レシピサイトNadia

    コク×酸味で絶品!バタポンおかずレシピ

    コク×酸味で絶品!バタポンおかずレシピ
    • 投稿日2018/02/14

    • 更新日2018/02/14

    今回は、バターとポン酢で味付けした「バタぼん」おかずレシピをご紹介!バターの香ばしさとポン酢の酸味が程良くマッチ。お箸が止まらないおいしさです。

    加熱はレンジで1回♪『豚コマと夏野菜のバタポン蒸し』

    1.加熱はレンジで1回♪『豚コマと夏野菜のバタポン蒸し』

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    夏野菜の"なす"と"トマト"を使った 火を使わないおかずのご紹介です♪ こちら、お財布に優しい 豚コマ切れ肉と一緒にボウルに入れ あとは、レンジでチン! 味付けは、バターポン酢で サッパリだけど、コクがあるので ご飯にもお酒にも合わせやすい♪ また、豚コマ切れ肉は お酒と片栗粉をもみ込むので しっとり柔らかく仕上がりますよ〜♪

    材料

    豚コマ切れ肉、なす、トマト、オリーブオイル、塩、こしょう、酒、片栗粉、塩、こしょう、ポン酢、砂糖、コンソメ顆粒、バター
    レンジで4分♪『豆苗とえのきのバタポン蒸し』

    2.レンジで4分♪『豆苗とえのきのバタポン蒸し』

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    お財布にやさしい 豆苗とえのきだけを使った レンジでできるヘルシー副菜♪ 作り方は、とーっても簡単で 豆苗・えのきだけ・ベーコンを 耐熱ボウルに重ね あとは、バター・ポン酢・鶏ガラを まわしかけて、レンジで4分チンするだけ。 バターポン酢の コクうまさっぱりで 豆苗とえのきがモリモリいけますよ〜♡

    材料

    えのきだけ、豆苗、ベーコン、バター、ポン酢じょうゆ、鶏ガラスープの素、ポン酢じょうゆ
    おかずになるよ♪『かぼちゃとベーコンの塩バタポンソテー』

    3.おかずになるよ♪『かぼちゃとベーコンの塩バタポンソテー』

    調理時間10(置いておく時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    『甘いかぼちゃはおかずにならないっ!』 『かぼちゃのモサモサした感じが苦手っ!』 という方必見!! このかぼちゃレシピは ベーコンと塩昆布で旨みを与え ポン酢でさっぱりさせているので ご飯にもお酒にも合わせやすい♡ また、バターを加えることで かぼちゃ特有のモサモサ感にも サヨナラできますよ〜♪

    材料

    かぼちゃ、ベーコン、塩昆布、バター、ポン酢じょうゆ、オリーブオイル、粗挽き黒胡椒
    焼いて絡めるだけ♪『チキンのバタポンステーキ』

    4.焼いて絡めるだけ♪『チキンのバタポンステーキ』

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    鶏肉に塩・こしょうをして、フライパンで焼いて、あとは、バターとポン酢のタレを絡めるだけ♪ たったこれだけなのに・・・めちゃくちゃ美味しい!! バターとポン酢の組み合わせ・・・これは、絶対に間違いないです♪ コクのある甘酸っぱいタレが鶏肉に絡むと、それはもう大変! ご飯もお酒も、どんどん進んじゃいますよ♡

    材料

    鶏もも肉、塩、こしょう、薄力粉、サラダ油、ポン酢じょうゆ、みりん、バター、にんにくチューブ
    柔らか鶏むね肉としめじのバタポン炒め。

    5.柔らか鶏むね肉としめじのバタポン炒め。

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    簡単で、何処のご家庭にもある調味料で美味しい一品を作りました。 鶏むね肉がとても柔らかく、子供さんやお年寄りの方にもぴったりです。

    材料

    鶏むね肉、しめじ、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、バター、ポン酢、醤油、みりん、砂糖、塩・胡椒、片栗粉
    少ないお肉で満足感UP♪『なすの豚しそ巻き♡バタポンソテー』

    6.少ないお肉で満足感UP♪『なすの豚しそ巻き♡バタポンソテー』

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    なすを使った激ウマメイン♪ 作り方は、もちろん簡単で なすに青じそと豚肉を巻き フライパンで焼いたら あとは、"バターポン酢"を からめるだけ♪ 青じその爽やかさと ちょっとコクのあるバターポン酢が めちゃくちゃ相性がよくて これなら、なす嫌いさんも ペロッと食べれてしまうかも〜( ´艸`)♪

    材料

    豚ロース薄切り肉、なす、青じそ、バター、ポン酢じょうゆ、みりん、薄力粉、なたね油(またはサラダ油)、塩、こしょう
    とろとろジューシー『なすとベーコンのコク旨♡バタポンソテー』

    7.とろとろジューシー『なすとベーコンのコク旨♡バタポンソテー』

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    なす好きさん必見! なすを1袋 ドドーンと使った 10分でできる”おつまみ副菜”♪ ベーコンとバターポン酢の 旨味を吸ったなすは 最高にトロトロで 最高にあまーーいっ!! なすの大量消費にも オススメです♡

    材料

    なす、ベーコン、バター、ポン酢じょうゆ、みりん、鶏ガラスープの素、にんにくチューブ、なたね油(またはサラダ油)、粗挽き黒胡椒
    鶏もも肉とジャガイモのバタポン炒め

    8.鶏もも肉とジャガイモのバタポン炒め

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    ジャガイモは、レンジでチンして使うので、味が浸みやすくなります。バタポンに、黒こしょうを効かせて、日本酒にあいます!

    材料

    ジャガイモ、鶏もも肉、サラダ油、バター、ゆずポン酢、みりん、砂糖、片栗粉、万能ねぎ(斜め切り)、塩、粗挽き黒こしょう
    鶏とカボチャのバタポン炒め

    9.鶏とカボチャのバタポン炒め

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    あま〜く熟成した カボチャの甘味をいかす! 鶏肉の旨味と合わせて、 生姜やポン酢、黒胡椒で 身体温め効果も♪

    材料

    カボチャ、鶏モモ肉、オリーブオイル、バター、ポン酢、■ 鶏肉の下味、塩、こしょう、酒、生姜汁またはジンジャーパウダー、■ 仕上げに、粗挽き黒胡椒
    いかとインゲンのバタポン炒め

    10.いかとインゲンのバタポン炒め

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    イカを捌くのがちょっと面倒かもしれませんが作ってみると大満足の味ですよ!! 我が家の定番料理の一つです

    材料

    するめいか、さやいんげん、バター、ポン酢、胡椒

    SNSでシェアしよう

    関連キーワード

    「料理家」という働き方 Artist History