パーティーの前菜に！サーモンが主役の簡単おつまみまとめ

投稿日2019/12/21
更新日2019/12/21

子どもにも人気のサーモンは、鮮やかな色味がパーティーレシピにぴったりです。今回は、パーティーの前菜にもなる、サーモンを使ったおつまみをご紹介します！　テーブルがパッと華やぐこと間違いなしです。

1.ローズスモークサーモンマリネ【作り置き→お洒落盛り付け】

調理時間15分

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あーぴん（道添明子）

栄養士

★ クリスマスにも🎄お正月にも🎍 パーティシーンにぴったりです。 ★いつもはサーモンのマリネは切り落としを使いますが、この時はちょっとお高いスライスを。漬け込むときゅうりの色は悪くなりますがたまねぎは馴染んで美味しくなります。 ★作り置き出来るのでぜひ忙しい年末にもおすすめです。 ★基本のサーモンマリネ 🆔382684 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/382684

材料

スモークサーモン、たまねぎ、きゅうり、黄色パプリカ、ワインビネガー、砂糖、塩、オリーブ油、パセリ・ピンクペッパー

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2.やみつきになるソース♪サーモンのカルパッチョ♪

調理時間5分

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mimi

すごくシンプルなソースなんですが、子供も大人も大好きな味です♪

材料

スモークサーモン、玉ねぎ、粒マスタード、はちみつ、オリーブオイル、ディル

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3.アボカドとサーモンのビューティーカップ

調理時間10分

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築山紀子

食品衛生責任者
野菜ソムリエ
J.S.A.ワインエキスパート
C.P.A.チーズプロフェッショナル

アボカド・サーモン・豆腐・味噌といった食べて綺麗になる３層仕立のおつまみです。和えて混ぜるだけで簡単！オシャレな前菜ができます。

材料

アボカド、粒マスタード、レモン汁、赤玉ねぎ、サーモン刺身用、ディル、オリーブオイル、塩、絹ごし豆腐、味噌

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4.5分で完成＊お豆腐でサーモンクリームディップ

調理時間5分(豆腐の水切時間を除く)

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藤本マキ

栄養士
豆腐マイスターアドバンス

お豆腐の水切さえしておけば、後は鮭フレーク等をブレンダーで混ぜ合わせるだけの簡単ヘルシーなディップです。パーティやおもてなしに、後もう一品プラスしたいけど、簡単なモノないかな・・という時にお勧めです♪ トーストしたバケットに乗せて食べたり、野菜につけたり、楽しみ方は色々♪ワインやビールにも合います☆

材料

絹ごし豆腐、鮭フレーク、にんにく（チューブ）、オリーブオイル、塩・胡椒、バケット

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5.《万能ニラだれ》お刺身サーモンのサルサ風ソース

調理時間5分

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庭乃桃

女子栄養大学食生活指導士

とろ～りとろけるお刺身サーモンを、食欲をそそるシャキシャキ野菜たっぷりのサルサ風ソースで。いつものサーモンが、おもてなしにもぴったりの華やかでおいしいひと皿に変身します。

材料

サーモン(刺身用)、玉ねぎ、ミニトマト(角切り)、玉ねぎ(みじん切り)、セロリ(みじん切り)、「万能ニラだれ」

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6.サーモンとアボカドのセビーチェ

調理時間3分

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ともきーた (伊藤智子)

アボカドとサーモンの組み合わせはやっぱり美味しい❣️ ちょっとピリ辛でさっぱりとした味付けにしてみましたー♪

材料

サーモン、アボカド、ミニトマト、オリーブオイル、白だし、ガーリックパウダー、レモン汁、シラチャーチリソース、ブラックペッパー

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7.漬けサーモンとセリのサラダ

調理時間15分

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笠原知子

フードコーディネーター

漬けサーモンとセリをサラダにしました。セリは加熱せずに生のまま使います。香りがよくおつまみにもぴったりです。

材料

お刺身用サーモン、醤油、日本酒、みりん、柚子胡椒、ごま油、セリ、長ねぎ、炒りごま

作ってみた！

レビュー（1件）

楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/01/13 00:33
漬けサーモンとセリのサラダ💛🐟🥗💫✨ 脂ののったサーモンの旨味と、セリのほろ苦さと、サッパリ白髪ネギに、胡麻油の風味の柚子胡椒の効いた漬けダレで、めちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ サラダ🥗としても、おつまみ🥂🍺にも、めちゃ美味しいから、また作る〜💜🥳💫✨✨ お酒🥂🍺がすすむ〜💖🥰💕💫✨ 知子さん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾

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8.鮭とセロリの夏コンフィ。

調理時間60分(漬けこみ・放冷時間を除く)

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小澤朋子

管理栄養士
フードコーディネーター
フードアナリスト
惣菜管理士
ごはんソムリエ

鮭とたっぷりのセロリで香りよく爽やかなコンフィにしました。コンフィって、難しそうですが実は簡単！時間はかかっちゃいますが、簡単調味で簡単調理なので常備菜として作っておけばおかずにおつまみ、お弁当と何かと便利！おもてなしにも使えます。残った汁部分も美味しさが詰まっているので炒めもの、汁もの、パスタ、マリネ、ドレッシングやソース…いろいろ使えますよ♪

材料

鮭、セロリ、あれば柑橘類*、塩、胡椒、オリーブオイル

作ってみた！

レビュー（1件）

M＊P
2024/06/01 12:39
ランチに♪アレンジの蕎麦がとても美味しそうで作ってみました♪生鱒とセロリに柑橘はレモン汁とレモンペーストを加えました。時間はかかりましたが、味わい深くとても美味しいです😋🥢クタッとしたセロリもいいですね☆残りはおつまみとして食べます☺️🥂また作ります🎶美味しいレシピをありがとうございます✨