ピリ辛豚そぼろ

材料（作りやすい量）

• 豚ひき肉
  150g
• しいたけ
  2枚
• しょうが
  10g
• 塩コショウ
  少々
• ねぎ油(又はごま油)
  小さじ1
• A
• しょうゆ
  小さじ1
• すし酢
  小さじ1
• 豆板醤
  小さじ1/2

作り方

• 1

  しいたけはみじん切りに、しょうがは千切りにしておく。 熱したフライパンにねぎ油を入れ、豚ひき肉としいたけを入れて炒める。 火が8割通ったら塩コショウする。

  
• 2

  1に千切りにしたしょうがを入れて更に炒め、余分な油をキッチンペーパーなどで取る。 Aの調味料を合わせて加え、汁気がなくなるまで炒める。

  

ポイント

すし酢の代わりに黒酢でもおいしいです。

作ってみた！

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