冷やしても美味しい♪夏に食べたい煮物いろいろ
投稿日2019/07/17
更新日2019/07/17
1.き〜んと出汁しみ♫簡単冷やし塩おでん
調理時間20分
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煮るのは5分。下ごしらえもできるだけ簡単に!夏に嬉しいさっぱり塩味のだしがきゅ〜っとしみて、野菜の旨みを引き立てています。きんと冷えた塩おでん、美味しくて止まりません♫
材料
2.冷たい茄子の梅煮
調理時間20分
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夏に食べたい！冷たい茄子の煮物。煮汁の味をギュッと吸い込んで、さっぱりと梅が利いていくらでの食べれそう♪
材料
3.揚げ煮浸しよりヘルシー♪冷やし夏野菜おでん
調理時間15分
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夏野菜を白だしで煮て、冷やして頂くおでんです!!
材料
4.冬瓜とえびのとろみ煮
調理時間15分(下ゆで時間を除く)
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「冷」でも「温」でもおいしい！やわらかい冬瓜に染み込んだダシの風味をお楽しみください。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
みーこ2025/08/17 12:01
冬瓜とエビのとろみ煮が大好きなので嬉々として作らせて頂きました♥️ 優しい味でしょうがの千切りもアクセントで添えました☺️美味しいレシピありがとうございます❣️
あすこ2023/08/05 20:12
冬瓜を初めて買って初めて煮たのでこんなに柔らかくなると思わなくて小さく切りすぎてしまって。もっと存在感だして切ればよかった。 味は優しーくて、今回は温かく食べたけどキンキンに冷えても美味しそう。 少しエビに火を通しすぎたようで色が悪く残念です。オクラがなかったので生姜だけ乗せてみました。 とても美味しかったです☺️
5.【冷製】トマトとクレソンのさっぱりすき煮
調理時間10分(作業時間のみ)
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温かく甘辛いイメージのすき煮ですが、冷たく仕上げトマトの酸味でさっぱりしています。清涼感のあるクレソンと合わせて。夏に嬉しい一皿です。
材料
6.圧力鍋で一瞬加圧！夏野菜のそぼろ煮 冷やしてもおいしい
調理時間20分
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暑い夏。夏野菜を煮るのに圧力鍋はぴったり。一瞬加圧したら後は火をとめて少し待つだけ。 温かくても、冷やしてもおいしい煮物です。 素材の味を楽しむために薄味にしています。 お好みで調整してください。
材料
7.簡単！時短！レシピ トマトとズッキーニの冷やし煮浸し
調理時間15分(あら熱を取る時間、冷蔵庫で冷やす時間を除く)
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さっぱりトマトと一緒にお出汁で煮込んで冷やすだけひんやり夏の小鉢です。ズッキーニにじゅわ～っとしみ込んだ冷たいお出汁がとっても美味しい～。
材料
8.冷やして美味しい♪高野豆腐のカレートマト煮
調理時間25分(味をなじませる時間は除く)
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冷やしても美味しい夏にぴったりの煮物。カレー風味で少々スパイシー&野菜の旨味たっぷり！高野豆腐からじゅわ～っと広がる美味しさを楽しみましょう。
材料
9.冷やしても美味しい「茄子と海老のうま煮」
調理時間15分
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茄子を久しぶりに油で揚げて甘辛出汁でさっと煮ました。 海老も一緒に素揚げをして煮ています 海老は揚げると香ばしい味が 出やすくなるので ちょっと、油が跳ねますが揚げてほしいところです。
材料
10.冷たい胡瓜の葛煮
調理時間20分(冷やす時間は除く)
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胡瓜をサッと煮て 葛でとろみを出した出汁に絡めます。
材料
11.冷やしておいしい夏の常備菜「糸こんにゃくの梅生姜煮」
調理時間15分
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梅干し＆生姜をきかせた甘辛味の「糸こんにゃく」の炒り煮です。冷やしておいしい＆日持ちするので、作り置きにぴったりなヘルシーおかず。デトックス＆ダイエットを意識してるときなどにおすすめです！
材料
12.キレイの味方♪トロトロ冬瓜のママレード煮。
調理時間30分
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冬瓜はおかずとして食べることが多いですが、甘酸っぱく煮たらとっても美味！ これならひと玉買っても余らないです♪ 冬瓜は低カロリーで、余った水分を排出するカリウム、美容や健康に欠かせないビタミンCを含む女性に嬉しい食材です。
