ピリ辛豚そぼろ

しいたけはみじん切りに、しょうがは千切りにしておく。 熱したフライパンにねぎ油を入れ、豚ひき肉としいたけを入れて炒める。 火が8割通ったら塩コショウする。

1に千切りにしたしょうがを入れて更に炒め、余分な油をキッチンペーパーなどで取る。 Aの調味料を合わせて加え、汁気がなくなるまで炒める。