甘酸っぱさがたまらない♪旬の「イチジク」スイーツレシピ

旬の無花果を使ってのパンプディングです。 アツアツの焼きたても美味しいですが、冷たく冷やしていただくのも美味しいです。

無花果を赤玉ポートワインで煮込むワイン煮です。冷たくしていただきます。

いちじくの豊富な食物繊維とヨーグルトの乳酸菌で便秘解消に。いちじくには抗酸化作用のあるポリフェノールも含まれ、美容と健康に良く、低カロリーです。 濃厚な水切りヨーグルトといちじくに、ほろ苦いハニーコーヒーシロップが相性抜群！

和スイーツの定番どら焼きに生クリームといちじくを加えて少し洋風に仕上げました。ホットケーキミックスを使って作るお手軽レシピです。 敬老の日のプレゼントにもピッタリですよ。

傷みやすいいちじくはコンポートにして楽しみます。シナモンがふわっと香ってそのままでも美味しいですがアイスやヨーグルトに添えても◎ 甘さ控えめです。

今が旬のいちじくと柿、果肉感をのこしたいちじくソースをたっぷり使用した贅沢な秋パフェです。 紅茶のジュレとグラノーラが味と食感のアクセント。

アーモンドプードル使用の物などがありますが、これは全粒粉と薄力粉を混ぜ、サクッとしたタルトにしました。 中の流しだねはクーリータルトといってエッグタルトのようです。アパレイユ生地と違い簡単に作れます

旬のいちじくを楽しめる♪いちじくをたっぷり使ったタルトです。皮を剥いていちじくを飾ると、いちじくの形が崩れるので、剥かないで作るのがポイントです♡ ビニール袋でタルトを作り、クレーム・パティシエールは電子レンジで作りますので、とても簡単です♪

ごろ～んと厚くて大きめに切ったイチジクをたっぷりのせた秋の香りのタルト。イチジクの下は皮をむいたアーモンドをフードプロセッサーにかけ粉状にしたアーモンドクリームです。このクリームとイチジクの相性はぴったり　パクッといただけちゃう美味しさです。

イチジク、最近、スーパーでも買いやすくなりましたし、そのせいもあってか、デザートに使われるケースも多々見受けられるようになりましたよね？まあ、価格は、少々割高ですが、たまに食べたくなった時にこんな風に手軽なレシピでも楽しめますよ！

水溶性食物繊維がたっぷりのいちじく。しっかり熟していて痛んでいないものを、少しづつ楽しみたいですね。