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    パリポリ食感がおいしい♪5分でできる簡単きゅうりおかず

    パリポリ食感がおいしい♪5分でできる簡単きゅうりおかず
    • 投稿日2017/07/31

    • 更新日2017/07/31

    夏野菜の代表「きゅうり」。みずみずしく、パリポリ食感がたまりません。そんなきゅうりを使った5分でできる簡単おかずをご紹介。あと一品ほしい!というときにもおすすめです。

    ポイント2つで味しみ抜群♪『やみつき♡ピリ辛きゅうり』

    1.ポイント2つで味しみ抜群♪『やみつき♡ピリ辛きゅうり』

    調理時間5

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    今が旬のきゅうりを 食べるラー油で和えた おつまみに最適な一品!! ピリ辛&ガーリックのパンチで やみつきになること 間違いなしです( ´艸`)

    材料

    きゅうり、食べるラー油、和風だしの素、醤油
    もむだけ♪キュウリの白だし漬け

    2.もむだけ♪キュウリの白だし漬け

    調理時間3(漬け時間を入れて18分)

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    キュウリを白だしでもむだけの簡単お漬け物。生姜と白ごまをたっぷり効かせて♪

    材料

    キュウリ、白だし、生姜の搾り汁、白炒りごま
    旨塩きゅうり

    3.旨塩きゅうり

    調理時間5

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    ポリポリっと、ついつい手が出るおつまみきゅうり。やみつきな味です^^

    材料

    きゅうり、鶏がらスープのもと、塩、ごま油、炒りごま(白)
    極シンプル。きゅうりの黒コショウ炒め

    4.極シンプル。きゅうりの黒コショウ炒め

    調理時間5(塩もみ後の水分が出てくるまでの時間を除く)

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    きゅうりを、シンプルな炒めものに^^ ピリリとした黒コショウがよく合います。 きゅうりが大量にあるときに、ぴったり。 コリコリの食感で、箸が止まりません! 薬膳では、 きゅうりは身体を冷やす食材ですが、 加熱&黒コショウを加えることで その作用が和らぎます。 冷えやすい方にもおすすめ^^

    材料

    きゅうり、植物性オイル、しょうゆ、塩、黒コショウ
    3分調理。やみつききゅうり

    5.3分調理。やみつききゅうり

    調理時間3

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    きゅうりを切って調味料と和えるだけ。お酒のおつまみにぴったりです。

    材料

    きゅうり、ごま油、顆粒中華だし、砂糖、おろしにんにく、塩、ブラックペッパー
    蛸ときゅうりのマヨサラダ(きつね入り)

    6.蛸ときゅうりのマヨサラダ(きつね入り)

    調理時間5

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    子供の頃から慣れ親しんだ蛸ときゅうりのマヨ和えサラダ。 私にとっては子供の頃から夏の定番の一品なんですが、皆さんはどうなんでしょう? 今回はきつね(甘く煮たお揚げ)を加えて少し甘めに仕上げてみました。子供さんにも喜ばれる一品です。 和なおかずにも洋のおかずにも、どちらにも合う副菜です。 また、ワイン・ビール・お酒、種類に限らずおつまみとしてもOK!

    材料

    蛸、きゅうり、きつね(揚げ)、穀物酢、レモン汁、マヨネーズ、イタリアンパセリ
    きゅうりの塩昆布和え(ピリ辛!)

    7.きゅうりの塩昆布和え(ピリ辛!)

    調理時間1

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    きゅうりを切って、塩昆布と和えただけ。 辣油を入れて、ちょっとピリ辛にしてみました。

    材料

    きゅうり、塩昆布、ごま油、辣油、白炒りごま
    食感が楽しい!カリポリ納豆

    8.食感が楽しい!カリポリ納豆

    調理時間5

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    切って混ぜるだけの簡単和え物です。たくあんときゅうりの食感が楽しく、食欲がない時でもついご飯が進む美味しさです。

    材料

    納豆、きゅうり、たくあん、醤油(または納豆に付属のタレ)、ごま油、白ごま
    【夏の養生常備菜】きゅうりとエゴマの葉の即席キムチ

    9.【夏の養生常備菜】きゅうりとエゴマの葉の即席キムチ

    調理時間5(きゅうりの水分が出てくるまでの時間除く)

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    作ってすぐ美味しい、 きゅうりとエゴマの葉の即席キムチ。 ごはんにも、おつまみにも合う ピリ辛味はきっとクセになりますよ! 薬膳では、 きゅうりは身体を冷やしやすい食材ですが 唐辛子やエゴマの葉を加えることで その作用が和らぎます^^

    材料

    きゅうり、エゴマの葉、コチュジャン、(キムチ用)韓国唐辛子パウダー(粗挽き)、ナンプラー、にんにくすりおろし、塩
    やみつき♡『辛うまラーポン de おつまみきゅうり』

    10.やみつき♡『辛うまラーポン de おつまみきゅうり』

    調理時間5

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    きゅうりを 大量消費したい方。 そして、きゅうりを使った 作り置きレシピをお探しの方。 必見です!! こちら、一口食べると やめられない止まらない きゅうりだけを使った やみつき副菜。 きゅうりは じゃばら切りにすることで 食感や見た目が新鮮に。 また、味しみもよくなりますよ〜! ピリ辛で 暑い夏を乗り切っていきましょう!

    材料

    きゅうり、水、塩、麺つゆ(3倍濃縮)、ポン酢、ゴマ油、鶏ガラスープの素、砂糖、ラー油

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