あと味さっぱり！「ポン酢」を使った簡単メインおかず
投稿日2022/05/11
更新日2022/05/11
だんだん暑くなり、蒸し蒸しする日も増えてきました。そんな日は、さっぱりしたおかずが食べたくなりますよね。そこで今回は、ポン酢ベースの味付けでさっぱり食べられるメインおかずをご紹介します。どれもパパッと簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね♪
目次
1.なすと豚バラのオイスターポン酢【#タレが絶品 #作り置き】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
やる気がない日の晩ごはん！「なすと豚バラのオイスターポン酢」 なにやら豪華に見えますが、焼いて盛り付けただけ。笑 なのに、あれこれ手をかけたものよりも、はるかに美味しくご飯がすすむ。 こだわりのポイントは、なすを塩水にさらすこと。 ちょっとしたひと手間ですが、これをするとなすが色鮮やかに仕上がる上、塩水で脱水するので火の通りが早くなり、油も少なめですみます。 そして、脱水してるからか（？）豚バラとタレの旨味をグングン吸ってとろとろジューシーに。 1日の疲れも吹き飛ぶうまさです！！ タレも絶品なので、ぜひ！！ #むしろタレ推し
材料
作ってみた！
レビュー（15件）
コスモス2024/08/14 18:51
なぜか豚バラ肉を買ってしまいました😄 でも、美味しかったです〜😋😋 胡麻たっぷりのオイスターポン酢だれが最高…💕♥️ 今度は、しゃぶしゃぶ肉で作りたいと思います〜😺😺💓
6515222024/08/22 19:19
なすをいただいたので豚こまで作ってみました！ とっても美味しくて家族にも好評でした😊✨ ネギを散らすことを忘れました💦
めぐコ2024/08/07 18:56
さっぱりしていて、夏にぴったりでした。いつも参考にさせて頂いております。
2.鶏ももと春キャベツのごまポン炒め
調理時間10分
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やわらか甘い春キャベツとジューシーコクのある鶏もも肉をごまポン風味に香ばしくさっぱり炒めます。 家族みんな好きな味で箸が止まりません！ごはんもお酒も進みますよ～。
材料
3.鶏肉の甘酢ネギ炒め＊ぽん酢で簡単！調味料2つ！
調理時間10分
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下味もぽん酢でOK！！ ジューシーチキンにさっぱり甘酢と、たっぷりネギが絡んで美味しいですよ^ ^ 薬膳効果 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料
作ってみた！
レビュー（50件）
8912672024/06/23 21:19
長ネギを消費したかったので♪ 夏にぴったり！ さっぱりして美味しかったです＾＾☀️
ミナ2024/07/12 22:31
簡単においしくできました また作りたいです
とーるじーじ2024/08/25 19:25
作って見ました。 鶏肉はジューシーで味がしっかりついてますが、全体的には酢が効いてさっぱりして暑い夏にはぴったりの美味しい料理でした。
4.とろ〜り茄子と豚肉のさっぱりポン酢炒め【ご飯おかわり！】
調理時間20分(豚肉の漬け込み時間は除く。)
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★【ご飯が進みます！】 豚肉となすをポン酢でさっぱり仕上げました。 丼にして豚丼にしてもおいしいです！ ★なすは皮をピーラーでむいて、形を保ちつつ、とろける柔らかさになります。 ★冷めても美味しいので、お弁当のおかず、作り置きにも🎵 冷蔵庫で2〜3 日保存可能です。 茄子の色は悪くなります。 ★【鶏むね肉となすのごまポン酢】 こちらはポン酢タレに漬け込みます。 🆔393075 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/393075
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
4774132024/09/18 18:16
ポン酢も手作りしたもので作りました。 ポイントにある通り、片栗粉をまんべんなく付けたことでよく仕上がったと思います。 美味しかったです(^^)- 982677
2024/07/13 21:21
暑い日でもサッパリで美味しかったです！ 
さめおか2023/06/18 18:30
出来上がった際のあぶらの量がすごくて食べるのがちょっと辛かったです。 塩水に漬けるなどして、茄子があまり油を吸わないようにしたら良かった。
5.【揚げ鶏のネギおろしポン酢だれ】揚げない♬︎おてがる♡
調理時間10分(下味を付ける時間を除く)
このレシピを書いたArtist
【揚げない揚げ鶏♬︎さっぱりおろしポン酢だれ🐓】 下味を付けた鶏肉に片栗粉を まぶしてカリッと揚げ焼きに🍳✨ おろしポン酢をたっぷり絡めれば ご飯がモリモリ進みます⸜ 🍚🙏🥢⸝ 鶏肉は低温から調理する事で 柔らかくてジューシーに！ 片栗粉をまぶして皮目から焼けば カリッカリッ食感の揚げ鶏風になります🐓✨ 下味を付けてるのでポン酢だけでも とっても美味しいですよ🙈
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
新米ちゃん2023/05/16 17:46
鶏肉が柔らかい!って言われました（ ; ; ）♡
6.【なすのはさみ焼き】とろみ照りポン酢で絶品おかず♪
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
ジューシーでとろけるような茄子に鶏ミンチの肉だねが挟まった絶品おかず♡味付けはほんのり甘みのある照りポン酢でさっぱり仕上げ、最高に美味しい１品に♪ご飯にもお酒にもよく合いますよ(*ﾉωﾉ)是非、お試しください♡
材料
作ってみた！
レビュー（23件）
チョロリス2024/07/10 12:37
ユーザー友のコスモスさん、さんたママさんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💕 大変美味しく頂きました🐿️😊🍀 又、上手く作りたいです🐿️☺️🌻 リナティさん！いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕🐬🏖️
コスモス2024/05/29 18:36
これは、ご飯🍚が進みますねぇ😋 とろとろなすに挟まれた鶏ひき肉メンチにたれが絡まって、美味しい美味しい〜😄💕 家族にも好評でした💗💗
さんたママ2024/05/28 17:49
ナスの挟み揚げがどうしても食べたくて検索をかけたら、りなてぃさんのレシピを発見💡 おかげで安心して作ってみることができました☺️ ナスがトロトロで美味しくできて大満足です🧡 ひき肉を多めに用意したので、余った分は子供用のつくねにしました^ ^
7.パリッと美味しい♪肉巻きスナップえんどうの旨ぽん焼き
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
パリッ食感のスナップえんどうが最高です＾＾さっぱり旨ぽん味であと引く味わいに♪ 薬膳効果 ☆スナップえんどう...浮腫みに、食欲不振に、解毒作用 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ふーみん
2023/05/22 18:12
作り置き可能ですか？
8.【豚バラとキャベツの柚子ごまポン蒸し】レンジでパパッと簡単！
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【レンジで簡単❣️パパッとできるメインおかず🥓🥢✨】 キャベツを切ったら豚バラを乗せて レンジでチン(^o^)！✨ その間にタレを作ってかけたら完成❣️ さっぱりポン酢には麺つゆで旨みをプラス！ すりごまたっぷりで香り豊かに♪ 柚子胡椒のピリッとした柚子風味が たまらなく美味しい1品です🙈✨
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
すずかすてら2022/09/09 20:16
両親に作ってみたところ大好評でした！ 簡単美味しいフライパンいらずなのに美味しくて大満足です！絶対また作ります(^^) cotoさんのレシピは信頼できるのでまた参考にさせてください。ご馳走さまでした。- はな
2022/04/20 10:42
家族に大好評でした。 正社員として忙しく働いている私には、本当に簡単で野菜もたっぷりとれる、うれしいメニューです。 特別な材料を使わずに出来るのもポイントでした。 このレシピを考えてくださった方に感謝です。 
3021612022/04/07 07:19
すっごく美味しかったです！キャベツの千切りも、スーパーで売ってる千切りのパックを使いました。楽チンで早くておいしいです！！タレに種類があっても良さそうですね。
9.さっぱりダレが絶品♪なすと豚バラのおろしぽん酢
調理時間10分(浸水時間は除く)
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ごま油と豚肉の旨味をまとったトロトロなす。 さっぱりぽん酢だれとたっぷり絡めて食べるのが最高です♪
材料
10.しそチーズつくねのポン酢照り焼き【#作り置き #お弁当
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
包丁不要＆ポリ袋できるお手軽つくね。 作り方は、とっても簡単で、ポリ袋に鶏ひき肉・青じそ・調味料を入れてモミモミし、あとはフライパンに並べて焼くだけ。 ひき肉を使うこと＆青じそを手でちぎることで、包丁いらずでできるのが嬉しい！ ちなみにこちら、チーズ入りでしっかり味なんですが、最後にポン酢を絡めるのであと味さっぱり。 まさに、夏のお弁当にはモッテコイの一品ですので、機会がありましたら、ぜひ
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
コスモス2024/03/08 19:42
お肉だけではなく、紫蘇も入っているので、爽やか… ヘルシーでとっても美味しかったです😋
うし子2024/04/21 14:48
ナディアに掲載されているレシピの中で1番美味しいです！ チーズと大葉とポン酢の組み合わせが絶妙で最高でした。- 528554
2023/09/29 17:39
美味しかったー！ 次は倍量で作ってみます！
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