おもわず箸がすすんじゃう!ごはんのおともレシピ

おもわず箸がすすんじゃう!ごはんのおともレシピ
  • 投稿日2014/11/04

  • 更新日2014/11/04

これさえあれば大丈夫!ご飯のおともになるレシピのご紹介です。 忙しい朝食や、あと一品欲しいとき、お弁当のおかずに迷ったときなど、 あらゆる場面で大活躍☆ ごはんの美味しい季節に、もーっと美味しくご飯を頂きましょう♪
牛肉のしぐれ煮

1.牛肉のしぐれ煮

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ごはんのお供に最高! お弁当にも最適! たっぷり作って作り置きおかずにもオススメです。

材料

牛切り落とし肉、玉ねぎ(すりおろし)、しょうが(すりおろし)、A)酒、A)しょうゆ、A)砂糖、A)みりん、A)塩、油

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 西山京子/ちょりママArtist
    西山京子/ちょりママ

    2014/08/17 09:04

    ともちん母ちゃん ありがとうございます~^^♪ ブログも見て頂いてホント嬉しいです! 息子君にも気にってもらえてよかったです♪旦那様にも好評で嬉しい!^^ うちも子どもも主人もこの料理好きなので共感できてうれしいですー! いつもありがとうございます!応援サンキュです~☆
  • ともちん母ちゃん
    ともちん母ちゃん

    2014/08/14 16:23

    こんにちは^^ 毎日作るお弁当のおかずのマンネリ化に困っていたところで、このレシピに出会いました(笑) 玉ねぎLOVEだけど牛肉は少し苦手な小2の息子にも、晩御飯にも食べたい旦那にも大好評でした!毎日ブログも楽しく拝見しています。大阪から応援してるでぇ~\(^_^)(^_^)/
山芋ときゅうり、茄子で作る、ご飯のおとも。

2.山芋ときゅうり、茄子で作る、ご飯のおとも。

調理時間10

このレシピを書いたArtist

あつあつのご飯にのせてこれだけでご飯が進んでしまう日本人の味。しょうゆ麹「なちゅこ」を使って、うま味が引き立つご飯のおともが簡単にできちゃいます。

材料

正田醤油 なちゅこ、長いも、胡瓜、茄子、生姜、大葉
生姜の佃煮

3.生姜の佃煮

調理時間60

このレシピを書いたArtist

弱火でじっくりと1時間煮込んだ生姜の佃煮。冬のごはんのおともに最適です。

材料

生姜、醤油、みりん、料理酒、蜂蜜、かつお節、胡麻(白)

作ってみた!

レビュー(2件)
  • しばいぬのしっぽ
    しばいぬのしっぽ

    2015/10/24 20:33

    生姜を大きめに切って作ってみました!ご飯はもちろん、日本酒や焼酎のお供にも良かったです♪
    しばいぬのしっぽの作ってみた!投稿(生姜の佃煮)
  • Shoko  Tsuchiya
    Shoko Tsuchiya

    2014/11/10 06:35

    ご飯だけじゃなくて、もっとアレンジ考えたいです!
    Shoko  Tsuchiyaの作ってみた!投稿(生姜の佃煮)
鮭フレーク

4.鮭フレーク

調理時間20

このレシピを書いたArtist

自家製の鮭フレーク 少し甘めなのも自家製ならでは!常備菜におススメです

材料

塩鮭(甘口)、酒、みりん、砂糖、白ごま
ピリ辛豚そぼろ

5.ピリ辛豚そぼろ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

麺類のトッピングにぴったりの豚ひき肉のピリ辛そぼろです。 ご飯にももちろんOK。 野菜炒めに使うのも便利です。

材料

豚ひき肉、しいたけ、しょうが、塩コショウ、ねぎ油(又はごま油)、A、しょうゆ、すし酢、豆板醤
【ごはんが進む!我が家の秘伝万能ニラ味噌♪】

6.【ごはんが進む!我が家の秘伝万能ニラ味噌♪】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

しろいごはんにのっけて食べるとごはんが進んじゃう一品!ピリリと辛い万能ニラ味噌はお茶漬けにも、ワンタンの具にも、おにぎりにもおすすめ!なんでも美味しくできちゃう我が家の秘伝味噌です♪

材料

ニラ、生姜、生とうがらし、胡麻(白)、ごま油、料理酒、醤油、みりん、みそ
みそ味のきんぴらごぼう

7.みそ味のきんぴらごぼう

調理時間15

このレシピを書いたArtist

我が家の定番、牛肉とごぼうとこんにゃくのきんぴら。 今日はお味噌で味をつけてみました。

材料

牛薄切り肉、ごぼう、こんにゃく、赤唐辛子、味噌、酒、みりん、しょうゆ、サラダオイル、ごま油、すりごま、かいわれ大根
梅おかか切り干しひじき

8.梅おかか切り干しひじき

調理時間10

このレシピを書いたArtist

あっという間にできる食感が美味しいひじき煮! ごはんのお供に絶品の常備菜です。 切り干しは水で戻さないことがポイントです♪

材料

切り干し大根、ひじき(乾燥)、たたき梅、酒、水、砂糖、ごま油、醤油、かつおぶし
大根とひき肉の生姜炒め

9.大根とひき肉の生姜炒め

調理時間15

このレシピを書いたArtist

フライパンでちゃちゃっとできる炒めもの。 ごはんのお供に、お酒のおつまみに、ぴったりです。

材料

大根、大根の葉、鶏ひき肉、しょうが、ごま油、酒、みりん、しょうゆ、白ごま
シイタケのソフト佃煮

10.シイタケのソフト佃煮

調理時間5

このレシピを書いたArtist

原木しいたけでソフトな佃煮を作ります。 歯ごたえがよくて、お箸が止まりません(^u^)

材料

椎茸、生姜、料理酒、みりん、醤油、粉山椒

作ってみた!

レビュー(1件)
  • マッシュ☆池田
    マッシュ☆池田

    2018/07/25 10:58

    しいたけの佃煮!? しかもすっごい簡単ですね。石づきを使うというのもポイントですね。
自家製なめたけ

11.自家製なめたけ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

自家製なめたけは驚く程簡単にできます。子供たちが大好きななめたけ、自家製なら保存料も添加物も入っていないので安心。たーくさんめしあがれ!

材料

えのき茸、醤油、みりん、お砂糖(好みで)、生姜のすりおろし
まぐろのそぼろ(ふりかけ)

12.まぐろのそぼろ(ふりかけ)

調理時間5

このレシピを書いたArtist

味付まぐろフレークの缶詰で、そぼろを作りました。 ごまたっぷり。 ふりかけにしたり、おにぎりにしたり 冷奴や サラダのトッピングにもぴったりです。

材料

まぐろ味付けフレーク(缶詰)、生姜、炒り白ごま
子供に大人気! 栄養満点! 野菜たっぷり納豆そぼろ

13.子供に大人気! 栄養満点! 野菜たっぷり納豆そぼろ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

1品で栄養バランスが取れる優秀レシピ! 納豆の粘りやにおいが少ないので苦手な子にもオススメ。 後引く美味しさでご飯がすすみます。 いつもの献立にプラスしたり、朝ごはんのメインにすれば、身体も心も大満足♫ リメイクレシピもあり!

材料

玉ねぎ、しょうが、にんじん、れんこん、しいたけ、鶏ひき肉、納豆、サラダ油、醤油・みりん、青ねぎ
小松菜とじゃこのオイスターふりかけ

14.小松菜とじゃこのオイスターふりかけ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

小松菜がたくさん採れたので。最近青菜を敬遠するようになった息子に食べて欲しくて、好物のじゃこを使ったふりかけにしてみました。味付けは気に入っているオイスターソースの配合です。

材料

小松菜(大根葉など他の青菜でも)、じゃこ、鰹節、白ごま、ごま油、●オイスターソース、●醤油、●蜂蜜
香ばしかつお胡桃じゃこ

15.香ばしかつお胡桃じゃこ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

お惣菜でよくみかける胡桃小女子をじゃこでアレンジ。 フライパンひとつでできて止らないおいしさ、簡単おつまみです♪

材料

くるみ、じゃこ、はちみつ、みりん、醤油、かつおぶし
ごはんに合う♪大根葉とおかかのふりかけ

16.ごはんに合う♪大根葉とおかかのふりかけ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

見るからに野菜なのに!子どもたちも大好きな、大根葉のふりかけです^^ しゃきしゃきの葉は、栄養もたっぷり☆新鮮な大根葉があるときは、是非作ってみてください☆

材料

大根葉、ちりめんじゃこ、砂糖 (●)、みりん (●)、醤油、かつお節
のりの佃煮

17.のりの佃煮

調理時間5(調味料に浸す時間をのぞく)

このレシピを書いたArtist

焼き海苔から作るお手軽のり佃煮。ご飯のおともはもちろん、野菜と一緒に食べても。

材料

焼き海苔、水、醤油、みりん、砂糖

作ってみた!

レビュー(5件)
  • スイカ
    スイカ

    2024/06/03 09:16

    引き出しの奥から発掘されたのりで作りました。 ちょうど良い味で美味しかったです! 子どもにも好評でした。
    スイカの作ってみた!投稿(のりの佃煮)
  • すーちゃん
    すーちゃん

    2021/09/13 15:02

    賞味期限が少し過ぎた海苔で作りました。 10枚だったので大量です。 小瓶に詰めましたが、どれ位の日数もつか 教えていただけるとありがたいです。
  • ジャムおじさん
    ジャムおじさん

    2015/03/11 20:09

    とても簡単に作れおいしかったです。ご飯にほんと合いますね!のりの消費にも役立ちますし、嬉しいです。
茄子と大葉の香味和え

18.茄子と大葉の香味和え

調理時間15

このレシピを書いたArtist

茄子の浅漬け、香味アップバージョン。 ごはんのお供にもぴったり〜!

材料

茄子、大葉(青じそ)、粗塩、ぽん酢 、ごま油 、おろし生姜

SNSでシェアしよう