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ピリ辛豚そぼろ

  • 2014.05.31

  • 115642
  • 副菜
    ピリ辛豚そぼろ
    ピリ辛豚そぼろピリ辛豚そぼろ

    コメント

    麺類のトッピングにぴったりの豚ひき肉のピリ辛そぼろです。
    ご飯にももちろんOK。
    野菜炒めに使うのも便利です。

    材料(作りやすい量)

    150g
    2枚
    10g
    少々
    小さじ1
    A
    小さじ1
    小さじ1
    小さじ1/2

    作り方

    1

    しいたけはみじん切りに、しょうがは千切りにしておく。
    熱したフライパンにねぎ油を入れ、豚ひき肉としいたけを入れて炒める。
    火が8割通ったら塩コショウする。

    2

    1に千切りにしたしょうがを入れて更に炒め、余分な油をキッチンペーパーなどで取る。
    Aの調味料を合わせて加え、汁気がなくなるまで炒める。

    ポイント

    すし酢の代わりに黒酢でもおいしいです。

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