ポイント2つで味しみ抜群♪『やみつき♡ピリ辛きゅうり』
投稿日2017/07/28
更新日2017/07/28
調理時間5分
今が旬のきゅうりを 食べるラー油で和えた おつまみに最適な一品！！ ピリ辛＆ガーリックのパンチで やみつきになること 間違いなしです( ´艸｀)
材料2人分
- きゅうり2本
- A食べるラー油大さじ2
- A和風だしの素小さじ2
- A醤油小さじ1
作り方
ポイント
★きゅうりは、『皮を縞目のむくこと』と『種を取り除くこと』で、味しみがよくなります。 ★1時間ほどで食べれますが、時間があれば、半日〜ひと晩おくと、味がよく染みて美味しくなります。
- 1
きゅうりは、ピーラーで縞目に皮をむき、縦半分に切る。さらに長さを3等分にして切り、スプーンで種をこそげとる。
- 2
ポリ袋にA 食べるラー油大さじ2、和風だしの素小さじ2、醤油小さじ1と共に入れ、よく揉み込む。口を閉じ、冷蔵庫で1時間ほどおく。
- 3
器に盛って、お召し上がりください。 もし、時間があれば、半日〜ひと晩おくと、味がよく染みて美味しくなります♪
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
