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    「なす×豚肉」30選|相性抜群!

    「なす×豚肉」30選|相性抜群!
    • 投稿日2022/06/30

    • 更新日2024/06/13

    相性抜群の「なす」と「豚肉」を組み合わせた絶品おかずをご紹介! うま味たっぷりの豚肉と、そのうま味をたっぷり吸ったジューシーななすがたまりません。ご飯がもりもりすすむことうけあいのおかずが30品。ぜひお試しを♪

    豚なすピーマンのスタミナ味噌炒め【#作り置き #お弁当】

    1.豚なすピーマンのスタミナ味噌炒め【#作り置き #お弁当】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    フライパンで、豚バラ→なす→ピーマンの順に炒め 甘辛の味噌だれを絡めるだけ。 たったこれだけだけど 味はしみしみ、なすはトロトロ♪ 味噌をたっぷり使った 甘辛い味付けなので 白ご飯がはかどります!笑 まさに、これから食欲が落ちる夏に ぜひ作って頂きたいレシピです。

    材料

    豚バラ薄切り肉、なす、ピーマン、味噌、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、豆板醤、にんにく、いり白ごま、ごま油

    作ってみた!

    レビュー(54件)
    • ナムディの作ってみた!投稿(豚なすピーマンのスタミナ味噌炒め【#作り置き #お弁当】)
      ナムディ
      ナムディ

      2024/05/21 19:04

      なすとピーマンを使いたかったのでこちらのレシピでスタミナ味噌炒めに✨ とても簡単で調味料の配合がちょうど良くご飯に合いあっという間に無くなりました😋 また作りたいと思います🥰 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
    • milkの作ってみた!投稿(豚なすピーマンのスタミナ味噌炒め【#作り置き #お弁当】)
      milk
      milk

      2024/07/04 21:24

      義母から頂いた手作り赤豆味噌で作りました! 味噌自体の色が濃くて少し濃いめの色になりましたが、しっかりした味で美味しくてごはんが止まらなかったです✨ 夫もガッツリ系のおかずで喜んでくれました🙆🏻
    • なみへいの作ってみた!投稿(豚なすピーマンのスタミナ味噌炒め【#作り置き #お弁当】)
      なみへい
      なみへい

      2024/07/10 18:15

      数え切れないほど作っています! ナスとピーマンがあれば作ります😊 子供も食べるので豆板醤は入れていませんが美味しいです! 簡単で美味しいレシピをありがとうございます✨
    豚バラとなすの照りだれ【#簡単 #作り置き】

    2.豚バラとなすの照りだれ【#簡単 #作り置き】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    ご飯もお酒もすすむ!「豚バラとなすの照りだれ」 一見手が込んで見えますが、フライパンひとつでできます。 焼いたなすに、甘酸っぱいタレを絡めた豚肉を乗せるだけ。 じっくり焼いたなすはとろとろジューシーで、豚肉とタレの旨味が染み込み、なす好きにはたまらない一品に。 出来立てはもちろん、冷めてもさらに味しみになって美味しいんで、機会がありましたら、ぜひ♡

    材料

    豚バラ薄切り肉、なす、塩・こしょう、片栗粉、ごま油・サラダ油、しょうゆ、砂糖、みりん、酢、水、しょうが

    作ってみた!

    レビュー(19件)
    • よっこの作ってみた!投稿(豚バラとなすの照りだれ【#簡単 #作り置き】)
      よっこ
      よっこ

      2024/08/18 19:26

      トロットロッのなす🍆と柔らかい豚バラ肉が甘酸っぱい タレと絡んでメッチャ美味しかったです😆🎵🎵 yuuさん、美味しいレシピ有り難う御座います🍀
    • なつみの作ってみた!投稿(豚バラとなすの照りだれ【#簡単 #作り置き】)
      なつみ
      なつみ

      2024/07/10 15:57

      作り置きしました! 簡単で、味付けもさっぱり頂けてとてもおいしかったです(^ ^) 豚バラは苦手なので、脂身の少ないお肉で作りました。また作ります!
    • akichiの作ってみた!投稿(豚バラとなすの照りだれ【#簡単 #作り置き】)
      akichi
      akichi

      2024/07/02 22:36

      お肉と茄子は混ぜ合わせて味付けしました☺️ お酢が効いていて、脂っこいはずが、さっぱりと食べることができました🍆
    下味冷凍OK!豚こまとなすの絶品炒め

    3.下味冷凍OK!豚こまとなすの絶品炒め

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    下味を漬けて置けば炒めるだけで出来ちゃいます。 下味冷凍にもおススメ!! 時間があるときに仕込んでおくと便利です^^ 野菜はお好みのものにアレンジできます♪冷蔵庫の残り野菜でOKです! 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに  ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。  ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

    材料

    豚こま切れ肉、なす、玉ねぎ、ピーマン、砂糖、ぽん酢・オイスターソース、鶏がらスープの素・味噌、生姜のすりおろし・にんにくのすりおろし、ごま油、塩、白いりごま・粗びき黒こしょう

    作ってみた!

    レビュー(11件)
    • 852468の作ってみた!投稿(下味冷凍OK!豚こまとなすの絶品炒め)
      852468
      852468

      2024/09/27 11:28

      下味が色々な調味料でどんな味になるのかなーと楽しみながら作りました。玉ねぎは入れませんでしたが、とっても美味しくて大満足です。また作ります!
    • Makimekkoの作ってみた!投稿(下味冷凍OK!豚こまとなすの絶品炒め)
      Makimekko
      Makimekko

      2024/07/12 20:34

      美味しかったです、火もすぐ通りぱっとできて助かりました💛また下味冷凍しておこうと思います
    • ぷじこ
      ぷじこ

      2024/08/18 15:11

      下味冷凍から作りました♪ 仕上がりは色が薄く見えたので、薄味かなぁ。。。と心配しましたが、食べてみると濃厚好みの味でした!茄子キライの4歳児も「おいしーい♡」と絶賛!おかわりもしました!! ありがとうございました^ ^
    なすと豚バラの甘酢照り焼き*おろし添え【#作り置き】

    4.なすと豚バラの甘酢照り焼き*おろし添え【#作り置き】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    炒めてからオイル蒸しした豚バラとなすに 甘酸っぱいタレを絡め、大根おろしを乗せました♪ ちょっと一見面倒そうですが 実は、めちゃめちゃ簡単! フライパン1枚&放置で ラクラクできあがりますよ♡ また、豚バラ×なすなんて 油ギドギド、高カロリーなイメージですが こちら使用する油は、たったの小さじ2! 作りたてはもちろん 冷めても味がしみしみになって美味しいので よかったら、ぜひ!

    材料

    豚バラ薄切り肉、なす、大根、しょうゆ、砂糖、みりん、酢、片栗粉、いり白ごま、ごま油

    作ってみた!

    レビュー(20件)
    • meの作ってみた!投稿(なすと豚バラの甘酢照り焼き*おろし添え【#作り置き】)
      me
      me

      2024/04/25 19:59

      甘酸っぱい味付けがたまりません!夫が茄子はトロトロ派なので、茄子を先に焼いてます🍆
    • Makimekkoの作ってみた!投稿(なすと豚バラの甘酢照り焼き*おろし添え【#作り置き】)
      Makimekko
      Makimekko

      2024/08/26 22:11

      作り方簡単でとっても美味しかったです♡甘めな味が大葉と相性良いです。次は倍量で作り置きして、おろしも添えてみます
    • のりのり☆の作ってみた!投稿(なすと豚バラの甘酢照り焼き*おろし添え【#作り置き】)
      のりのり☆
      のりのり☆

      2024/03/20 18:13

      おろしはなかったのでグリーンカールに巻いて食べました🎶美味しすぎました😻レシピありがとうございます✨
    なすと豚バラのオイスターポン酢【#タレが絶品 #作り置き】

    5.なすと豚バラのオイスターポン酢【#タレが絶品 #作り置き】

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    やる気がない日の晩ごはん!「なすと豚バラのオイスターポン酢」 なにやら豪華に見えますが、焼いて盛り付けただけ。笑 なのに、あれこれ手をかけたものよりも、はるかに美味しくご飯がすすむ。 こだわりのポイントは、なすを塩水にさらすこと。 ちょっとしたひと手間ですが、これをするとなすが色鮮やかに仕上がる上、塩水で脱水するので火の通りが早くなり、油も少なめですみます。 そして、脱水してるからか(?)豚バラとタレの旨味をグングン吸ってとろとろジューシーに。 1日の疲れも吹き飛ぶうまさです!! タレも絶品なので、ぜひ!! #むしろタレ推し

    材料

    豚バラ薄切り肉、なす、サラダ油、水、塩、ポン酢、白いりごま、オイスターソース、ごま油、砂糖

    作ってみた!

    レビュー(15件)
    • コスモスの作ってみた!投稿(なすと豚バラのオイスターポン酢【#タレが絶品 #作り置き】)
      コスモス
      コスモス

      2024/08/14 18:51

      なぜか豚バラ肉を買ってしまいました😄 でも、美味しかったです〜😋😋 胡麻たっぷりのオイスターポン酢だれが最高…💕♥️ 今度は、しゃぶしゃぶ肉で作りたいと思います〜😺😺💓
    • 651522の作ってみた!投稿(なすと豚バラのオイスターポン酢【#タレが絶品 #作り置き】)
      651522
      651522

      2024/08/22 19:19

      なすをいただいたので豚こまで作ってみました! とっても美味しくて家族にも好評でした😊✨ ネギを散らすことを忘れました💦
    • めぐコの作ってみた!投稿(なすと豚バラのオイスターポン酢【#タレが絶品 #作り置き】)
      めぐコ
      めぐコ

      2024/08/07 18:56

      さっぱりしていて、夏にぴったりでした。いつも参考にさせて頂いております。
    冷めても美味しい♡『カリカリ豚コマとなすのスタミナ甘酢だれ』

    6.冷めても美味しい♡『カリカリ豚コマとなすのスタミナ甘酢だれ』

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    豚コマって、豚バラに比べると 旨味の面でどうしても 劣ってしまいますが しっかり下味をつけて カリカリに焼けば 豚バラに負けない満足感! また、なすも油を絡めて 蒸し焼きにするので とーってもヘルシー! そして、今回のタレは 甘酢ダレに、にんにくと生姜 そして、ニラを加え スタミナ系にしてみました★ これはもう、白ご飯や お酒なしでは食べれないっ!!

    材料

    豚コマ切れ肉、なす、片栗粉、菜種油、醤油、酒、ニラ(ザク切り)、にんにく、生姜(みじん切り)、醤油、酢、砂糖、白いりゴマ

    作ってみた!

    レビュー(9件)
    • 498680の作ってみた!投稿(冷めても美味しい♡『カリカリ豚コマとなすのスタミナ甘酢だれ』)
      498680
      498680

      2023/08/27 20:21

      ニラがなかったのでネギで代用しましたが、とても美味しかったです!リピートします♡
    • 365714の作ってみた!投稿(冷めても美味しい♡『カリカリ豚コマとなすのスタミナ甘酢だれ』)
      365714
      365714

      2023/10/27 20:05

      美味しく出来ました♪また作ろうと思います(^^)
    • なこなこ
      なこなこ

      2024/05/09 08:18

      さっぱりしていて、でもしっかりした味付けで美味しかったです! 簡単に作れました!! ニラがなく、玉ねぎで作ってしまったため、次回はニラで作りたいと思います!
    我が家の定番!【豚なすピーマンの甘味噌炒め 】

    7.我が家の定番!【豚なすピーマンの甘味噌炒め 】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    【豚肉×茄子の相性抜群コンビ🐖🍆】 豚肉と茄子は間違いなく美味しい 組み合わせですね(^^)👌🤍 味噌で炒めたらもう最強です🙈 茄子と油もとても合うので 少し多めのごま油で炒めました❣️ (気になる方は半量でもOK!!) ご飯もお酒もモリモリ進んでしまいます🙈 このレシピは母に習った味付けで 幼少期から食べていた我が家の定番です👵 シンプルな味付けですがどこか懐かしい 何度も食べたくなるやみつきレシピです🙈

    材料

    豚こま肉、茄子、ピーマン、片栗粉、酒、にんにくチューブ、味噌、酒、砂糖、醤油、和風顆粒だし

    作ってみた!

    レビュー(10件)
    • michuの作ってみた!投稿(我が家の定番!【豚なすピーマンの甘味噌炒め 】)
      michu
      michu

      2024/05/16 00:14

      なすとピーマン多めで作りました。 甘味噌がご飯に合います お肉がすごく柔らかくて美味しかったです😋
    • MYHRの作ってみた!投稿(我が家の定番!【豚なすピーマンの甘味噌炒め 】)
      MYHR
      MYHR

      2024/07/11 17:49

      ピーマンの代わりにアスパラガスで作りましたが美味しかったです。 少しだけ豆板醤もプラスしたので大人向けで!
    • とーるじーじの作ってみた!投稿(我が家の定番!【豚なすピーマンの甘味噌炒め 】)
      とーるじーじ
      とーるじーじ

      2024/08/09 19:30

      家庭菜園でピーマンが収穫出来たので、また作って見ました。 お肉は柔らかくて、味付けがしっかりしてるので、茄子もピーマンも美味しく食べれました。
    なすの豚しそ巻き〜しょうが照り焼き〜【#作り置き#お弁当】

    8.なすの豚しそ巻き〜しょうが照り焼き〜【#作り置き#お弁当】

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    なすを使った、ご飯もお酒もすすむ一品! なすといえば、ついつい副菜にしてしまいがちなのですが、今回は男子もお子様も喜ぶガッツリメインに♪ 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、豚肉で巻いたなすをフライパンで焼き、あとは生姜入りの照り焼きだれを絡めるだけ。 たったこれだけだけど、豚バラの旨味を吸ったなすが最高にうまい!! また、一緒に巻いた青じそが爽やかなので、こってり甘辛味がくどくなく暑い夏でもペロリ♪ もちろん、作り置きも可能でお弁当にも大活躍間違いなしなんで、機会がありましたら、ぜひ〜♪

    材料

    豚バラ薄切り肉、なす、青じそ、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、しょうが、薄力粉、ごま油

    作ってみた!

    レビュー(16件)
    • まゆのの作ってみた!投稿(なすの豚しそ巻き〜しょうが照り焼き〜【#作り置き#お弁当】)
      まゆの
      まゆの

      2024/08/16 20:20

      ナスが結構大きかったので、1度レンチンした方がいいかな~💦と思ったけど No problem.✋( ◉-◉ )🚨⚡⚡心配ご無用! 蒸し焼きで しっとりトロトロ٩(๑>ᴗ<๑)۶٩(๑>ᴗ<๑)۶美味しいぃ!!! 生姜、もっと効かせても良かったかな~- ̗̀ 💡 ̖́-
    • \(◡̈)/♥︎の作ってみた!投稿(なすの豚しそ巻き〜しょうが照り焼き〜【#作り置き#お弁当】)
      \(◡̈)/♥︎
      \(◡̈)/♥︎

      2024/06/13 03:11

      豚ロースで作ってみました! 美味しかったですが、豚バラの方が良さそうですね(*´ `*)また作ります♪
    • 0v0 pきな粉qの作ってみた!投稿(なすの豚しそ巻き〜しょうが照り焼き〜【#作り置き#お弁当】)
      0v0 pきな粉q
      0v0 pきな粉q

      2023/09/04 16:15

      お弁当用に作りました! 大葉が無しですが、次大葉ある時は一緒に入れて作って見ようと思います。
    スタミナ麻婆なす【#簡単 #調味料2つ #焼肉のたれ】

    9.スタミナ麻婆なす【#簡単 #調味料2つ #焼肉のたれ】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    豚バラとなすを 麻婆風の炒め物にしてみました♪ 白いご飯によく合うおかずです。 普通、麻婆茄子といえば ひき肉で作るのが定番だと思うんですが 豚バラで作ると、ボリュームと食べごえがアップして お腹がすっごく満たされます。 しかも、豚バラの旨味を吸ったなすが とろとろジューシーで なす好きの私にはたまらなかったです!

    材料

    豚バラ薄切り肉、なす、ニラ、焼肉のたれ、豆板醤、ごま油

    作ってみた!

    レビュー(2件)
    • はる
      はる

      2022/04/21 07:21

      茄子がとろとろになって美味しかったです(^^)
    • 481043
      481043

      2021/07/02 22:56

      麻婆茄子
    豚こまとくたくたナス玉ねぎのとろみ中華だれ炒め

    10.豚こまとくたくたナス玉ねぎのとろみ中華だれ炒め

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    最強にご飯が進みすぎて、おかわりが止まらん! もう1杯目から丼茶碗でガッツリいっちゃってください。 しっかりと煮絡め、ナスと玉ねぎはくたくたの味は染み染み。 最後はとろみをつけてとろんとろんに仕上げました。 反則レベルなほど美味しいがっつり一品! 是非一度お試しくださいね~♪

    材料

    豚こま切れ肉、玉ねぎ、ナス、刻みネギ、いりごま、酒・砂糖・オイスターソース、醤油・みりん、にんにくチューブ、サラダ油、サラダ油、ごま油、水溶き片栗粉

    作ってみた!

    レビュー(6件)
    • りつこの作ってみた!投稿(豚こまとくたくたナス玉ねぎのとろみ中華だれ炒め)
      りつこ
      りつこ

      2021/06/12 22:26

      簡単で野菜もたっぷりとれてボリューミー!言うことなしです🙌✨笑 ナスも玉ねぎもとろとろで味もしっかり、ほんと ごはんが進みました♪♪
    • えの
      えの

      2021/06/05 15:15

      余ってたキノコをたくさん入れて作りました☺️とってもおいしかったです!!また作ります〜!
    • 533847の作ってみた!投稿(豚こまとくたくたナス玉ねぎのとろみ中華だれ炒め)
      533847
      533847

      2021/06/02 19:40

      片栗粉なしですが美味しくできました

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