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山芋ときゅうり、茄子で作る、ご飯のおとも。

  • 2013.10.25

  • 110203
    山芋ときゅうり、茄子で作る、ご飯のおとも。
    山芋ときゅうり、茄子で作る、ご飯のおとも。

    コメント

    あつあつのご飯にのせてこれだけでご飯が進んでしまう日本人の味。しょうゆ麹「なちゅこ」を使って、うま味が引き立つご飯のおともが簡単にできちゃいます。

    材料(2人分)

    大さじ2
    10cm
    1/4本
    1/4本
    少々

    作り方

    1

    山芋は皮を剥き、1cmの角切りにする。胡瓜、茄子も同様の大きさの角切りにする。

    2

    正田醤油のしょうゆ麹「なちゅこ」を加えて和える。トッピングに千切りにした大葉や生姜をのせて。あつあつご飯と一緒にどうぞ。

    ポイント

    お野菜の形が均一なのでシャキシャキ、とろとろ、など色々な食感のあるお野菜を組み合わせるとより美味しく召し上がれます。

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