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    もう味付けに迷わない!「めんつゆ」で簡単メインおかず

    もう味付けに迷わない!「めんつゆ」で簡単メインおかず
    • 投稿日2022/05/19

    • 更新日2022/05/19

    どのご家庭でも常備されている万能調味料「めんつゆ」。麺類のたれに使うことが多いと思いますが、料理の味付けに使えばあれこれ調味料を使わなくても、簡単に味が決まりますよ。今回は、めんつゆベースでお手軽に味を付けた絶品メインおかずをご紹介します!

    ごはんに合う!『焼き鮭の和風きのこあんかけ』

    1.ごはんに合う!『焼き鮭の和風きのこあんかけ』

    調理時間15

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    めんつゆ1本で作る和風きのこあんをたっぷりとかけた焼き鮭♪ 秋らしさを感じられ、鮭の塩気とあんの優しい味わいがよくご飯と合います! とっても簡単ですが、美味しいと評判で普段お魚じゃあまりテンションが 上がらない彼がこれだけでご飯2杯食べてました(笑) お魚レシピのバリエに是非♪

    材料

    鮭の切り身、塩、酒、塩胡椒、小麦粉、サラダ油、しめじ、えのき、ごま油、水、めんつゆ(2倍濃縮)、片栗粉、かいわれ
    豚こまとなすとピーマンの南蛮漬け

    2.豚こまとなすとピーマンの南蛮漬け

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    なすはレンジで!ごま油をまぶして加熱することで色鮮やかに^^めんつゆとすし酢で簡単に南蛮酢を作ります♪ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに  ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。  ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

    材料

    豚こま切れ肉、なす、ピーマン、塩・こしょう、片栗粉、めんつゆ(3倍濃縮)、すし酢、ごま油(なすに絡める用)、ごま油(豚肉を焼く用)、白いりごま
    さっぱり美味しい♡鶏肉とアスパラの麺つゆレモンマヨ炒め

    3.さっぱり美味しい♡鶏肉とアスパラの麺つゆレモンマヨ炒め

    調理時間10(6~7分でできます。)

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    下味にマヨネーズを使い、柔らかジューシーに仕上げます!レモン汁と麺つゆでさっぱりとしたお味に♡ ご飯にもパンにも合います!おつまみにも、お弁当のおかずにも♡

    材料

    鶏もも肉、アスパラガス、オリーブオイル、マヨネーズ・レモン汁・にんにくチューブ、麺つゆ(濃縮4倍)
    豚こま大根【#作り置き #お肉柔らか #10分で味しみ】

    4.豚こま大根【#作り置き #お肉柔らか #10分で味しみ】

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    豚バラ大根の豚こまバージョン♪ 作り方はとっても簡単で、フライパンで大根を炒め、あとは、めんつゆを注いで10分ほどコトコト。最後に、下味を揉み込んだ豚こまを加えて、炒め煮にしたら完成です♡ たったこれだけだけど、大根は味がしみしみ〜♪また、豚こまは驚くほど柔らか&旨味がたっぷり〜! しかも嬉しいのが、作り置きして温めなおしても、豚こまは柔らかいままっ♪

    材料

    豚こまぎれ肉、大根、酒、砂糖、しょうが、水、めんつゆ(3倍濃縮)、しょうが、ごま油
    【お弁当にも♪作り置きにも♪】豚こまボールめんつゆ味

    5.【お弁当にも♪作り置きにも♪】豚こまボールめんつゆ味

    調理時間20

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    ◆豚こまを丸めるだけでお手軽ミートボールのできあがり♪ ◆お子さんも大人も喜ぶめんつゆ味♪ ◆作り置きやお弁当にも大活躍☆ ●作り置きも可能 冷蔵 : 3日 冷凍 : 14日 温める時 (冷蔵状態で) 500wで5分30秒  600wで5分

    材料

    豚こま肉、青ねぎ、めんつゆ(3倍濃縮)、水、塩こしょう、片栗粉、サラダ油
    鶏むね肉で作る♪お手軽揚げ出し鶏

    6.鶏むね肉で作る♪お手軽揚げ出し鶏

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    定番の揚げ出し豆腐を、鶏むね肉に変えた食べ応え抜群におかずです! 下処理と切り方でとっても柔らかくしっとりした仕上がりに‥♡ さっぱりしているのでとても食べやすくなってます。 味付けはとっても簡単なので失敗なし☆ 大根をすりおろすのに少し間がかかるかもしれませんが、それさえ終わってしまえば後はこっちのもんです。 大根と鶏むね肉の旨みが重なってとっても美味しいので是非作ってみてもらえると嬉しいです!

    材料

    鶏むね肉、刻みネギ、大根、酒、砂糖、塩、めんつゆ3倍濃縮、生姜チューブ、水、片栗粉、サラダ油
    【茄子と厚揚げのみぞれ揚出し】とろ〜り茄子♬︎ボリューム◎

    7.【茄子と厚揚げのみぞれ揚出し】とろ〜り茄子♬︎ボリューム◎

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    【とろ〜り茄子🍆ボリューム◎✨たっぷりおろしで食欲そそる和のおかず🇯🇵🥢】 茄子と厚揚げに片栗粉をまぶして カリッと焼いて大根おろしと 生姜風味のつゆを絡めたら完成❣️ 頑張って作ったような見た目ですが 味付けも麺つゆで簡単に…🙈🤍 頑張らなくてもシンプルが 美味しい和のおかずです(^^)👌

    材料

    茄子、絹厚揚げ、大根、片栗粉、麺つゆ、生姜チューブ、水
    たけのこと豚こまのめんつゆ炒め

    8.たけのこと豚こまのめんつゆ炒め

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    旬のたけのこをたっぷり加えて、豚こまと炒めました^^味付けはめんつゆ使用でお手軽です♪ 薬膳効果 ☆たけのこ...咳や痰に、浮腫みに、便秘に、デトックス効果 ☆スナップえんどう...浮腫みに、食欲不振に、解毒作用 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

    材料

    豚こま切れ肉、たけのこ(水煮)、スナップえんどう、塩・こしょう、めんつゆ(3倍濃縮)、砂糖、鶏がらスープの素、ごま油、白いりごま、ごま油
    厚揚げでボリューム!チンゲン菜と厚揚げの麺つゆ炒め

    9.厚揚げでボリューム!チンゲン菜と厚揚げの麺つゆ炒め

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    厚揚げで節約にもなる! ご飯にも合う助かるレシピです✨ ごま油の香りと麺つゆが合う!😆 チンゲン菜の食感もよく、飽きない美味しさです♪

    材料

    厚揚げ、チンゲン菜、しめじ、麺つゆ(2倍凝縮)、すりおろしにんにく、ごま油
    味付けこれひとつ!『豚こまとなすのおろしそ炒め』

    10.味付けこれひとつ!『豚こまとなすのおろしそ炒め』

    調理時間20

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    味付けはめんつゆ1つ! めんつゆには醤油や砂糖、塩、かつお出汁、酢などが含まれているので これだけで簡単に味が決まります(^^)/ また、大根おろしの汁もお肉に揉みこんで活用! 酵素の力でお肉が柔らかくなりますよ♪ さっぱり食べれる1品になってます♡

    材料

    豚こま肉、なす、大根、大葉、醤油、しょうがチューブ、塩胡椒、サラダ油、めんつゆ(2倍濃縮)

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