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山芋ときゅうり、茄子で作る、ご飯のおとも。

10

2013.10.25

分類

調理時間: 10分

ID110203

相川 忍

LOTUS KITCHEN~今日はおうちごはん

あつあつのご飯にのせてこれだけでご飯が進んでしまう日本人の味。しょうゆ麹「なちゅこ」を使って、うま味が引き立つご飯のおともが簡単にできちゃいます。

きゅうり いも類 なす マリネ ヘルシー おふくろの味 時短
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材料(2人分)
正田醤油 なちゅこ 大さじ2
長いも 10cm
胡瓜 1/4本
茄子 1/4本
生姜、大葉 少々
作り方
Point!
お野菜の形が均一なのでシャキシャキ、とろとろ、など色々な食感のあるお野菜を組み合わせるとより美味しく召し上がれます。
  1. 山芋は皮を剥き、1cmの角切りにする。胡瓜、茄子も同様の大きさの角切りにする。
  2. 正田醤油のしょうゆ麹「なちゅこ」を加えて和える。トッピングに千切りにした大葉や生姜をのせて。あつあつご飯と一緒にどうぞ。
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