、いつもと違った味付けになって飽きずに美味しく食べられますよね。お好みのアレンジの「和えそうめん」レシピで、厳しい残暑を乗り切りましょう！






 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/article/1017">【そうめんは「おかず」！】子どもも喜ぶ「そうめん活用」レシピ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1846">脱マンネリ！基本から応用まで、夏に欠かせない「そうめん」の人気アレンジ15選</a>

“和える”と美味しい！飽きずに食べられるアレンジそうめんレシピ

加熱は電子レンジでOKで美味しく食べられる冷凍うどんは、ストックしてあるご家庭も多いはず。今回は、おつゆもいらない初夏におすすめの和え麺をご紹介します。さっぱりしたものからピリ辛のものまで、火も使わず簡単にできるレシピばかりなのでぜひお試しくださいね。

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<h2>
忙しい主婦の味方「冷凍うどん」をもっと活用したい！</h2>

レンジ加熱するだけで美味しく食べられる冷凍うどんは、手早く食事の支度を済ませたい忙しい日や休日のランチなどにぴったりですよね。常に冷凍庫にストックしてあるというご家庭も多いのではないでしょうか。

市販のめんつゆを使って温かいおつゆでいただいたり、卵でシンプルに和えて釜玉うどん風にしたりと、簡単な食べ方のバリエーションはいろいろありますが、今回は初夏にぴったりの和え麺アレンジをご紹介します。

疲れ気味の日におすすめのさっぱりとしたものから、食欲を刺激するピリ辛なものまで、火を使わずに作れる簡単レシピを集めてみました。その日の気分や体調によってぜひいろいろ試してみてくださいね。


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<h2>
今日はどっちの気分？さっぱり系＆ピリ辛系の絶品冷凍うどん和え麺4選</h2>

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<h3>
常備食材で簡単コクうま♪さばマヨうどん</h3>

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健康食材としてすっかり定着しているさば缶。常備しているご家庭も多いと思います。さばの身をほぐしてマヨネーズと醤油で和え、うどんと混ぜ合わせながらいただきます。卵黄を崩しながら食べると、コクが増して満足感も得られますよ。火も使わず、身近な材料のみで思い立ったらすぐに作れる手軽さもうれしいポイントです。


【主な材料】 
冷凍うどん 
さば缶（水煮） 
卵黄 
マヨネーズ 
醤油


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/375943">『サバマヨうどん』</a>


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<h3>
爽やかな酸味が初夏にぴったり！大葉香る梅納豆うどん</h3>

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梅や大葉、ポン酢の爽やかな酸味が楽しめる和え麺です。大葉や梅には抗菌作用があるので、ジメジメとした梅雨時期にもぴったり。納豆も一緒に和えると麺と絡んで食べやすく

なり、栄養バランスも整います。おかかのふりかけをかけると、カリッとした食感が楽しめてうま味もアップするのでぜひ試してみてくださいね。


【主な材料】 
冷凍うどん 
梅 
納豆 
大葉 
ポン酢 
ふりかけ（おかか）


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/375955">『大葉香る梅納豆うどん』</a>


&nbsp;
<h3>
女子におすすめの食材で！アボカドとトマトのキムチ和えうどん</h3>

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トマトやアボカドをキムチと和えた美容効果が期待できそうな一品。トマトに含まれるリコピンや、アボカドに含まれるビタミンEには、強い抗酸化作用があると言われているので、夏バテ予防のためにもどちらも積極的に食べたい食材です。キムチとごま油の風味が食欲をそそり、色鮮やかで身体の中から元気がわいてくるような一皿に仕上げました。


【主な材料】 
冷凍うどん 
アボカド 
トマト 
キムチ（市販） 
ごま油


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/375954">『アボカドとトマトのキムチ和えうどん』</a>


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<h3>
本格的な辛さがやみつき！レンジで作るお手軽担々風うどん</h3>

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豆板醤とラー油の辛さが食欲を刺激する担々風うどんです。肉味噌はレンジ加熱で手軽に作ることができますが、練りごまや刻んだ干しえびを加えているので本格的な味わいに仕上がります。しっかりとした辛さなので、水菜やレタスをのせるのがおすすめ。お好みでパクチーを添えても美味しいですよ。


【主な材料】 
冷凍うどん 
豚ひき肉 
干しえび 
豆板醤 
練りごま 
ラー油


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/376024">『辛さがやみつき！担々風うどん』</a>

 

冷凍うどんを使った簡単和え麺レシピをご紹介しました。酸味を効かせたりピリ辛風味にしたりと味付けはもちろん、和える食材も夏バテ予防に役立ちそうなものを使っているので、これからの時期にぴったりです。しかも、どれも火を使わずに簡単に作れるものばかりですから、ぜひ気軽に試してみてくださいね。




 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1170">【保存版】パパも子供も大満足！ たった10分で作れる冷凍うどんレシピ10選</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1745">お手軽＆簡単だけど間違いなしのおいしさ！うどんと生卵とお好み具材で作る釜玉うどんレシピ</a>

休日ランチにも！冷凍うどんでパパッと簡単和え麺

野菜ソムリエプロ

祐成陽子クッキングアートセミナー

フードコーディネーター

幼児食インストラクター

手軽に作れて洗い物も少なくて済む「丼もの」レシピは忙しい日や疲れた時にぴったり。肉や魚などがメインのいろいろな丼ものがありますが、ふわとろの卵をのせると彩りも良く栄養価もアップします。今回は、子どもから大人まで楽しめる、卵が主役のレシピをご紹介します！　卵をふわとろに仕上げるコツもありますので、ぜひ試してみてくださいね。

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<h2>
みんな大好き！彩り鮮やかなふわとろ卵丼</h2>

手軽に作れてボリューム感もある丼ものは、忙しい日など食事作りを簡単に済ませたい時にぴったり。

丼ものにはいろいろなバリエーションがありますが、卵でとじると色鮮やかで華やかになりますよね。しかも、見た目だけでなく栄養価もアップするのがうれしいところ。

今回は、卵が主役のおすすめ丼ものレシピと、ふわとろ卵を作るコツをご紹介します！

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<h3>
ふわとろ卵に仕上げるポイント</h3>

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卵をふわとろに仕上げる最大のポイントは火加減です。

まずフライパンに油をひき、しっかりと熱します。卵液を流し入れた時にじゅうっと音がするくらいしっかりと熱しましょう。


卵液を流し入れたら、菜箸で空気を含ませるように大きくかき混ぜ、ふちが固まってきたら火を止めます。

何度もかき混ぜるとポロポロの炒り卵のようになってしまいますし、余熱でも火が入るので、表面がまだとろとろしている状態で火を止めましょう。


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<h2>
マイルドでもピリ辛でも◎！ふわとろ卵の丼ものレシピ4選</h2>

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<h3>
マイルドで子どもも食べやすい！ふわとろ卵のえびチリ丼</h3>

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ふわとろ卵の上にプリプリのえびチリをのせた、贅沢感のある丼です。卵と一緒に食べることでマイルドな辛さになるので、子どもでも食べやすいと思います。メインに作ったえびチリが少し余った時のアレンジとしてもおすすめです。


【主な材料】 
卵 
温かいご飯 
冷凍むきえび 
長ねぎ 
鶏がらスープの素（顆粒） 
酢 
砂糖 
トマトケチャップ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/375344">『ふわとろ卵のエビチリ丼』</a>


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<h3>
ヘルシーで栄養満点！ふわとろ卵のアボカド納豆丼</h3>

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ふわとろの卵にアボカドと納豆をのせた、ヘルシーで栄養満点の丼です。加熱調理するのは卵だけで、あとは材料を切って和えるだけという手軽さもうれしいポイントです。卵に少量の白だしを加えると風味もアップしますよ。


【主な材料】 
卵 
温かいご飯 
納豆 
アボカド 
白だし 
醤油


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/375385">『ふわとろ卵のアボカド納豆丼』</a>


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<h3>
身体にもお財布にも優しい！にら玉あんかけ丼</h3>

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にらたっぷりのあんをふわとろ卵にかけた、優しい味わいの丼です。少ない材料で思い立ったらすぐに作ることができますし、身体にもお財布にも優しい一品です。あんかけにすることで、全体がまとまり食べやすくなりますよ。にらには疲労回復効果も期待できるので、食欲がない時や風邪気味の時にもおすすめです。


【主な材料】 
卵 
温かいご飯 
にら 
鶏がらスープの素（顆粒） 	
醤油


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/145438">『ニラ玉あんかけ丼』</a>



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<h3>
まろやかな味わい！ベーコンとツナのトマトクリームドリアふわとろ卵のせ</h3>

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ベーコンとツナのうま味が効いたトマトクリームドリアに、ふわとろの卵をのせました。子どもが好きな物同士を組み合わせた、子どもウケ抜群の一品です。トマトクリームドリアはまろやかで優しい味わいなので、卵に粉チーズを加えてほんのり塩気をプラスしました。オムライスのように卵で包まなくてもいいので、失敗を気にせずに手軽に作ることができます。


【主な材料】 
卵 
温かいご飯 
ベーコン 
ツナ缶 
玉ねぎ 
にんじん 
粉チーズ 
トマトケチャップ 
コンソメ（顆粒）


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/375387">『ベーコンとツナのトマトクリームドリアふわとろ卵のせ』</a>

 

ふわとろ卵が主役の丼ものレシピをご紹介しました。ふわとろに仕上げた卵は鮮やかな黄色が食欲をそそりますし、どんな食材とも相性が良いのでアレンジの幅も広がります。忙しい日や献立に悩んだ時などに、ぜひ参考にしてみてくださいね。





 
 

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<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/1462">ふわっとろ～な卵が決め手！究極の親子丼の作り方</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/linernote/217">男子が喜ぶ！お安い豚こま肉で作る！豚丼レシピカタログ</a>

子どもたちも大満足！ふわとろ卵が主役の丼ものレシピ

納豆としらすのオムレツ、味噌汁、フレンチトーストなど朝ご飯におすすめの腸活レシピをピックアップ。キレイで健康な体づくりに効果抜群！　と話題の「腸活」。興味はあるけど、具体的にどんなことをすればいいのか分からない…という人も多いのでは？　効果的に腸活をするには、何よりも“継続すること”が重要です。今回は忙しいときでも手軽に腸活できる、朝ご飯レシピをご紹介。

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<h2>健康にも美容にも効果的！話題の「腸活」とは</h2>


「腸活」とは腸内環境を整えて、体のデトックス機能を高める活動（食べ方や運動などの習慣）のこと。老廃物を溜め込まず、腸内の善玉菌を増やすことで、ダイエット効果はもちろん、美肌や美髪、風邪予防にストレス解消などのメリットが期待できるんです。特別な運動も道具も必要なく、今すぐ始められるのもうれしいポイント。毎日の食事や生活習慣を見直して、気軽に腸活をスタートしてみませんか？

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<h2>簡単なのに美味しい♪朝食で始める「腸活」レシピ</h2>

腸活の決め手は、なんといっても朝！　起きたばかりの腸に刺激を与えて活発に働かせるためには、朝ご飯をしっかり食べることが重要です。メニューを工夫することで、より効果的に腸活できますよ。


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<h2>食感と味わいにアクセントを加えた、朝腸活みそ汁</h2>


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味噌とオリーブオイルを組み合わせた、ちょっとモダンなお味噌汁。具材のオクラの食感が程よいアクセントになり、味わい深く食べごたえもある一品に。
発酵食品である味噌は、和食の「腸活」食材の代表選手！　和の朝ご飯には積極的に取り入れたいメニューです。

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<h2>意外なコンビネーションが絶妙！納豆としらすのオムレツ</h2>


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お醤油味で和テイストに仕上げる、納豆入りのオムレツ。納豆としらすを加えた卵液でオムレツを作り、大根おろしとネギをトッピングしていただきます。
発酵食品の納豆と醤油を組み合わせ、腸の働きを活性化するオリーブオイルで焼き上げることで、腸活をより効果的に。

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<h2>カレー風味のソースが食欲をそそる、お食事フレンチトースト</h2>


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乳酸菌が腸活に有効なヨーグルトを取り入れた、お食事フレンチトーストです。卵、牛乳、塩で卵液を作ってフレンチトーストを焼き、ヨーグルトにカレー粉を加えたソースを添えます。
甘くないフレンチトーストだから、朝ご飯やブランチにもぴったり。食欲をそそる風味豊かなソースは絶品！
　

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<h2>パパッと作れてボリューム満点！サバキムチご飯</h2>


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サバ缶とキムチを混ぜ合わせて温かいご飯にのせる、ボリューム満点のご飯もの。火を使わず味付けも不要、忙しい朝でも簡単に作れるうれしい一品です。
発酵食品のキムチに加えて、食物繊維たっぷりのもち麦入りご飯にすることで、腸内環境が整いやすくなりますよ。


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<h2>「腸活」をもっと効果的に、もっと美味しく！</h2>


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今回ご紹介したレシピは、料理家・YOSHIROさんのレシピ本『やせる腸になりたい！腸内クレンズレシピ』（著：YOSHIRO/出版：主婦の友社）に掲載されています。朝ご飯メニューをはじめ、腸活には欠かせない「食物繊維」を取り入れたレシピ、ダイエットにおすすめの「糖質オフ」レシピなど、腸活がもっと楽しくなるお役立ちレシピが満載の一冊です。体の内側からキレイになるレシピで“腸活”を始めたい人は、ぜひチェックしてみて♪


今ならこのレシピ本が抽選で5名様に当たるキャンペーンを開催中！ 
●ご応募は<a href="https://oceans-nadia.com/special_sites/cho_katsu_recipe">こちら</a>

時短でも美味しく作れる「腸活」朝ご飯レシピ

あけましておめでとうございます。昔からお祝いの日に食べられていたお餅はお正月に食べて新年の無事を祈るという意味もあります。お雑煮やおしるこなど美味しい食べ方はたくさんありますが、今回はいつものお餅にちょい足しで楽しめるアレンジをご紹介します。

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<h2>
いつもの味付けもいいけれど…ほんのひと手間でお餅をもっと美味しく！</h2>

あけましておめでとうございます。

お正月にお餅を食べる方は多いのではないでしょうか。お餅は昔からお祝いの日に食べられていたもので、お正月に食べて新年の無事をお祈りするという意味もあります。

すでにお雑煮を召し上がった方もいらっしゃると思います。お雑煮以外にも、おしるこにしたりきな粉や大根おろしを絡めたりと、美味しい食べ方がたくさんありますよね。

私はお餅が大好きなので、お正月に限らず常備しておいて朝食に焼いて食べることもあり、定番以外の食べ方も楽しんでいます。そこで今回は、いつものお餅にちょい足しで楽しめる、おすすめのお餅アレンジをご紹介します！　ぜひこの機会に新しい美味しさを見つけてみてくださいね。


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<h2>
おなじみの食材をちょい足しするだけ！簡単美味しいお餅アレンジ4選</h2>

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<h3>
食感が楽しい！チーズとナッツのはちみつ磯辺焼き</h3>

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定番の磯辺焼きに、細かく切ったプロセスチーズやナッツをトッピングし、はちみつをかけていただく新感覚のお餅アレンジです。ナッツはおつまみ用のアーモンドやピーナッツでOK。意外な組み合わせかもしれませんが、チーズやナッツの塩気とはちみつの甘さが絶妙でクセになる美味しさ。食感も楽しく、白ワインなどとも相性が良さそう。


【主な材料】 
切り餅 
焼き海苔 
プロセスチーズ 
アーモンド 
レーズン 
はちみつ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/369794">『新感覚！チーズとナッツのはちみつ磯辺焼き』</a>


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<h3>
おつまみ感覚で！サバ味噌磯辺焼き</h3>

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2018年に話題になったサバ缶。流行にかかわらず、サバ缶は常備してあるというご家庭も多いのではないでしょうか。ご飯と相性の良いサバ缶は、もちろんお餅とも相性ばっちり！　磯辺焼きの上にサバ缶をのせ、塩もみしたきゅうりをトッピングしました。サバ缶は水煮よりも味噌煮の方が個人的にはおすすめです。きゅうりの爽やかな風味と心地よい歯触りがアクセントになっています。七味をふるとおつまみにもぴったりです。


【主な材料】 
切り餅 
サバ缶（味噌味） 
焼き海苔 
きゅうり 
七味唐辛子


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/369795">『サバ味噌磯辺焼き』</a>


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<h3>
スタミナ満点！納豆キムチからみ餅</h3>

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納豆、キムチ、卵など栄養価の高い食材を焼いたお餅にからめたスタミナ満点のお餅アレンジです。卵黄をくずして絡めながら食べるとマイルドになります。これを食べたら新年から元気いっぱいに過ごせそうですね。



【主な材料】 
切り餅 
納豆 
キムチ(市販） 
卵黄


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/369669">『納豆キムチからみ餅』</a>


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<h3>
子どもが喜ぶ！餅の豚バラチーズ巻きみたらしあん</h3>

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切り餅にスライスチーズと豚バラ薄切りを巻き付けてフライパンでこんがりと焼き、みたらしあんを絡めました。ユニークな組み合わせですが、甘じょっぱいみたらしあんとチーズの塩気、豚肉のうま味が一体となり、後引く美味しさ。子どもが喜びそうなお餅アレンジです。


【主な材料】 
切り餅 
スライスチーズ 
豚バラ薄切り肉 
砂糖 
醤油 
片栗粉


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/369666">『餅の豚バラチーズ巻きみたらしあん』</a>


 
 

いつものお餅にひと工夫したお餅アレンジをご紹介しました。どれも身近な食材で作ることができるので、わざわざ買い物に出かけなくても手軽に楽しめると思います。おつまみ系のものから少し変わりダネまで、いろいろ試してお気に入りを見つけていただけたら嬉しいです。お餅を美味しく食べて、新しい年も元気に過ごせますように。

 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/600">思い立ったらすぐできる☆お餅のおもしろレシピまとめ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11375/article/1522">余ったお餅がおかずに大変身！これでお正月のお餅も残さない！</a>

お家にある食材で簡単アレンジ！お正月のお餅を美味しく食べるレシピ

日本人のご飯のお供に欠かせない納豆。良質なたんぱく質を含む大豆を原料としているので糖質が低く、食物繊維を多く含む伝統的な発酵食品です。古くから作られてきた納豆ですが、近年ダイエット効果やがん予防など、様々な効果が期待できることがわかってきました。そのままご飯にかけて食べるだけではなく、お酒のおつまみや普段のおかずにも取り入れて、栄養満点な納豆をさらに活用してみませんか？　今回は、一味違う混ぜ方や納豆と相性の良い食材を使ったおかず、パスタやうどんなど、日々活躍してくれるレシピをご紹介します！

【目次】 
<a href="#heading01">1. 改めて確認！納豆の持つ健康への効果</a> 
<a href="#heading02">2. 納豆ご飯にひと工夫、ご飯×納豆のレシピ</a> 
<a href="#heading03">3. 時間がなくてもパパッと簡単、納豆を使った麺のレシピ</a>
<a href="#heading04">4. 優しいとろみが美味しい、納豆汁のレシピ</a> 
<a href="#heading05">5. 冷蔵庫にある食材ですぐ作れる、納豆を使ったおかず</a>


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<h2 id="heading01">1. 改めて確認！納豆の持つ健康への効果</h2>


日本のソウルフード、納豆。とても身近な食材ですが、奇跡の食材と言われるほど、その健康への効果は多岐にわたります。動脈硬化や糖尿病、認知症などをはじめ、様々な病気の予防に役立つという研究結果も。私たちの健康にうれしい納豆を、毎日の食卓にもっと取り入れてみませんか？


&nbsp;<h3>納豆の代表的な栄養、たんぱく質</h3>


納豆には5大栄養素（たんぱく質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラル）が全て含まれていますが、中でもたんぱく質には、人間の体の中で作ることの出来ない9種類の必須アミノ酸が含まれています。納豆が良質のたんぱく質と言われる理由はそこにあるのです。


&nbsp;<h3>いつもの納豆をより美味しく！混ぜ方の秘訣</h3>

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納豆を食べるタイミングや混ぜ方で、一味違う美味しさが味わえるレシピ。発酵が進んでうま味が増した納豆を選んでいつもよりよ〜く混ぜたら、フワフワ納豆のできあがり。自分好みの混ぜ具合などを研究してみるのも楽しそうですね！


●田村りか＊ランチョンマットさん<a href="https://oceans-nadia.com/user/76127/recipe/179355">一番おいしい納豆の食べ方☆混ぜる順番がミソ</a>

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<h2 id="heading02">2. 納豆ご飯にひと工夫、ご飯×納豆のレシピ</h2>


納豆とご飯は最強の組み合わせですが、かけて食べるだけではもったいない！　和食だけではなく、洋風や中華など、色々なアレンジが出来るのも納豆のいいところです。納豆が主役の丼やチャーハンなど、ひと工夫するだけで全く違った美味しさを楽しめるご飯×納豆のレシピ集です。


&nbsp;<h3>唐辛子の辛さとごま油が香る、ピリ辛スタミナ納豆丼</h3>

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疲労回復にも効果のあるビタミンB1を多く含む豚肉と、良質なたんぱく質を含む納豆をごま油で炒めてご飯にのせた、栄養たっぷりな納豆丼です。納豆は火を通すと粘り気がなくなってしまうので、手早く炒めるのがコツ。唐辛子の辛さとごま油の香りが食欲をそそります。


●minoaさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13059/recipe/121385">スタミナ納豆丼</a>

&nbsp;<h3>温泉卵がトロ〜リ、バクダン納豆丼</h3>

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水戸の名物『そぼろ納豆』をイメージして切干大根やたくあんを使った、食感が楽しい納豆丼です。オクラやまぐろを散らして色鮮やかに盛り付けたら、中心に温泉卵を割り入れて濃厚な味わいに。ヘルシーだけど食べ応えのある、ダイエット中にもおすすめな一品です。


●ナオミ先生の<a href="https://oceans-nadia.com/user/21837/recipe/122032">名物納豆のバクダン丼</a>

&nbsp;<h3>発酵食品たっぷりで美肌にも！納豆とキムチのドリア風</h3>

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納豆・キムチ・チーズと、発酵食品のうま味がギュッと詰まった時短ごはん。納豆に刻んだキムチを混ぜてご飯にのせたら、とろけるチーズとアボカドをのせてレンジでチン！　納豆に混ぜたごま油の香ばしい香りがたまりません。


●緑川鮎香さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/125596">アボカドと納豆キムチのドリア風</a>

&nbsp;<h3>黒こしょうたっぷり！パラパラ納豆チャーハン</h3>

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先に味付けをして混ぜ合わせておくので、簡単に失敗なく作れる納豆チャーハンです。温かいご飯を使うと材料と混ぜ合わせやすく、ダマにならずにパラパラに仕上がります！　粗挽き黒こしょうたっぷりで、ビールと一緒に合わせて食べるのも良いですね。

●おねこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/380693">ビールにイケる【本当に美味しいパラパラ納豆チャーハン】</a>

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<h2 id="heading03">3. 時間がなくてもパパッと簡単、納豆を使った麺のレシピ</h2>


麺に納豆を乗せたり和えたりするだけでできあがる、忙しい時にも便利なレシピ。栄養が偏りがちな麺料理に納豆を加えれば、手軽にたんぱく質をプラスできます。麺を茹でている間に具材を用意すれば、あっという間に栄養たっぷりの一皿が完成！


&nbsp;<h3>混ぜるだけ！簡単で美味しすぎる納豆パスタ</h3>

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納豆に白だしとバターが絶妙なバランスの絶品パスタ。混ぜるだけで、茹でる時間を除けば作業時間はたったの3分！　簡単なのに美味しくできるので、忙しい日のパッパッとランチに覚えておくと重宝しますよ。


●mimiさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/189806/recipe/390479">混ぜるだけ！何度でも作りたくなる『納豆パスタ』</a>
&nbsp;<h3>シンプルだけど栄養豊富な、しそと納豆のパスタ</h3>

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使うのはしその葉と納豆だけのシンプルなパスタ。納豆としそを和えたら、パスタに乗せてできあがり。しそにはβカロテンやビタミンB群などの栄養成分が豊富に含まれているので、納豆と合わせれば栄養バランス満点！　爽やかなしその香りで、さっぱりといただけます。


●山本路子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/60/recipe/117505">即席♪しそ納豆パスタ</a>

&nbsp;<h3>疲れた胃にも優しい、ネバネバ冷やしうどん</h3>

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長いもやオクラ、キムチなど、健康に良い食材と納豆を合わせた、スタミナ満点の冷やしうどん。疲れて食欲がない、なんて時にぴったりなレシピです。千切りのレタスを添えることで食感と味にアクセントが生まれ、最後まで飽きることなく食べられますよ。


●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/326501">スタミナ満点！ネバネバ冷やしうどん</a>

&nbsp;<h3>食感の違いが楽しい、なすとニラの納豆そうめん</h3>

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シャキシャキのニラ、ふんわり柔らかな蒸しなすと納豆を、そうめんの上にのせて色鮮やかに。具は全てレンジで用意できるので簡単！　ニラの風味とシャキシャキ感＆柔らかななすとの食感の違いが楽しめます。お酢とごま油が美味しさのポイントです。


●河埜玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/118374">茄子とニラの納豆そうめん</a>


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<h2 id="heading04">4. 優しいとろみが美味しい、納豆汁のレシピ</h2>


納豆汁は東北地方の郷土料理で、お味噌汁にすり潰した納豆を入れるのが一般的です。厳しい冬の間、野菜やたんぱく質が不足しがちになるので、納豆で栄養を補っていたそう。うま味が増した優しいとろみの納豆汁を、ご家庭でも作ってみませんか？　　


&nbsp;<h3>素朴でどこか懐かしい、ふるさとの納豆汁</h3>

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納豆でうま味が増した、たんぱく質たっぷりの納豆汁。納豆の香りに負けないよう、お出汁も昆布と煮干しでしっかりとりましょう。納豆は、完全にすり潰さない方が美味しく仕上がります。


●がまざわたかこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/136442">ふるさとの味 納豆汁</a>

&nbsp;<h3>炒めた長ネギが甘くて優しい、炒めネギの納豆汁</h3>

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少し厚めに切った長ネギをごま油でじっくり炒めて甘味を引き出した、香りの良い納豆汁。ひきわり納豆は市販のものでもOKですが、自分でたたいたほうが風味が良いのでおすすめです。たっぷりネギが入っているので、風邪予防にも効果がありそう！


●西井千里さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/84356/recipe/205741">とろうま♡炒めネギの納豆汁！</a>

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<h2 id="heading05">5. 冷蔵庫にある食材ですぐ作れる、納豆を使ったおかず</h2>


卵やチーズ、油揚げなど、冷蔵庫にある材料と納豆でお酒のおつまみやメインのおかずが作れちゃいます。納豆を加えるだけでボリュームも栄養もアップして、作り方も簡単。もう一品欲しい時にも便利な、家計にも優しいレシピです。


&nbsp;<h3>ふわとろ卵でご飯がすすむ、納豆のオムレツ</h3>

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溶き卵に納豆と付属のタレ、刻んだネギを入れて混ぜたら、あとは強火で熱したフライパンに一気に流し入れてオムレツ状に。中を半熟にすることで、ふわふわとろ〜りな主菜のできあがりです。チーズを加えてアレンジしてもよく合います。


●はっとりみどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/249750">納豆オムレツ</a>

&nbsp;<h3>この一品で栄養バランスが整う、切り干し大根のキムチ納豆和え</h3>

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キムチと納豆の黄金コンビに、ポリポリとした切り干し大根の食感とうま味をプラス。たんぱく質やミネラル、ビタミン、食物繊維、カルシウム、鉄分などが補え、栄養バランスの良い食事に早変わり。もう一品欲しい時にすぐ作れるのも嬉しいですね。


●河埜玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/112795">混ぜるだけ!絶品!切り干し大根のキムチ納豆和え</a>

&nbsp;<h3>厚揚げ×納豆×チーズのボリュームたっぷりおかず</h3>

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厚揚げに、納豆+長ネギ+チーズをのせて焼いた、簡単＆ヘルシーなグラタン。お財布に優しい食材の組み合わせですが、たんぱく質がしっかり摂れてボリュームもあるので、運動の前後にもおすすめです！


●さっちん　(佐野幸子)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/231193">厚揚げの簡単グラタン</a>

&nbsp;<h3>生地を油揚げに替えて糖質オフ！カリッとジューシーな納豆ピザ</h3>

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ピザ生地の代わりに油揚げを使った、のせて焼くだけのお手軽ピザです。同じ大豆から作られる油揚げと納豆は、低糖質で相性も抜群！　トースターで油揚げのまわりがカリッとするまで焼いたら出来上がり。ビールや日本酒にもよく合います。


●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/327019">油揚げでカリッとジューシー！納豆ピザ</a>

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腸の元気が美肌の決め手！「腸活」の記事はこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1699">・腸活を始めよう！注目の発酵食品「ザワークラウト」の作り方と美味しい食べ方</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/1542">・目指せ腸美人！腸内フローラを元気にするレシピ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/article/1804">・サラダやメイン料理に！程よい酸味とまろやかさがおいしい！「ヨーグルト」活用レシピ</a>

ダイエット・腸活に！日本の元祖スーパーフード「納豆」を美味しく食べるレシピ15

8月に入っても相変わらず暑い日が続いて、身体も胃腸もお疲れ気味…という方も多いのではないでしょうか？　そこで今回は、胃腸の粘膜を保護したり、免疫力アップ効果も期待できる、ネバネバ食材を使ったレシピをご紹介します。冷たいものばかりでなく、温かいおかずもありますので、夏を元気に乗り切るための参考にしてみてくださいね。

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<h2>
夏バテ気味の方におすすめ！身体に優しいネバネバ食材</h2>

暑い日が続くと、室内と外の温度差でだるくなったり、冷たいものの食べすぎで胃腸の調子が悪くなったり…という方も多いのではないでしょうか？

そこで今回は、そんな夏の暑さで疲れた身体や胃腸に優しい、ネバネバ食材を使ったレシピをご紹介します。

どれも長時間キッチンに立たなくても作れるような、夏にうれしい簡単レシピです。食欲がなくても食べやすい麺や丼ものから、思わずお酒が進むおつまみやご飯にぴったりのおかずレシピもありますので、その日の体調や気分に合わせて試してみてくださいね。


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<h2>
ひんやり冷たくてもこんがり焼いても美味しい！夏に食べたいネバネバ食材レシピ4選</h2>

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スタミナ食材たっぷり！切ってのせるだけ！ネバネバ冷やしうどん</h3>

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ネバネバ食材の代表格ともいえるオクラ、長いも、納豆をたっぷりとのせた冷やしうどんです。オクラのネバネバは、胃腸粘膜を守る効果があると言われています。長いもはスタミナ増強に効果的です。さらに、納豆のネバネバ成分であるナットウキナーゼには、血液サラサラ効果も期待できます。

これらの夏にうれしい栄養たっぷりのネバネバ食材に、キムチで味のアクセントを加え、レタスの千切りと長いもの角切りでシャクシャクとした食感も楽しめるようにしました。全て混ぜ合わせながらいただくと、味も食感も最後まで飽きずに食べられると思います。

冷凍うどんや、ゆで時間の短いそうめんなどを使えば、長時間キッチンに立たずにすむのもうれしいところ。ご飯にのせて丼にして食べても美味しいですし、お好みで食材をアレンジしてもOKです。


【主な材料】 
・うどん 
・オクラ 
・長いも 
・納豆 
・キムチ 
・レタス 
・卵黄


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/326501">『スタミナ満点！ネバネバ冷やしうどん』</a>


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<h3>
喉ごしのよさが魅力！長いもとオクラのとろとろなめたけ丼</h3>

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こちらは、すりおろした長いもにオクラの輪切りを加えてご飯にかけ、とろろご飯風に仕上げました。さらに市販のなめたけとわさびで、味にアクセントを付けました。食欲がない時でも、とろりとした食感で喉ごしよく食べられると思います。

長いもに含まれるジアスターゼという成分は、消化促進に効果的と言われています。ジアスターゼは熱に弱いので、生食がおすすめです。長いもは切り方によってサクサク、シャキシャキ、トロトロなど食感が変わるのも楽しいですね。


【主な材料】 
・長いも 
・オクラ 
・なめたけ（市販） 
・温かいご飯 
・練りわさび


今回のレシピでは、なめたけは市販のものを使っていますが、簡単に手作りすることもできるんですよ。こちらのレシピも参考にしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/120120">『えのきとしめじの手作りなめたけ』</a>


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/327028">『ねばとろ！なめたけ丼』</a>


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子どものおやつにも、大人のおつまみにも！フレッシュトマトの納豆ピザ</h3>

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油揚げの上に、トマト、納豆、オクラ、ピザ用チーズをのせて焼いたお手軽ピザです。油揚げと納豆は、同じ大豆からできているので味の相性はバッチリ！　ピザ用チーズをのせると子どもでも食べやすくなりますよ。今回はピザソースは使わずに、輪切りのトマトを並べてさっぱりと食べられるようにしました。

チーズと納豆はとろ～り、焼けたトマトはジューシーで、一口かじるとじゅわっとうま味が広がります。焼いた油揚げのサクサク食感とのバランスも楽しめますよ♪　納豆が大好きな我が家の娘にも好評だったレシピです。少し醤油を垂らすとお酒にも合うので、おつまみとしてもおすすめの一品。


【主な材料】 
・油揚げ 
・納豆 
・オクラ 
・トマト 
・ピザ用チーズ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/327019">『油揚げでカリッとジューシー！納豆ピザ』</a>


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<h3>
ご飯が進む！モロヘイヤとオクラのスタミナ中華炒め</h3>

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今が旬のモロヘイヤを使った中華風の炒め物です。モロヘイヤは、エジプト時代にその栄養価の高さから、王様が病気になった時に薬として珍重されて名前の由来にもなったのだとか。お浸しやスープでも美味しく食べられるので、夏バテ気味の時にぴったりの食材です。

モロヘイヤに豊富に含まれるカロテンは油と一緒に摂取すると体内への吸収率が高まると言われているので、今回は炒め物にしてみました。モロヘイヤの葉は炒めることでカサが減るので、少し多めに作っても大丈夫ですよ。大きめに切ったオクラも加えれば食べ応えもばっちりです。豚バラ肉のうま味や、オイスターソースの風味が効いて、白いご飯がついつい進みます。


【主な材料】 
・モロヘイヤ 
・オクラ 
・ニンジン 
・豚バラ肉 
・卵 
・オイスターソース


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/328082">『モロヘイヤとオクラのスタミナ中華炒め』</a>


 
 

オクラ、納豆、長いも、モロヘイヤなど、いろいろなネバネバ食材を使ったレシピをご紹介しました。ネバネバ食材同士で味の相性も良いので、その時の気分や冷蔵庫にあるものを組み合わせて、手軽に作れるのもうれしいですよね。まだまだ暑い日は続きます。ネバネバパワーで元気をチャージして、楽しく元気にこの夏をお過ごしくださいね。

 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1162">ネバネバ食べて元気だそ！夏バテを吹き飛ばすオクラ・長いもレシピまとめ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/319">ねばねば食材大集合！夏バテを吹き飛ばす、ねばねばレシピまとめ</a>

夏に食べたい！オクラ、納豆、モロヘイヤ…元気が出るねばねば食材レシピ

あけましておめでとうございます。お正月はいつもよりゆっくり過ごされている方も多いかと思います。お正月に食べたいものと言えば、お餅ですよね。今回は、お餅の焼き方と簡単焼き餅レシピをご紹介します。

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新年にはきれいに焼けたお餅が食べたい！</h2>


あけましておめでとうございます。

新年を迎え、今日はお餅を召し上がる方も多いことと思います。おめでたい席でいただくお餅ですから、膨らみすぎて潰れてしまったり、焦げすぎてしまったりしていては、ちょっと残念ですよね。

今回は、お家にあるいろいろな調理器具ごとに、上手なお餅の焼き方と簡単おいしい焼き餅レシピをご紹介します！


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オーブントースターで失敗知らず！</h3>

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焼き餅と言えば、オーブントースターで焼くのが定番。オーブントースターに餅を入れて、3～4分ほど焼き、焼き上がり後はすぐに取り出さずに1分ほど蒸しましょう。

焼き始めて2～3分ほど経過すると、表面がぷくぷくと動き始めます。こうなると一気に膨らむので、あまり膨らませたくない場合は、表面が動き始めたら加熱をやめて、そのまま蒸すと破れて中身が出てきてしまうのを防げます。

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<h3>
フライパンでも焼けるんです！</h3>

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ちょっと聞き慣れないとは思いますが、フライパンで焼くのもおすすめです。

テフロン加工のフライパンに餅を入れ、5～7分ほどかけて両面を返しながらじっくり焼きます。蓋をするのも◎。オーブントースターと比べると少し時間がかかりますが、一度にたくさん焼けるのがメリットです。

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<h3>
フライパン用ホイルやクッキングシートを活用！</h3>

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お使いのフライパンがテフロン加工のものではない場合は、お餅がくっつきやすいのでフライパン用ホイルシートやクッキングシートを入れて焼きましょう。この一手間をすることで、お餅をきれいに焼けるので安心です。


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<h3>
あらかじめ油や醤油を塗ってもOK！</h3>


お餅を焼く時に、あらかじめ油や醤油を少量塗るのも◎。香ばしい風味と焼き色がつきますよ。あくまでも風味付けなので、ハケやスプーンの背でサッと塗る程度にしてください。

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<h3>
焼き網は専用のものが安心</h3>


焼き網でお餅を焼く時は、できるだけ目を離さずこまめに焼け具合を見るのが安心です。

また、焼き網はお餅専用のもの（またはお餅も焼けるもの）を使いましょう。お餅を普通の焼き網にそのまま乗せて直火で焼くと、餅が真っ黒に焦げてしまうので、直火で焼く時は専用の焼き網を使用してください。


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<h2>
焼き餅で作る簡単レシピ</h2>


ここからは、焼き餅で作る簡単レシピをご紹介します。冬休みの朝ごはんやおやつにぴったりですよ♪


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<h3>
納豆おろし餅</h3>

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焼き餅に納豆や大根おろしを合わせた簡単レシピ。納豆や大根おろしは胃腸にやさしい食品なので、年末年始でお疲れモードの胃腸にも食べやすいですよ。焼き上がった餅をサッと湯にくぐらせることで、納豆とからみやすくなります。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/222430">『納豆おろし餅』</a>


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<h3>
チーズ入り磯辺餅</h3>

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焼き餅にスライスチーズと焼き海苔を巻き、砂糖と醤油で作るタレを絡めています。食べたい時に簡単に作れて、スライスチーズを海苔と一緒に巻くことでお子様にも食べやすくなりますよ♪　冬休みのおやつにおすすめです。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/222431">『チーズ入り磯辺餅』</a>

 
 

いかがでしたか？　餅の焼き方と焼き餅レシピをご紹介しました。

焼いたお餅は、外はカリッと中はとろ～り食感でとってもおいしいですよね。ぜひ、お正月の味として焼き餅を楽しんでくださいね。


 
 

●こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/600">思い立ったらすぐできる☆お餅のおもしろレシピまとめ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/article/628">あまったお餅が大変身！切り餅とお米でつくる「おこわ風」レシピ</a>

上手なお餅の焼き方と簡単おいしい焼き餅レシピ

納豆を食べるときに、賞味期限や混ぜ方を意識している人はどれくらいいるでしょう？ちょっと気を付けるだけで、納豆がぐんと美味しくなるんですよ！納豆を美味しく食べるための2つの秘訣や、納豆によく合うおすすめトッピングなどを紹介します。

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<h2>納豆を美味しく食べる2つの秘訣とは？</h2>

日本人の朝食の定番とも言える納豆。いつもどんな食べ方をしていますか？賞味期限を気にしたことはありますか？

ある2つのことを意識するだけで、いつもの納豆が劇的に美味しくなるんですよ！

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<h2>納豆を美味しくする秘訣＜その1＞</h2>

買ってきてすぐの納豆は、豆がまだ固く、食感も少しカサカサしているもの。しかし、賞味期限間近になると、しっとりと柔らかく、納豆独特の香りが立ち、旨味が増してきます。買ってきてすぐなのか、賞味期限間近なのかでこんなに納豆の様子が変わるということに、気づいていましたか？ あまり気にした事がなかった方は、これからよく観察してみてください。これは、結構重要なポイントなのです！

なぜ買ってきてすぐの納豆が固いかというと、まだ熟成が進んでいないからです。熟成途中なので、味わいも何か足りないような単調なものに。納豆は、熟成させることによってうまみ成分であるアミノ酸が増し、美味しくなっていくのです。よって、賞味期限前が、一番納豆が美味しいとき、ということになります。

しかし賞味期限前が美味しいとピンポイントで言われても、そこを狙って食べるのは難しいときもありますよね。しかもついうっかり期限が切れてしまったりしたら、もったいないです。

賞味期限が切れそうなのに食べられない場合は、すぐに冷凍してください。そして食べる前の日に冷蔵庫の中でゆっくり解凍してから食べてください。冷凍は2週間くらいを目安にしてくださいね。

※メーカーによっては既に熟成した納豆を販売されているところもありますのでよく確認してください。

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<h2>納豆を美味しくする秘訣＜その2＞</h2>

2つめの秘訣は、混ぜ方です。

納豆はいつもどうやって混ぜていますか？ タレやからしを入れてから混ぜていませんか？ 確かに、その方が早く簡単に混ざりますが、これはNGなのです！

納豆を美味しく食べるには、まずは納豆だけで混ぜてください。ひたすら、白い糸がしっかり引いて少し硬く感じるかもしれませんが、50回は最低混ぜて下さい。意外と50回くらいならすぐに混ざりますよ。もっと美味しくしたいなら、200回くらい混ぜましょう！

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タレやからしは、しっかり納豆を混ぜきってから入れてください。調味料を入れるタイミングは、納豆を混ぜてから、が正解なのです！ そうすると、いつもの納豆が劇的に美味しくなります。食感も、かどが取れてまろやかになりますよ。

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くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/76127/recipe/179355">
https://oceans-nadia.com/user/76127/recipe/179355</a>

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<h2>みょうがや玉ねぎ、キムチまで！？納豆に合うトッピングは？</h2>

定番のからしやネギ以外にも、納豆によく合うトッピングは結構あります。私がおすすめのものを紹介します。

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<h3>納豆とみょうが（今回は甘酢漬け）</h3>

みょうがの風味が合わさって上品なお味に。

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<h3>納豆とスライス玉ねぎ</h3>

玉ねぎには悪玉コレステロールを減らしてくれたり、脂肪の吸収を抑える働きがあるようです。すなわちダイエットに効果的！食べた食感はかなり良いです。結構美味しいです！

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<h3>納豆とらっきょう</h3>

シャキシャキとした食感がクセになります。

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<h3>納豆と刻み海苔</h3>

海苔も定番ですね！間違いない美味しさです。

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<h3>納豆とキムチ</h3>

発酵食品同士は相性も◎。そして栄養価もアップ！たまごの黄身をのっけても合いますよ。

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<h2>白いごはんだけじゃない！カレーやトーストにも合う納豆</h2>

白いごはんのお供として人気の納豆ですが、ごはん以外に納豆のトッピングをおすすめしたいものが2つあります、それが、カレーとバタートースト！意外と思われるかもしれませんが、食べてみるとハマる美味しさです。

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<h3>カレーに納豆をトッピング</h3>

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うちの子が友達の家でカレーをごちそうになる機会があったのですが、その時に納豆をかけたいと言ったらその場にいた全員が驚いたそうです。「変だよ」と言われたそうですが、１人の友達が恐る恐る試してくれて、それを食べた友達が「美味しい！」と喜んで食べたそうです。それから、カレーに納豆のトッピングは、友達の間で定番になりました。

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<h3>バタートーストに納豆をトッピング</h3>

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和食の定番の納豆ですが、バターを組み合わせることでパンにもトッピングしやすくなり、実際かなり合います！

しかし納豆の栄養成分であるナットウキナーゼは加熱に弱いので、あくまでもトッピングで楽しんでくださいね。カレーに入れて煮込んだり、パンにのせてトーストしないように注意してください。

それでは美味しい納豆で、今日もヘルシーな食事を！

<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/linernote/7">
・元祖！一品で栄養バランスが取れるレシピ　野菜たっぷり納豆そぼろ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/513">
・インフルエンザ予防にも！免疫力を高める「納豆」を使ったおかずレシピ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/319">
・ねばねば食材大集合！夏バテを吹き飛ばす、ねばねばレシピまとめ</a>



編集協力：糸井朱里

納豆アレンジレシピ 知って得する美味しい納豆の食べ方＆トッピング

夏休み中はお出かけなどで毎日忙しいけど、食事もしっかりとりたい…。 そんなときには、ササッと作れて家族も満足してくれる「冷凍うどん」のレシピが大活躍！　今回は、10分であっというまに作れる冷やしうどんのアイディアを10品ご紹介します♪

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濃厚コクうま♡ 豚コマとなすの肉味噌うどん</h2>

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まずは、豚コマ肉となすを使った、コクのある肉味噌うどんレシピ。ごま油としょうが、豆板醤で豚コマとなすを炒めたら、味噌・酒・しょうゆ・砂糖をからめます。解凍したうどんにそれをのせ、きゅうりやトマトを添えたら完成！　短時間でも具沢山のうどんが作れます。お好みでめんつゆをかけてどうぞ♪

●くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/169991">『濃厚コクうま～♡「豚コマとなすの肉味噌うどん」』</a>


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ちょっと洋風に♪アボカドとサーモンの冷やしうどん</h2>

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続いては、アボカドとサーモンを主役に、香ばしいにんにくと揚げ玉がアクセントになるレシピ。カットしたアボカドとサーモンをうどんにのせ、ミニトマトとクレソンを盛ります。乾煎りしたにんにくと揚げ玉をトッピングしたら、めんつゆをかけて完成！　クレソンがなければレタスなどでもOKですよ。


●くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/31119/recipe/142211">『アボカドとサーモンの冷やしうどん』</a>


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ごまを加えて風味アップ！厚揚げと野菜の冷やしカレーうどん</h2>

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こちらは、厚揚げでボリュームも満点のカレーうどん！　トースターで焼いた厚揚げをうどんにのせたら、玉ねぎ・にんじん・トマトを加えたカレーだれをかけます。ねりごまを加えるので味の深みが出ますよ♡　出汁をとる必要もなくお手軽にできます。仕上げに小ねぎを散らしていただきましょう。

●くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/117212">『ごま風味冷やしカレーうどん』</a>


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和と洋のコラボ！梅ドレッシングの冷やしうどん</h2>

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続いては、梅肉とオリーブオイルを和えた、さっぱり爽やかなうどん。汁なしでパスタ風にいただく一品です。梅干しをたたいたら、オリーブオイル・みりん・塩こしょうをまぜてドレッシングにします。うどんと和えたら、千切りにした大葉とみょうがを散らして完成！ 見た目も鮮やかで食欲をそそりますよ♪


●くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/141148">『梅ドレッシングの冷やしうどん』</a>


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スルスル食べられる♪フワフワ納豆と大根おろしのうどん</h2>

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続いては、納豆と大根おろしでスルスルッと食べられる冷やしうどん。暑い日でも、のどごし良くいただけますよ♪　納豆と付属のタレ、すりおろした大根、卵黄などを混ぜたらうどんと和え、刻み海苔とカイワレをのせれば出来上がり。納豆がフワフワの口当たりになり、どんどんお箸がすすみますよ！

●くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24383/recipe/129161">『ふわっとねばねば冷やし納豆うどん』</a>


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お肉もしっかり摂れる！豚肉とコーンのサラダうどん</h2>

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こちらは、豚肉とたっぷりの野菜を摂れる栄養バランス満点の一品。市販のごまだれを使うのでお手軽です！　うどんと豚肉、パプリカは一緒に茹でるので短時間で調理できます。すべての具をごまだれとスイートコーンの汁で和え、レタスと一緒に盛り付ければ完成。サラダ感覚でモリモリいただけますよ♪

●くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/172842">『ごまだれ冷やし肉うどん』</a>


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クリーミーで濃厚♪明太子マヨネーズの釜玉うどん</h2>

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こちらは、明太子を使ったクリーミーなうどん。明太子・牛乳・マヨネーズ・しょうゆをまぜて、電子レンジで解凍したうどんと和えます。お皿に盛ったら、大葉、卵黄、ごま、オクラなどお好みの具を添えましょう。簡単に作れて、濃厚なクリームパスタのようなコクが楽しめるオススメの一品です♡

●くわしいレシピはこちら 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/21222/recipe/123081">『10分レシピ♡濃厚♡明太釜玉うどん』</a>


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さっぱりヘルシー♡ツナと長ねぎのぶっかけたぬきうどん</h2>

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続いては、ツナと一緒にいただくさっぱりとしたうどんレシピ。冷凍うどんと長ねぎを一緒にゆで、器に盛ったらめんつゆをかけて、ツナ・天かす・カイワレを盛りつけるだけであっというまに完成！　ツナの食感と、長ねぎ・カイワレのシャキシャキ感、天かすの甘みがよく合います♪　七味を振りかけてもおいしいですよ。

●くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/160764">『ツナのたぬきぶっかけうどん』</a>


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歯ごたえプリプリ！タコと夏野菜のごまだれ冷やしうどん</h2>

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こちらは、タコの食感がプリプリとおいしいごまだれうどん。夏らしい香りのあふれるレシピです♪　食べやすい大きさに切ったタコときゅうり、ミニトマトをうどんの上にのせます。めんつゆとねりごまを混ぜたタレをかけ、大葉の千切りとすりごまを添えれば出来上がり。お好みでラー油をかけるのもおすすめです。


●くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/63/recipe/117183">『タコと夏野菜のごまだれうどん』</a>


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夏バテに負けない！オクラとめかぶのネバネバ冷やしうどん</h2>

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最後は、ネバネバ食材のオクラとめかぶをたっぷり使ったヘルシーなレシピ。食欲のないときでもツルツルッといただけますよ。オクラとミニトマト、めかぶを切ったら、ポン酢・めんつゆ・かつお節・ごま油と混ぜます。それをうどんにのせるだけで完成♡　ネバネバの健康パワーで、夏バテも吹き飛ばしちゃいましょう。


●くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10668/recipe/138451">『オクラとめかぶのネバネバ冷やしうどん』</a>

 
 

10分で作れる冷凍うどんレシピ、いかがでしたか？　暑い日でも長時間火を使わずに作れるのもうれしいですね。忙しい日のお食事に、ぜひ活用してくださいね！

 
 

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アボカドで作る！夏に食べたい、栄養たっぷりのお手軽うどんレシピ5選</a> 

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夏休み到来！そうめんランチの献立アイディア</a>

【保存版】パパも子供も大満足！ たった10分で作れる冷凍うどんレシピ10選

お正月が終わると、いよいよ受験生はラストスパート！　ふだんの食事や夜食
も、「とんかつ＝勝つ」のようなゲン担ぎレシピで頑張る家族を応援したいですね♪　寒さが厳しくなり体調を崩しやすい季節でもあるので、風邪予防などにもおすすめのメニューをご紹介します。

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ゲン担ぎの定番・カツで“粘り”のオクラを巻いた最強メニュー♪</h2>

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栄養豊富なネバネバ食品・オクラを巻いた豚カツロール。叩いて薄く広げた豚ロースにチーズ、オクラを巻き、卵と牛乳で作った液に絡めます。液に絡めることで、衣がはがれにくくなります♪　パン粉をまぶしてフライパンで揚げ焼きにして、カットトマト缶などで作ったトマトソースをかけていただきます！


（材料） 
豚ロース（トンカツ用）　3枚 
オクラ　6本 
スライスチーズ　3枚 
薄力粉　70g 
牛乳　70cc～ 
卵　1個 
パン粉　適量 
塩こしょう　適量 
～トマトソース～ 
★カットトマト缶　1缶 
★ケチャップ　大さじ1 
★醤油　小さじ1 
★砂糖　小さじ1 
★コンソメ　1個 
★乾燥バジル　適量 
★塩こしょう　適量


くわしいレシピはこちら 
●『オクラとチーズのでっか～い豚かつロール@トマトソース』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/117010">https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/117010</a>


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<h2>
体も温まって“幸運”も呼ぶ♪コーン缶で作るコーンスープ</h2>

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みじん切りにした玉ねぎ、ニンニクを炒め、クリームコーン缶、生クリーム、水を入れて混ぜながら一煮立ちさせるだけ♪　たった10分で作れます。特別な材料は必要ないので、頑張る受験生のお夜食にはもちろん、朝食にもおすすめです。


（材料）6人分 
クリームコーン缶　1缶 
水　400cc 
生クリーム　200cc 
オリーブオイル　大さじ1 
塩胡椒　各小さじ1 
玉ねぎ　1/2個 
ニンニク　1かけ


くわしいレシピはこちら 
●『10分で完成！簡単！時短！お家でできるつぶつぶコーンスープ』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/134821">https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/134821</a>


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<h2>
風邪予防にもぴったり！３つのネバネバ食材で粘り勝ち＆ネバーギブアップ！</h2>

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食物繊維豊富な長いもやオクラと、発酵食品の納豆を使った、腸を整えてくれるヘルシーおかず。お腹の調子を整えることで、免疫力アップも期待できます。拍子切りにした長いもとさっとゆでたオクラを、納豆・ごま油・納豆のたれまたは醤油・塩とよく混ぜ合わせるだけ。パパッと5分で作れるので、あと一品欲しいときにも重宝しますよ♪


（材料）2人分 
長いも　5cm分程度 
オクラ　3本 
納豆　1パック 
Aごま油　大さじ1 
A納豆に付属のタレもしくは醤油　大さじ1/2 
A塩　少々 
白ごま　少々


くわしいレシピはこちら 
●『免疫力UP！ネバネバ３色和え』 

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<h2>
夜食にもぴったり！鯛の刺身を使った“おめでタイ”温そうめん</h2>

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沸騰しただし汁に酒と斜め薄切りにした長ネギを加え、薄くそぎ切りにした鯛の刺身を加えます。再沸騰したら塩、醤油で味を整え、茹でたそうめんにかけるだけ。みょうが、三つ葉、炒り胡麻をのせ、お好みで柚子こしょうをつけます。簡単に作れて、軽く食べられるから、お腹を空かせた受験生にさっと作ってあげられます♪


（材料）2人分 
そうめん　150g 
タイ（刺身用）　100g 
長ネギ　1/2本 
だし汁　2カップ 
酒　大さじ1 
塩　少々 
醤油　お好みで少々 
みょうが　適宜 
三つ葉　適宜 
炒り胡麻　適宜 
柚子こしょう　適宜


くわしいレシピはこちら 
●『鯛しゃぶそうめん。』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/129661">https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/129661</a>


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<h2>
受かる！勝つ！で心強い♪鰹節たっぷり和風カルボナーラ</h2>

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卵とパルミジャーノチーズを混ぜたボウルで茹でたパスタを混ぜたら、鰹節をかけて、小口切りにしたねぎを散らし、醤油をまわしかけていただく和風パスタです。意外な組み合わせに思えますが、チーズ、鰹節、醤油は同じ発酵食品で好相性！　定番のカルボナーラに飽きたらぜひ試してみませんか？


（材料）2人分 
パスタ　200g 
パルミジャーノ　30g 
鰹節　3g 
小ねぎ　2本 
卵　2個 
醤油　小さじ1 
塩　ひとつまみ


くわしいレシピはこちら 
●『和風カルボナーラ』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/20469/recipe/131305">https://oceans-nadia.com/user/20469/recipe/131305</a>

 
 
 

勝つ、受かる、粘る…など、受験生に応援の気持ちを込めて作りたいゲン担ぎレシピいかがでしたか？

健康面にもプラスになるレシピが多いので、寒い冬を乗り切るためにもどんどん登場させたいもの。試験前はもちろん、“めでたい”レシピは、合格した時にもぜひ作ってあげたいですね♪

 
 
 

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冬の不調は食べて回復！元気になる食の豆知識まとめ</a>

受験に効くかも!?おめでたいゲン担ぎレシピまとめ

先日、流行期入りが発表されたインフルエンザ。風邪やインフルエンザの予防にはウイルスに負けない体作りが必要不可欠ですが、食材で取り入れるなら「納豆」がオススメ。納豆は免疫力を高めたり、腸内環境を整えたり、ウイルスの侵入を防ぐ体作りに効果的な食材なのです。今回は、食材の組み合わせで予防効果がアップする、納豆を使ったおかずのレシピをご紹介します！

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<h2>納豆とキムチで腸内環境を整える、にらの和えもの</h2>
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納豆菌とキムチに含まれる乳酸菌の相乗効果により、整腸作用バツグンのレシピです。にらを2cmほどに細かく刻み、ラップで加熱します。粗熱が取れたら納豆と納豆のたれ、キムチを加えて混ぜるだけ。お酢を少し加えることでサッパリとした後味に仕上がります。あっという間にできるので、あと1品という時にもオススメ！　納豆の健康効果は熱に弱いため、加熱しすぎに注意して。

材料（1人分） 
納豆　1パック 
納豆のたれ　1パック分 
にら　1/2束（50ｇ） 
キムチ　20ｇ 
お酢　小さじ1/4〜1/2

くわしいレシピはこちら 
●『整腸作用抜群！ニラキムチ納豆』 
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<h2>カロリー控えめ＆栄養はたっぷり！納豆と鶏肉の炒めもの</h2>
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熱したフライパンでにんにく、しょうが、ねぎを炒め、香りが出たら鶏肉を炒めます。火が通ったら紹興酒を振り、納豆を入れてサッと混ぜ、付属のタレで味付け。仕上げにごまを振ったら完成です。納豆は温まる程度でOK。加熱しすぎると納豆の風味が強くなるので、苦手な人はご注意を！　付属のタレのみで味が薄い場合は、醤油を加えて調節しましょう。

材料（2人分） 
鶏胸肉　1/2枚 
A　醤油　小さじ1 
　　片栗粉　小さじ2 
長ねぎ　1/2本 
にら　1/2束 
納豆　　2パック 
納豆のタレ　2パック分 
ごま油　大さじ1 
にんにく　1/2片 
しょうが　3cmくらい 
紹興酒（または酒）　大さじ1 
醤油　少々 
いりごま　適量

くわしいレシピはこちら 
●『【258kcal】とーーっても健康的な、鶏肉と納豆の炒めもの』 
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<h2>塩麹でねぎの風味が引き立つ、焼ねぎの納豆和え</h2>
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ねぎは2〜3等分にカットし、ごま油を引いたフライパンで転がしながら焼き目を付けていきます。こんがり焼けたら食べやすいサイズに切り、納豆と塩麹で和えましょう。塩麹は甘みや旨味を増してくれるだけでなく、含まれる乳酸菌で免疫力をさらにアップさせるという効果も！　酵素は加熱に弱いので、お皿に取り出してからねぎと和えるのがポイントです。

材料（4人分） 
ねぎ　3本 
ごま油　少々 
納豆　1パック 
塩麹　小さじ2

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●『焼きねぎの塩麹納豆和え』 
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<h2>とろっとまろやか、栄養満点♡納豆と水菜の雑炊</h2>
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とろとろの納豆に、シャキッとした歯ごたえの水菜。寒い朝にぴったりの、優しい味付けの雑炊です。鍋でお出汁を煮立て、ちくわ、水菜、舞茸を入れてさっと煮ます。よく混ぜた納豆、流水で洗ってぬめりを取ったご飯を鍋に入れ、ひと煮立ちさせたら出来上がり。具材は火が通りやすいものばかりなので、軽く煮るだけでOKですよ。

材料（3～4人分） 
ご飯　400g 
納豆　3～4パック 
ちくわ　3本 
水菜　1/2把 
舞茸　1/2パック 
A　だし汁　6カップ 
　　酒　大さじ1 
　　味醂　大さじ2 
　　塩　小さじ1/4 
　　醤油　小さじ2 
　　胡椒　少々

くわしいレシピはこちら 
●『栄養満点 ☆ 納豆雑炊』 
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https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/115123</a>



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<h2>一品で栄養バランス！野菜たっぷり納豆そぼろ</h2>
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玉ねぎ、しょうが、にんじん、れんこんをみじん切りにし、フライパンで炒めます。鶏ひき肉を加えてポロポロになるまで炒めたら、醤油とみりんを加えて味付け。水分が飛んだらねぎを入れ、サッと炒め合わせます。納豆の粘りや匂いが少なく、納豆が苦手な人にもオススメ！　朝ごはんのメインになるほか、卵焼きに混ぜても、春巻きの具にしても美味しい、便利な一品です。

材料（3人分・作りやすい分量） 
玉ねぎ　1/2個(100g) 
しょうが　1片 
にんじん・れんこん　各50g 
しいたけ　2枚 
鶏ひき肉　50g 
納豆　1パック(50g) 
サラダ油　小さじ2 
醤油・みりん　各大さじ1 
青ねぎ　1〜2本

くわしいレシピはこちら 
●『子供に大人気! 栄養満点! 野菜たっぷり納豆そぼろ』 
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<h2>日本の伝統食「納豆」は栄養満点のスーパーフード！</h2>


納豆にはたんぱく質、カルシウム、ビタミン、食物繊維がバランスよく含まれていて、1パック食べるだけでたくさんの栄養素を摂ることができます。免疫力アップ、整腸作用、風邪予防、さらに疲労回復の効果もあるため、体調が優れない時にもおすすめ。日本が誇るスーパーフードで、冬も元気に過ごしましょう♡


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風邪に負けない身体を作る！免疫力を高める食事</a> 
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【冬の定番】あつあつ湯豆腐で体の芯から温まろう！</a>

インフルエンザ予防にも！免疫力を高める「納豆」を使ったおかずレシピ

暑い夏に食べたくなる冷やし麺。スーパーフルーツのアボカドをちょい足しして栄養満点の一皿に！
アボカドの形状を変えてアレンジ色々！バリエーション豊かなアボカド冷やし麺を紹介します。

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<h2>■アボカド冷やし麺4選</h2>

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<h3>フォークで潰して楽チン♪「納豆」、「たまご」と合わせた冷やしそば</h3>


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 納豆と温泉卵に、梅風味のアボカドを加えた3色そば。ねぎ、ごま、みょうがなどの薬味をたっぷり加え、食欲のないときでもさっぱりと。思い立ったらすぐに作れる簡単冷やし麺です。

 材料(2人分) 
 そば　　　　　　　　　2玉 
 A)めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ3 
 A)水　　　　　　　　　200ｍｌ 
 納豆(タレも)　　　　 　2パック 
 白いりごま　　　　　　小さじ1 
 アボカド(小)　　　　　　1個 
 梅干し(うす塩タイプ)　　2個 
 温泉卵　　　　　　　　 2個 
 みょうが　　　　　　　　2個 
 小ねぎ　　　　　　　　適量


 詳しいレシピはこちら 
 『納豆と梅アボカドの冷やしそば』 

 <a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/141373">https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/141373</a>

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<h3>角切りで「森のバター」感アップ♪「豚肉」と合わせた冷やしラーメン</h3>


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 味噌バターコーンならぬ、味噌アボコーン。「森のバター」ならではの冷やしラーメン。豚しゃぶともやしを合わせてナムル風に。スタミナ、疲労回復におすすめです。

 材料(2人分) 
 中華めん　　　　　　2玉 
 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 100g 
 もやし　　　　　　　100g 
 A)塩　　　　　　　　ひとつまみ 
 A)ごま油　　　　　　小さじ2 
 A)黒こしょう　　　　 少々 
 A)にんにく(すりおろし)小さじ1弱 
 アボカド(小)　　　　　1/2個 
 スイートコーン　　　　40g 
 小ねぎ　　　　　　　適量 
 B)冷水　　　　　　　1カップ(200ｍｌ) 
 B)味噌・キムチの素　　各大さじ1 
 B)醤油　　　　　　　小さじ1 
 B)すりごま　　　　　大さじ1 
 ラー油　　　　　　　適量

 詳しいレシピはこちら 
 『ピリ辛味噌アボコーンの冷やしラーメン』 

 <a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/141648">https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/141648</a>


&nbsp;
<h3>混ぜ込んでクリームソースに♪「明太子」と合わせた冷やしうどん</h3>

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 ソースとトッピングのダブルアボカド使い！アボカドと豆乳を混ぜて作る「アボカドクリーム」に、明太子と麺つゆを加えてクリームうどんに。生クリームよりもあっさりといただけます。

 材料(２人分) 
 うどん　　　　　　　　2玉 
 A)アボカド　　　　　　1/2個 
 A)豆乳　　　　　　　 200ｍｌ 
 A)レモン汁　　　　　　少々 
 明太子 　　　　　　　40g 
 めんつゆ(3倍濃縮)　　大さじ1 
 <トッピング> 
 アボカド(スライス)　　　1/4～1/2個 
 明太子　　　　　　　　10g 
 大葉(千切り)・刻みのり　適量

 詳しいレシピはこちら 
 『明太アボクリームうどん』 

 <a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/141338">https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/141338</a>


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<h3>アボカドローズをのせて華やかに♪「かに缶」と合わせた冷やし素麺</h3>

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 アボカドローズを飾ってゴージャスに♪ナンプラーやパクチーを加えてエスニックテイストにした素麺。美容効果の高いトマトやパクチー、アーモンドを組み合わせた、女性に嬉しい冷やし麺です。

 材料(２人分) 
 素麺（乾）　　　　　　　　　150g 
 かに缶（ほぐし身）　　　 　　100g 
 アボカド　　　　　　　　1/2個～1個 
 ミニトマト　　　　　　　　　6個 
 香菜　　　　　　　　　　　２株 
 スライスアーモンド 　　　　　10g 
 A)冷水　　　　　　　　　　1カップ（200ｍｌ） 
 A)ポン酢　　　　　　　　　大さじ2 
 A)ナンプラー　　　　　　　小さじ2 
 A)オイスターソース・ごま油　各小さじ1 
 A)にんにく（すりおろし）　　　小さじ1弱 
 ライム果汁（あれば）　　　　　適量

 詳しいレシピはこちら 
 『カニとアボカドローズのエスニック素麺』 
 <a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/141679">https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/141679</a>

 
 

 色々な食材や調味料と相性のよいアボカドは、どんな麺に合わせても美味しくいただけます。 
 形状や使い方を変えるだけで色々な楽しみ方ができるのも嬉しいですね。

暑い夏でも食欲をそそる　アボカド×冷やし麺のレシピ

厚生労働省

管理栄養士

オクラや山芋、モロヘイヤなどの「ねばねば食材」は、疲労回復に効果的で、粘膜を保護したり免疫力を高め、夏風邪を予防してくれたりするのだそう。夏バテ気味の体に今すぐ取り入れたい、「ねばねば」レシピをまとめました！

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<h2>【オクラ・メカブ】ねばねば＆さっぱり！暑い日に美味しい冷やしうどん</h2>

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暑くて食欲がないときでもツルツル食べられる、栄養たっぷりの冷やしうどん。さっと茹でたオクラとミニトマトを小さめに切って、メカブ、調味料と合わせます。茹でたうどんに具材をのせたら出来上がり。納豆を混ぜると、ねばねばの威力がさらにアップ！　うどんの代わりにそうめんやパスタを使ってもOK。

材料（2人分） 
オクラ　4本 
メカブ　100g 
ミニトマト　4個 
A　ポン酢　大さじ1 
　　めんつゆ・三倍濃厚　小さじ1 
　　かつお節　3g 
　　ごま油　小さじ1 
冷凍うどん　2玉

くわしいレシピはこちら 
●『オクラとメカブのねばねば冷やしうどん』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/10668/recipe/138451">https://oceans-nadia.com/user/10668/recipe/138451</a>

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<h2>【長芋・オクラ】ヘルシーなのにボリューム満点！長芋とオクラのひき肉巻き</h2>

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長芋とオクラは縦長にカット。みじん切りにした長ネギ、大葉、しょうがと鶏肉を合わせてよくこねたら、ラップの上に伸ばして長芋とオクラを巻きましょう。レンジで加熱した後フライパンで焼く方法で、中までしっかり火が通ります。オクラの歯ごたえと長芋のホクホク感が美味しい一品です。

材料（3人分） 
長芋　120g 
オクラ　3〜4本 
鶏ひき肉　300g 
長ネギ　1/2本 
しょうが　1かけ 
大葉　5枚 
A　卵　1個 
　　片栗粉　大さじ1 
　　塩　1つまみ 
ごま油　大さじ1 
ミニトマト(飾り用)　6個 
大葉(飾り用)　6枚 
大根おろし　大さじ4 
大葉(千切り)　3枚 
ゆずポン酢　適量

くわしいレシピはこちら 
●『ねばねば野菜の挽き肉巻き』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/134457">https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/134457</a>

&nbsp;
<h2>【オクラ・納豆・なめこ】忙しい時にぴったり！のせるだけのピリ辛ねばねば丼</h2>

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具だくさんのねばねば丼で、ピリッとした辛味が食欲をそそる一品。オクラは湯通しして輪切りに、納豆は包丁で叩いて刻み、なめこは茹でて水切りしておきます。器に盛ったごはんに準備した具材を好きなだけのせ、真ん中を凹ませて卵黄を落とし、豆板醤を添えたら完成！　醤油を回しかけていただきます♡

材料（2人分） 
オクラ　1袋 
納豆　1パック 
なめこ　1袋 
マグロ(刺身用) (まぐろたたき)　適量 
鶏卵 (卵黄)　2個 
豆板醤　少々 
白米　2杯分

くわしいレシピはこちら 
●『ピリ辛ネバネバ丼』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/11465/recipe/109269">https://oceans-nadia.com/user/11465/recipe/109269</a>


&nbsp;
<h2>【モロヘイヤ】簡単おしゃれな朝ごはんに♡モロヘイヤのひんやり冷たいスープ</h2>

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まず、冷製スープ用に絹ごし豆腐を冷凍しておきます。モロヘイヤの葉の部分と自然解凍した絹ごし豆腐、調味料を合わせてミキサーにかけるだけ。醤油と昆布茶だけで、しっかりとコクがでます。お好みで塩を少々入れて調節を。最後にチアシードとオリーブオイルを回しかけると、見た目も美しいスープが完成！

材料（1人分） 
モロヘイヤ（葉） 1/4束 
絹ごし豆腐（冷凍） 150ｇ 
A　醤油　小さじ1/2 
　　昆布茶（パウダー）　小さじ1/4 
　　冷水　30cc 
オリーブオイル　少々 
チアシード　少々

くわしいレシピはこちら 
●『夏バテ防止に！モロヘイヤとチアシードの豆腐冷製スープ』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/25914/recipe/130236">https://oceans-nadia.com/user/25914/recipe/130236</a>


&nbsp;
<h2>【つるむらさき】シャキシャキの歯ごたえ！ツルムラサキと豚のハニーレモン炒め</h2>

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ビタミンとミネラルたっぷりのつるむらさきキと豚コマを、ハニーレモン風味に仕上げるレシピ。つるむらさきに油が回るようざっと炒めたら一度取り出し、塩コショウと小麦粉をまぶした豚コマを炒めます。火が通ったらつるむらさきを戻して味付け。酸っぱいのが苦手な人は、ハチミツを多めにすると◎。

材料(2人分) 
つるむらさき　150g 
豚こま切れ肉　150g 
オリーブオイル　小2 
塩、コショウ (A)　適量 
薄力粉 (A)　小2 
ハチミツ(B)　大2 
レモン汁 (B)　1/2個分(大1) 
レモン (B)　1/2個 
にんにく醤油 (B)　小1

くわしいレシピはこちら 
●『つるむらさきと豚コマのハニーレモン炒め』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/10777/recipe/102301">https://oceans-nadia.com/user/10777/recipe/102301</a>

&nbsp;
<h2>夏バテ予防だけじゃない！ねばねば食材の効果は他にもたくさん</h2>

ねばねば食材は疲労回復や夏バテ予防以外にも、美容や健康にうれしい栄養をたくさん持っているんです♡　免疫力アップや便秘解消に効果的なメカブやモズク、血液をサラサラにしてくれるなめこ。食感がニガテな人は、量を減らしたり、味付けを工夫したりして、積極的に取り入れみて！

ねばねば食材大集合！夏バテを吹き飛ばす、ねばねばレシピまとめ

その他

暑い夏に食べたくなるカレー、男子にも人気ですよね。今回は、男子目線で「カレーにトッピングしたいもの」をご紹介！　残ってしまったカレーやレトルトカレーを簡単においしく変身させるトッピングが続々と出てきますよ。教えてくれたのは、ミュージシャンとして活躍しているダイスケさん。さて、カレーに合うトッピングベスト5とは？


&nbsp;
<h2>男子はなぜカレーが好きなの？</h2>

男子にも人気のカレー。そもそもどうして男子はカレーが好きなのでしょうか？ 大のカレー好きとしても知られているミュージシャンのダイスケさんによるとその理由は2つ。

まず、カレーは味がわかりやすいということ。癖がなく食べやすいため、男子には好まれやすいそうです。2つめの理由は「辛さの刺激」。カレー独特のスパイシーな辛さが男子は好きなのだそう。ダイスケさんいわく、チャレンジ精神が高い男性はカレーの辛さに挑戦したくなるそう。おいしくて、「辛さ」という自分の限界にも挑戦しやすいカレー。こう聞くと男子が大好きなのも納得ですね。

&nbsp;
<h2>カレーを一段とおいしくするトッピングベスト5</h2>

そんな男子に人気のカレー。そのまま食べてもおいしいですが、たまには好きな食材をトッピングして、味の変化を楽しんでみるのもいいですよね。そこで、カレーに合わせて楽しみたいトッピングをダイスケさんに選んでもらいました。残ってしまったカレーやレトルトカレーでも格段においしくなるトッピングをベスト5からベスト1までご紹介します。

&nbsp;
<h3>5位　納豆</h3>

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ダイスケさんによると、カレーに納豆を混ぜると、カレーにねばねば感が加わり濃厚な味わいになるんだそうです。Nadia編集部の納豆好き男子には好評のトッピングでした！

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<h3>4位　卵</h3>

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カレーに卵をのせ、割って混ぜることでまろやかな味を楽しめます。編集部でも、辛めのカレーには卵をトッピングしてまろやかにするという意見が多く聞かれました。

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<h3>3位　ハンバーグ</h3>

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単体でも人気のあるハンバーグですが、ダイスケさんいわく、カレーをハンバーグのソース代わりに食べると絶品だそうです。ボリューム満点のハンバーグのトッピングはがっつり食べたい男子に人気でした。

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<h3>2位　パクチー</h3>

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独特の香りと苦みを持つパクチー。こってりしたカレーとの相性も抜群です。パクチー自体が男性の好みが分かれてしまうため、パクチーが苦手な男子には抵抗があるようでした。

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<h3>1位　薬味</h3>

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ダイスケさんが選ぶカレートッピング、栄えある1位は、みょうが、しょうが、ねぎなどの薬味！　これらを刻んでカレーにのせると清涼感が感じられ、夏にもぴったりな味になるとのこと。カレーうどんに薬味をトッピングすることもあるので、相性がいいのは納得！　とNadia編集部内でも評判は上々でした。

がっつり系からさっぱり系まで様々なトッピングがありましたが、気になるものはありましたか？ 女性にも人気がありそうなトッピングが多かったですね。

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<h2>カレーの無限大の可能性を楽しんでみては？</h2>


今回お話しを伺ったダイスケさんは、色々な食材をトッピングして様々なカレーの魅力を味わってほしいとのこと。「カレーは無限の可能性を秘めている。」と熱く語ってくれました。

そんなダイスケさんのブログはこちら 
<a href="http://ameblo.jp/daisuke-nikki/">http://ameblo.jp/daisuke-nikki/</a>

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そしてダイスケさん、このたびカレー好きが高じて、金沢カレーの火付け役としても知られ、全国に店舗を展開している「ゴーゴーカレー」とコラボ商品を発売することになったのだとか！　今回コラボしたカレーは、発汗作用の強いスパイスや、たっぷりの野菜が特徴。女性にもぜひ味わってほしい、とダイスケさんはおっしゃっていました。

ゴーゴカレーHPはこちら 
<a href="http://www.gogocurry.com/">http://www.gogocurry.com/</a>



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現在、料理家さんにレシピを応募してもらう「レシピコンテスト」でもカレートッピングのアイデアを募集しています。ダイスケさん考案のコラボカレーを使ったトッピングレシピも公開しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。


コンテスト詳細はこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/contest/116">https://oceans-nadia.com/contest/116</a>

お手本レシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/recipe/141374">https://oceans-nadia.com/user/10022/recipe/141374</a>

男子が選ぶ！カレーに合う最強トッピングベスト5

夏バテでだるくて食欲もない…という症状の方はいませんか？　そんな夏バテの時こそ、食べて欲しい食材があるんです。夏バテに効く食材や、おすすめの調理法を紹介します。

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<h2>麺類だけを食べていると、夏バテになる!?</h2>

夏になると、そうめんやざるそばなどの冷たい麺類で食事を済ませる人も多いと思います。ですが麺類しか食べていないと、エネルギー不足になってしまい、体がだるい…夏バテかも…なんてことになりかねません。

そうならないためにも、麺類と合わせて食べたい夏バテ回避食材を覚えておきましょう！

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<h3>【麺類と食べたい夏バテ回避食材①】ビタミンB1・B2を含むもの</h3>

ビタミンB1やB2は麺類に多く含まれる炭水化物をエネルギーに代える働きをしてくれます。そんなビタミンB1、B2を多く含む食材は豚肉、うなぎ、納豆や豆腐などの大豆製品、枝豆、卵などです。とくに豚肉は、ビタミンB1の宝庫なので、夏バテ予防に最適な食品です。

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<h3>【麺類と食べたい夏バテ回避食材食材②】クエン酸</h3>

クエン酸も炭水化物をエネルギーに代えてくれるもの。オレンジやレモンなどの柑橘類、梅干し、酢などに多く含まれます。この時期に登場する「梅シロップ」などは、クエン酸補給に最適な飲み物ですよ。

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<h2>タンパク質をしっかり摂って、筋肉疲労を解消</h2>

胃腸が弱っていたり食欲がないと、メインのおかず（主菜）を食べる気にならないこともありますよね。 
しかし、メインのおかずにはタンパク質が豊富なことが多いので、夏バテ対策のためにもぜひ食べたいもの。

なぜならタンパク質には筋肉疲労を解消させたり、身体の持久力をアップさせたりする働きがあるからです。そのほか、体力の温存効果もあるタンパク質は、逆に不足すると疲れやすくなったり、貧血気味になったりしてしまうことも。

「夏バテ気味かな…」と感じた時こそ、意識的にタンパク質を摂るようにしましょう！

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<h3>【タンパク質を多く含む食材】卵、牛乳、ヨーグルト、チーズ、鶏肉、豚肉、牛肉、魚、大豆製品など</h3>

卵は１日１個食べるようにすることで、定期的にタンパク質の補給ができます。牛乳は他の飲み物に比べて、体水分保持力が高いので、脱水の予防にもなります。

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<h2>香味野菜やネバネバ食材で食べやすく</h2>

食欲のないときは、さっぱりしたものが食べたくなりますよね。そんなときは、いつものおかずに香味野菜をプラスするだけで、さっぱりと食べられるのでおすすめです。

また、オクラや長芋、モロヘイヤなどのネバネバ食材は栄養豊富なので夏バテ気味のときにおすすめ。冷製和え物などにすると、食べやすくなりますよ。

おすすめの食材は、みょうが、しょうが、しそ、薬味ねぎ、オクラ、長芋、モロヘイヤ、もずく酢などです。

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<h2>旬の食材でビタミンやミネラルを補給</h2>

夏バテ予防には、ビタミンやミネラルの宝庫である野菜やきのこ、果物を積極的に食べるようにしまうしょう。

夏は体内の水分バランスが崩れやすくなり、それに伴いカリウムなどのミネラル分のバランスも崩れやすくなります。夏が旬の野菜や果物には、身体を冷やす働きがあるので、旬の食材を食べて夏を乗り越えましょう。

【夏が旬の食材】 
トマト、きゅうり、なす、ピーマン、ズッキーニ、すいか、キウイなど

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<h2>冷たいものは冷たく！熱いものは熱く！</h2>

夏は冷たい物も熱い食べ物も、どちらもおいしいですよね。どちらを食べるにしても、「ぬるい」状態で食べるのはやめましょう。
私達がおいしいと思う温度は、体温±25℃前後です。ですから、冷やして食べる物は、きちんと冷やしてから食べましょう。「ぬるい」状態のものは、おいしいと感じることができず、食が進みにくくなります。

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<h2>電子レンジを多用して火を使わずに調理する</h2>

火を使って調理をしていると、それだけで暑くなってきますよね。 
野菜の下茹でや、煮物、蒸し物などは電子レンジを使って調理することで、キッチンの温度上昇を防ぐことができます。

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<h2>夏バテになった時は食事を工夫してみる</h2>

いかがでしたか？　「夏バテ気味かな」と思った時は、日々の食事を見なおしてみてください。 
冷たい麺類ばかりだったり、タンパク質が足りていなかったり…ということがあるかもしれません。 
食事を工夫することで、元気に暑い夏を乗り越えられますよ。

夏バテに効く食材と暑い夏におすすめの調理法

種をくり抜いたくぼみ(穴)に好みの食材をトッピングしたり、果肉をくり抜いて皮を器としてそのまま食卓にだせる「アボカドココット」。
今回は、缶詰や瓶詰などの常備品、冷蔵庫にあるものでできる、簡単アボカドココットを紹介します。


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<h2>ご飯と合わせて食べたいアボカドココット２選！</h2>

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<h3>納豆と塩昆布で、和えるだけの簡単アボカドココット</h3>

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王道の「納豆」との組み合わせ。常備品の塩昆布に、少量のごま油とレモン汁を加えるのがポイント！　ごま油の風味が食欲をそそり、レモン汁を加えることでさっぱりといただけます。ごはんと具沢山のお味噌汁を加えれば、栄養満点な朝食に！

材料(2人分) 
アボカド　　　　　1個 
納豆　　　　　　1パック 
塩こんぶ　　　　１つまみ 
ごま油・レモン汁　各小さじ1/2 
白いりごま　　　適量

詳しいレシピはこちら 
●納豆と塩昆布のアボカドココット 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/138639">https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/138639</a>

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<h3>まるでうなぎ!?魚の缶詰と薬味で「ひつまぶし風」アボカドココット</h3>

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秋刀魚のかば焼き缶に、ねぎ、わさび、きざみのり、粉山椒をトッピングして「ひつまぶし風」に。ワンコインで買える魚の缶詰も、アボカドと合わせることでウナギのようなリッチ感を味わえますよ♪

材料(2人分) 
アボカド　　　　　　 1個 
秋刀魚のかば焼き缶　1/2缶 
小ねぎ　　　　　　　適量 
練りわさび　　　　　適量 
刻みのり　　　　　　適量 
粉山椒　　　　　　　少々

詳しいレシピはこちら 
●秋刀魚のかば焼きアボカドココット 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/138640">https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/138640</a>

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<h2>パンと食べたいアボカドココット２選！</h2>

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<h3>一個で二度おいしい！アボカドスクランブルエッグ＆アボタルソース</h3>

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アボカドの淵部分を少し残してくりぬき、卵液をいれてレンジでチンするだけで、簡単にスクランブルエッグができます！アボカドがバターの代わりになり、ノンオイルで即席スクランブルエッグができちゃいます。 
また、くり抜いた果肉は潰してレモン汁、玉ねぎとピクルスを加えれば、タルタル風のソースになります。鮭フレークを混ぜてパンにのせれば、お手軽カナッペに♪

材料(2人分) 
アボカド　　　　１個 
卵　　　　　 　１個 
A)ピザ用チーズ 10～20g 
A)塩・こしょう　 少々 
ケチャップ　　　適量 
＜鮭のアボタルカナッペ＞ 
くり抜いたアボカド　　　　　　　　50g 
たまねぎ(みじん切り)・鮭フレーク　各20g 
ピクルス(みじん切り)　　　　　　　10g 
レモン汁・塩・こしょう　　　　　　 各少々

詳しいレシピはこちら 
●スクランブルアボカドエッグとアボタルカナッペ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/138625">https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/138625</a>

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<h3>アボカドがピザに!?ツナベジタブルのアボピザ</h3>

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常備品のツナ缶に冷凍のミックスベジタブルを合わせた、アボカドのピザ風焼き。バケットを一緒に焼き、アボカドココットをすくってパンにのせていただくのがおすすめ！　お好みの具材でアレンジ可能です♪

材料(２人分) 
アボカド　　　　　　　　　１個 
ツナ缶　　　　　 　　　　1缶 
玉ねぎ　　　　　　　　　10～20g 
ミックスベジタブル　　　　大さじ1 
ブラックオリーブ(あれば)　適量 
A)トマトケチャップ　　　　大さじ1と1/2 
A)乾燥バジル　　　　　　小さじ1/2 
A)塩・こしょう　　　　　　少々 
ピザ用チーズ　　　　　　適量 
バケット　　　　　　　　 適量

詳しいレシピはこちら 
●ツナのピザ風アボカドココット 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/138643">https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/138643</a>

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<h2>意外な組み合わせ!?アボカドのデザートココット</h2>

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<h3>半凍りのアボカドをアイスクリームに見立てて。あんみつアボカド</h3>

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アボカドを半凍りにしてアイスクリーム状に。そこへゆであずきと好みのフルーツ缶やみつ豆缶をのせれば、まるでクリームあんみつを食べているよう♪　カチカチに凍らせるのではなく、スプーンが入るくらいのかたさに凍らせるのがポイントです。

材料(２人分) 
アボカド　　　　　　　　　１個 
ゆであずき　　　　　　　適量 
フルーツ缶(みつ豆など)　 適量 
黒みつ(お好みで)　　　　適量
　

詳しいレシピはこちら 
●あんみつ風アボカドココット 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/138644">https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/138644</a>

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<h2>「アボカドココット」は朝食におすすめ！</h2>

アボカドはビタミン・ミネラルをバランスよく含み、食物繊維が豊富。アボカドココットにごはんやパン、野菜の味噌汁やスープなどを添えれば栄養満点の献立になります。また、今回ご紹介したレシピは、常備品で作れるので、忙しい朝にもおすすめですよ！

<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/linernote/54" target="_blank">【関連コラム】女子が食べるべき！アボカドの栄養効果と簡単レシピ</a>

<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/linernote/55" target="_blank">【関連コラム】かたいアボカドをおいしく食べる方法</a>

アボカドの穴に何を入れる？お手軽アボカドココットアイデア集

｢一品で栄養バランスが取れるレシピ」を発信していこう！と思うきっかけになったレシピ。
忙しくてちゃんとご飯を作る時間がない日でも、これが作ってあれば、栄養は大丈夫！という安心感が得られます＾＾

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<h2>一品で栄養バランスが取れるレシピ</h2>

私がブログやレシピ本で紹介しているが、｢一品で栄養バランスが取れるレシピ｣です。

この納豆そぼろは、｢一品で栄養バランスが取れるレシピ」を発信していこう！と思ったきっかけになったレシピ。 
もともとは、娘が２歳だったときに、身体に良い納豆を食べさせたくて考えました。 
｢え？食べさせたいなら、普通に食べさせたらいいのでは・・・？」と思いますよね。 
でも、小さい子供はたいていそうですが、当時、娘は手で食べるのが好き。 
そして、汚れたその手を私の服で拭いたりする恐ろしい子供でした笑 
納豆など食べさせようものなら・・・想像しただけで嫌だ・・。


でも、納豆って栄養満点だし、食べさせたい。 
そこで、炒めたら、粘りもにおいもかなり減らせる！と思いつき・・・ 
野菜もお肉も一緒に炒めた方が美味しいはず・・・と作ってみたら大ヒット！ 
娘だけでなく、主人にも大好評の常備菜が生まれたわけです＾＾

このレシピは、一品でお肉、豆、野菜が取れるので栄養バランスが満点。 
なので、これとご飯を食べてくれれば、とりあえず栄養面は大丈夫！！という安心感がありました。

&nbsp;

毎日食事を作っているママにとって、家族の健康を守るために栄養バランスが気になりますよね。

そして、｢栄養バランス」というと、品数をたくさん作らなくちゃいけないとか、一汁三菜の献立にしなければいけないとか、大変なイメージがあるのではないでしょうか。

お料理を作るのは嫌いでないけれど、献立を考えるのが大変という声もよく聞きます。

そして、せっかく栄養バランスを考えて何品も揃った献立にしても、特に小さい子供さんは食べてくれずに残されてしまったり・・・・。 

だから、これさえあれば栄養バランスはオッケー！という一品があれば、献立を考えるのもぐっと楽になすはず。 
そして、食が進まない子供さんに対しても、｢とりあえず、これさえ食べてくれれば安心」と思えます。

母親にとって、安心感を与えることの出来る｢一品で栄養バランスが取れるレシピ」。 
こういうレシピをいっぱい考案して、忙しいママに、食事作りが楽になったと思ってもらえたらいいな。 
そう思って、一品で栄養バランスの取れるレシピを、ブログで発信していこう！と決意したというわけです。 
そして、レシピ本出版という夢が叶ったので、納豆そぼろは私の人生を変えてくれたレシピなのかもしれません。

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<h2>栄養面だけでなく、美味しいのが魅力</h2>

肉と野菜だけでなく、納豆が加わることで栄養価と旨みが増します。 
逆に野菜の甘味、鶏ひき肉の旨みで、納豆独特のくさみは和らぎ苦手な人でも食べやすい！ 
れんこんの食感もくせになり、止まらなくなりますよ。

野菜は家にあるものでアレンジ可能。 
甘味のもとの玉ねぎと、食感の良いれんこん（たけのこやごぼうでも）は入れた方が良いです＾＾ 
野菜のみじん切りが少し大変ですが、多めに作りたい場合はフードプロセッサーを利用すればあっという間。 
作っておけば、これ一品で栄養バランスが取れるので、何品も作らなくちゃ・・という食事作りのプレッシャーからも開放されますよ＾＾

本当に時間のない時は、これをご飯にのせて丼にしてしまえば、あとはお味噌汁でも添えればオッケー！ 
本当に一品だけで、栄養バランスが取れて、ボリュームもある夜ごはんになってしまいます＾＾
良かったら一度作ってみてくださいね。

元祖！一品で栄養バランスが取れるレシピ　野菜たっぷり納豆そぼろ

医師

一般社団法人日本キッズ食育協会

日本キッズ食育協会医学アドバイザー

キッズ食育マスタートレーナー

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