チャンプルーだけじゃないゴーヤの活用レシピ
投稿日2016/07/21
更新日2016/07/21
苦味のあるゴーヤは暑い夏に食べたくなりますよね。しかし、ゴーヤの使い道に悩む方も多いのではないでしょうか？チャンプルーなど炒め物以外にもサラダなどいろいろな料理ににも活用できます。
1.【48kcal】ゴーヤと豚肉の甘酢和えサラダ♪
調理時間5分
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ゴーヤのビタミンＣと豚肉のビタミンＢ１のコラボっ！美容に良いこと間違いなし♪さっぱり甘酢味がやみつきっ(＞Ｖ＜）ＶＶ
材料
2.ゴーヤ丸ごと天ぷら♪
調理時間10分
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なんとワタも種もつけたまま!丸ごと切って、卵を加えたしっかり重めの衣をつけて揚げます☆ワタはふんわり。種はコリッと香ばしい!はじめて食べた時は感動でした♪我が家の定番レシピです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
nao2018/09/14 21:14
ゴーヤのわたをいただくのは友達に聞いたことがあるのですが、なんと種まで⁈と思いましたが、作ってみるとなかなかいい感じでした。 #Nadiaアンバサダー
3.豚肉とゴーヤーのはちみつ梅炒め
調理時間15分
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【夏バテ対策レシピ】 疲労回復を助けてくれるのはクエン酸が豊富な梅干し。 ミネラル豊富なはちみつと合わせると旬のゴーヤも美味しくいただけます。 夏バテ対策に必要なビタミンB1が豊富な豚肉といっしょにたっぷりいただきましょう。
材料
4.ゴーヤと海老の酢味噌和え
調理時間15分
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ゴーヤをさっぱり簡単酢味噌で和えます。お酒のお供にも最高です。
材料
5.豆腐ステーキ 豚キムゴーヤあんかけ。
調理時間20分
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ほろ苦いゴーヤ×ピリ辛キムチの愛称は抜群です！メインはお豆腐ですが、片栗粉を使って香ばしく焼き、ゴーヤ入りピリ辛のあんかけをかけることでごはんが進むボリューム満点のおかずです◎ビールにもピッタリ！
材料
6.夏の定番！ゴーヤチャンプル
調理時間15分
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白いご飯がすすむ定番のゴーヤチャンプルは歯ごたえを残しながらサッと仕上げるのがポイント。
材料
7.ゴーヤと豚肉の梅風味パスタ
調理時間20分
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疲労回復に効果的なゴーヤと豚肉、そして梅干しの組み合わせ。今回はキチントさん「レンジクッキングスパゲッティ」を使って、手軽に和風パスタにしましょう。 暑い日にたっぷりのお湯でスパゲッティをゆでるのはちょっと大変ですが、キチントさん「レンジクッキングスパゲッティ」があればラクチンです！
材料
8.ゴーヤーの昆布オイル和え
調理時間5分
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ゴーヤーでぱぱっと１品。オイルを加えるとグッと食べやすくなります。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ナナ06142017/09/07 23:28
ゴーヤと卵の組み合わせに飽きたので、これを作ってみました。 簡単で苦味が少なく、とっても美味しかったです！
Artist栁川かおり2014/08/23 04:20
ジャムおじさん。ありがとうございます＾＾ゴーヤは苦味が美味しいといえば美味しいんですよね＾＾さっと茹でるとグッと食べやすくなりますよ！
ジャムおじさん2014/08/21 20:00
ゴーヤが多かったのか、さっと茹でなかったせいか苦味が出てしまいました(><) もっとゴーヤを薄く切るなどして、またリベンジしたいと思います。
9.ゴーヤーのナムル
調理時間5分(漬け込み時間は除く)
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夏の間、ゴーヤーを常備菜として毎日食べたい時はやっぱりこれ！苦みも少なくたっぷり食べられます。
材料
10.ゴーヤの塩にんにく焼きそば
調理時間10分
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夏に美味しいゴーヤを焼きそばに。きりっとシンプルな塩味に、にんにくがきいてます！
材料
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