もう味付けに迷わない！「めんつゆ」で簡単メインおかず
投稿日2022/05/19
更新日2022/05/19
どのご家庭でも常備されている万能調味料「めんつゆ」。麺類のたれに使うことが多いと思いますが、料理の味付けに使えばあれこれ調味料を使わなくても、簡単に味が決まりますよ。今回は、めんつゆベースでお手軽に味を付けた絶品メインおかずをご紹介します！
目次
1.ごはんに合う！『焼き鮭の和風きのこあんかけ』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
めんつゆ1本で作る和風きのこあんをたっぷりとかけた焼き鮭♪ 秋らしさを感じられ、鮭の塩気とあんの優しい味わいがよくご飯と合います！ とっても簡単ですが、美味しいと評判で普段お魚じゃあまりテンションが 上がらない彼がこれだけでご飯2杯食べてました（笑） お魚レシピのバリエに是非♪
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
8264162024/02/06 13:20
おいしかったです☺️ 3歳の娘もパクパク食べてました！
ぷりん2024/10/08 19:22
グリルも汚さず、簡単に出来て美味しく最高です🥳冷蔵庫に残っていた、ほうれん草をプラスしました！鮭はいつも塩焼きで食べるのが好きでしたが、あんかけがこんなに美味しいとは🥹また作りたいと思います🙌🏻🤍🤍
きな粉2024/02/26 10:32
ほうれん草と玉ねぎも入れました。とってもおいしかったです！また作ります。
2.豚こまとなすとピーマンの南蛮漬け
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
なすはレンジで！ごま油をまぶして加熱することで色鮮やかに＾＾めんつゆとすし酢で簡単に南蛮酢を作ります♪ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 635143
2022/08/02 22:00
簡単酢でも美味しかったです。 - 704785
2022/05/24 15:24
すし酢でなくて、穀物酢でも大丈夫ですか？
3.さっぱり美味しい♡鶏肉とアスパラの麺つゆレモンマヨ炒め
調理時間10分(6～7分でできます。)
このレシピを書いたArtist
下味にマヨネーズを使い、柔らかジューシーに仕上げます！レモン汁と麺つゆでさっぱりとしたお味に♡ ご飯にもパンにも合います！おつまみにも、お弁当のおかずにも♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
こまりこ😃2022/05/02 05:09
下味のマヨ効果でお肉やわやわ～ もも肉でもさっぱり食べられました😋マヨのコクにレモン味のさっぱり味💕🍋 美味しく頂きました ごちそうさまでした😊
4.豚こま大根【#作り置き #お肉柔らか #10分で味しみ】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
豚バラ大根の豚こまバージョン♪ 作り方はとっても簡単で、フライパンで大根を炒め、あとは、めんつゆを注いで10分ほどコトコト。最後に、下味を揉み込んだ豚こまを加えて、炒め煮にしたら完成です♡ たったこれだけだけど、大根は味がしみしみ〜♪また、豚こまは驚くほど柔らか＆旨味がたっぷり〜！ しかも嬉しいのが、作り置きして温めなおしても、豚こまは柔らかいままっ♪
材料
作ってみた！
レビュー（19件）
節約ワーママ⭐︎ナチャン2024/06/09 10:02
簡単でおいしかった。 味がしっかりしてるので、お弁当にも作りおきにも良きです
10533212024/02/27 23:39
お肉が柔らかく仕上がって、美味しかったです！ めんつゆがなかったので、追いがつおつゆを使いました。甘みが足りない気がしたので後でみりんとお砂糖を少し足しました。めんつゆと追いがつおつゆでは、多分少し味の感じが違うんですね。勉強になりました。 少ない食材で作れて、調理工程も簡単で美味しいので、また作りたいです。
りぃママ2024/05/14 18:07
豚こまと大根、それぞれ約200g程で作りました🐷美味しすぎて、豚こま料理で久々の大ヒットです✨
5.【お弁当にも♪作り置きにも♪】豚こまボールめんつゆ味
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
◆豚こまを丸めるだけでお手軽ミートボールのできあがり♪ ◆お子さんも大人も喜ぶめんつゆ味♪ ◆作り置きやお弁当にも大活躍☆ ●作り置きも可能 冷蔵 : 3日 冷凍 : 14日 温める時 (冷蔵状態で) 500wで5分30秒 600wで5分
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
とーるじーじ2022/09/29 05:37
作って見ました。退職後に料理を始めた私にも割と簡単に作れました。片栗粉のお陰でめんつゆがほどよいとろみがついて美味しかったです。孫も口いっぱいに頬張ってたべてくれました。
6.鶏むね肉で作る♪お手軽揚げ出し鶏
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
定番の揚げ出し豆腐を、鶏むね肉に変えた食べ応え抜群におかずです！ 下処理と切り方でとっても柔らかくしっとりした仕上がりに‥♡ さっぱりしているのでとても食べやすくなってます。 味付けはとっても簡単なので失敗なし☆ 大根をすりおろすのに少し間がかかるかもしれませんが、それさえ終わってしまえば後はこっちのもんです。 大根と鶏むね肉の旨みが重なってとっても美味しいので是非作ってみてもらえると嬉しいです！
材料
7.【茄子と厚揚げのみぞれ揚出し】とろ〜り茄子♬︎ボリューム◎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【とろ〜り茄子🍆ボリューム◎✨たっぷりおろしで食欲そそる和のおかず🇯🇵🥢】 茄子と厚揚げに片栗粉をまぶして カリッと焼いて大根おろしと 生姜風味のつゆを絡めたら完成❣️ 頑張って作ったような見た目ですが 味付けも麺つゆで簡単に…🙈🤍 頑張らなくてもシンプルが 美味しい和のおかずです(^^)👌
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
チョロリス2024/09/20 13:27
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 とても優しい薄味で最高に美味しかったです🐿️☺️🌼 又、上手く作りたいです🐿️☺️🍀 昔、母が作った煮物を思い出し 心がほっこりしました🐿️☺️💓 cotoさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
4451772024/03/24 18:57
久しぶりに作りました♪大根おろし煮なのが食べやすくサッパリしていて美味しい〜😋
ぼぼちゃん06192023/07/17 20:49
味が薄くなってしまいました。めんつゆをあとから足したらめちゃ美味しかったです。大根はしっかりしぼるのでしょうか？
8.たけのこと豚こまのめんつゆ炒め
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
旬のたけのこをたっぷり加えて、豚こまと炒めました＾＾味付けはめんつゆ使用でお手軽です♪ 薬膳効果 ☆たけのこ...咳や痰に、浮腫みに、便秘に、デトックス効果 ☆スナップえんどう...浮腫みに、食欲不振に、解毒作用 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料
9.厚揚げでボリューム！チンゲン菜と厚揚げの麺つゆ炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
厚揚げで節約にもなる！ ご飯にも合う助かるレシピです✨ ごま油の香りと麺つゆが合う！😆 チンゲン菜の食感もよく、飽きない美味しさです♪
材料
10.味付けこれひとつ！『豚こまとなすのおろしそ炒め』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
味付けはめんつゆ1つ！ めんつゆには醤油や砂糖、塩、かつお出汁、酢などが含まれているので これだけで簡単に味が決まります(^^)/ また、大根おろしの汁もお肉に揉みこんで活用！ 酵素の力でお肉が柔らかくなりますよ♪ さっぱり食べれる１品になってます♡
材料
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