コスパ優秀な「ひき肉」で時短＆簡単ボリュームご飯
投稿日2022/12/05
更新日2022/12/05
お手頃価格で手に入り、さっと火が通る「ひき肉」は、節約や時短の心強い味方。そぼろにしたりハンバーグにしたり食材の中に詰めたりと、アレンジ自在なのも魅力ですよね。今回は、そんな優秀食材の「ひき肉」を使って、パパッと簡単に作れるボリュームご飯をご紹介します！ ぜひお試しくださいね♪
目次
1.味付け簡単！【白菜と厚揚げの和風そぼろ煮】あんたっぷり♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
くたっと柔らかく煮た白菜に、 めんつゆで簡単に作った 生姜風味のとろ〜りそぼろ餡を たっぷり絡めていただきます🙏🥢 白菜がたっぷり消費できて、 厚揚げでボリュームも満点◎ お肉が少なくても、ヘルシーでも、 お腹いっぱいになれて、ほっこり 温まる大満足な1品です(^^)❣️ ご飯にとっても合うので上からかけて 丼にしても美味しいですよ🍚✨
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
まゆの2024/07/03 01:56
最近、厚揚げレシピにハマってまして🤭❤️……白菜のくたくたトロトロと相性バツグンでした！確かに、丼でもイケると思います👍 ̖́-✨
みー助2024/11/29 19:45
生姜多めにすって入れましたヽ(｡◕o◕｡)ﾉ. 大正解♪♫ 想像以上にがっつりおかずでした☆ 簡単で美味しかったです(｡•̀ᴗ-)✧
milk2025/03/27 20:25
市販の冷凍厚揚げ(サイコロカット)で作りました。 そのせいか完成したものも油分が多くなりとろみも少なくなりました💦(揚げ衣の表面積が多いので…) 味はとっても美味しかったです🤭 体があったまる優しい味でした✨ 白菜と厚揚げの柔らかさととろみで食べやすいです✨
2.【ピーマンレシピの決定版】うま味溢れるジューシー肉ピーマン
調理時間5分
カロリー（1人分）192Kcal
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
このレシピを書いたArtist
【丼にしたいほどにご飯がすすむ無限ピーマン】 ごはん山盛りでいきたい！味しっかり、うま味たっぷりのピーマン炒めです。 種ごと使うのに苦味や青草さがなく、ピーマンってこんなにおいしかったの？そう思っていただけるかもしれません。しかも、お肉は豚コマ100gだけで十分ジューシー。節約にうってつけです。 《おすすめのシーン》 ◎少量のおかず（節約）でごはんをおなかいっぱい食べたい時 ◎お弁当用の作り置き ◎あと一品の小鉢、晩酌のおつまみに
材料
作ってみた！
レビュー（28件）
ヴェル2024/11/10 13:41
🫑たくさんあったので 前から気になっていた おねこさんレシピ✮*｡ﾟ お肉たくさんも美味(*•ᴗ・-)و ̑̑ ✱鯉君仕様で豚こま180㌘ オイスターと味の素が決め手✧︎ 🍾🥂🍻🍺🍶🍸🥃🍷 進むこと間違いないし 勿論🍚派にも🫶🏻︎♡ ̖́- おねこさん✩*𝐓𝐡𝐚𝐧𝐤𝐲𝐨𝐮*✩
とーるじーじ2024/07/02 21:00
また作って見ました。 お肉が柔らかくて味がしっかりついて美味しかったです。 ピーマンも美味しく食べれました。 今夜の分を少し残して明日の昼食に丼にして食べる事になりました。
なつみ2024/12/18 08:43
2回目投稿です😊 ピーマン大好きなのでこちらレシピ何度もリピしてます！
3.ソース不要♡いきなりハンバーグ【#作り置き #包丁不要】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
いきなり団子ならぬ いきなりハンバーグ！！！ ソースいらず＆玉ねぎいらずの 一口ハンバーグです。 タネにしっかり味がついているので お弁当に入れやすい♪ しかも、ただただタネを丸めて フライパンで焼くだけと 包丁もまな板もいらずにできるのも嬉しい！！ 調味料は3つ。 オール1と覚えやすいので ズボラさん、ぜひ！！！
材料
作ってみた！
レビュー（35件）- 257378
2025/02/12 13:09
こね方か、焼き方か… 少しかたくなってしまいましたが、おいしかったです。次はふわっと焼けるよう再トライしてみます。
- 196485
2024/10/11 20:04
玉ねぎとすりおろしニンニクも入れてみました。子供から、｢美味しい！美味しい！天才的！｣とお褒めの言葉をもらいました。簡単でとても良かったです。
めるか2023/11/09 12:28
お弁当用に作りました。 とても簡単でしっかり味がついてて美味しかったです！ 焼いたら縮むことを忘れて成型してたので、今度はもう少し広げて成型して焼いてみようと思います。
4.冬に食べたい！熱々とろとろ『麻婆白菜』
調理時間10分(電子レンジ10分加熱時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
電子レンジで作れる麻婆白菜。電子レンジでも白菜は、熱々とろとろになりますよ。 白菜のおいしい冬にぜひ作って食べてほしいメニューです。 白ご飯は多めに用意することをおすすめします！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 238548
2022/10/11 18:37
フライパンでも、作れますか？
5.とにかく激ウマ！ひき肉と大葉のチーズin春巻き★
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
中の具はレンチンでお手軽☆ 間違いない美味しさですので是非！ 揚げたては特に最高です🥺🤘✨ お弁当のおかずにも＼(^^)／🍱
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
633to2025/03/25 06:29
味付けがよかったです。 本当に美味しかったです!!
３兄弟ママ2024/05/30 05:10
お弁当に入れました( * ॑꒳ ॑*) 味見しましたが(美味しくて2個も笑) とても美味しかったです！ リピします♡
- 小磯恵
2022/01/24 05:43
焼肉のタレはなんでも良いんですか？
6.ご飯が進む簡単スピードおかず！『大根のそぼろ炒め』節約にも◎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
大根とひき肉で作る簡単な炒め物です！ごま油の薫る甘辛な味付けでご飯によく合います！ご飯にかけて食べたくなるほどです！何より簡単にスピーディーに作ることが出来、節約中にも助かる1品になっています♡是非、今晩のおかずにどうでしょうか♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
tanu🌿2025/02/28 08:58
豚バラ大根よりヘルシーかな？と思い、豚バラ大根が大好物の夫のために作りました🍳 1歳が美味しかったようで何度も美味しいのポーズをしてくれました😂🫶❤️ 電子レンジ使うので調理もパパッとできて忙しい夜にもぴったりです！
- 猫ママ
2023/09/04 19:54
大根を下処理する事で、時短になりますし、味が染みて美味しくなりました。豚ひき肉と相性が良いですね！味付けも程良いです。また、リピします♫ - とーるじーじ
2023/09/26 18:12
作って見ました。 味が良く染みて美味しかったです。 お酒も良く進みました。
7.【キャベツと卵の肉みそ炒め 】坦々風☆ご飯が進むボリューム◎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【ご飯が進む🍚✨坦々風☆旨甘辛♪ボリュームおかず❣️】 しんなり炒めたキャベツに 坦々風のピリ辛肉みそが絡んで ご飯がモリモリ進む ボリュームおかずです🍚✨ キャベツが1/4個が消費できて お野菜、お肉、卵と1品で バランス良くとれるのも 嬉しいですよ◎🥚🥬🥓✨
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
mi-ko2024/10/03 19:30
ピリ辛な肉味噌が白ご飯にピッタリでした！とても美味しかったです♡息子も「これ好き」とモリモリ食べていたのでまた作ります♪
- 758
2024/10/31 17:08
キャベツは手でちぎりました！ めちゃくちゃ美味しかったです♡
yuko2024/03/25 14:43
こてっちゃんに似た味で美味しかったです！ また作ります〜
8.厚揚げとひき肉の生姜みそ炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
我が家で大人気の一皿です♪ 生姜×みそが効いた甘辛そぼろに ふわふわな厚揚げが相性抜群‼︎ これを食卓に出すと家族全員とっても喜んでくれます。 ごはんもビールもススみますよ〜(^.^) あっという間に出来上がるので 生姜好きな皆さまには ぜひお試しいただきたいです♪
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
10019862023/10/22 08:03
家にあったモヤシ追加でカサ増し！みそとケチャップは初めての試みでドキドキしましたが美味しく子供にも好評で定番にさせて頂きます。 ケチャップが程よい酸味と甘みを出しています。少しのお酢と砂糖でも代用出来そうです。
7163732023/06/19 16:24
美味しかったです。 ただケチャップと味噌が合ってないような 気がしました。次はケチャップ少なめで 作ってみようと思います。
4472622023/06/12 20:59
ニラが得意では無いので、ニラ抜きで厚揚げバージョンで作ってみました。盛り付けに失敗しましたがとても美味しかったです。 旦那がひき肉大好きなので、喜んでくれました。
9.刺激的な旨さ！やみつきになる人続出♡︎とろっとろ麻婆茄子
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
＼大人気の！とろっとろ麻婆茄子！／ Instagramでフォロワーさんから大人気の、 麻婆茄子♡︎ ⚫︎毎日食べたくなる美味しさ。 ⚫︎連日で作りました！ など、たくさんのつくレポをいただいている レシピになります。 試作を重ねた、私の中でのベスト配合◎ 切り方から完成までの、 作り方動画を載せています。 （とろけ具合が3秒で伝わります） 作り方のイメージ掴みやすくなると思うので、良かったら参照くださいね。（約30秒） ピリ辛で刺激的な麻婆豆腐、 ぜひお試しください〜♪
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
コスモス2024/08/02 19:21
マーボー茄子ですぅ～😺 茄子🍆をじっくりじっくり焼いて、ひき肉焼いて、あとはタレを絡めるだけ… と〜ても美味しかったです😹😹 ちょっと葉ねぎがありませんでしたが…😅
- コスモス
2024/09/18 20:43
あら〜、前回と同じくまた葉ねぎを忘れましたぁ🤣🤣 まっ、いいかぁ…😸 でも、やはりとろっとろっの茄子が美味しくて美味しくて😁😁 辛さ控えめ、糸唐辛子も一緒に絡めて… また、作ります🥰🥰
のりのり☆2024/09/19 18:43
タイトルどおりのやみつきになる旨さでした😻茄子に片栗粉まぶすので後からとろみをつけなくても良いので楽でした❣️コスモスさん☻素敵な作ってみた投稿をありがとうございました🙇♀️✨DOKINさん、レシピありがとうございます🍀
10.『鶏つくね 中華風甘酢あん』はんぺんとえのきでふわしゅわ♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
たった150gの鶏ひき肉で、ボリュームあるつくねが出来る節約レシピ！ はんぺんとえのきはカサ増し効果だけで無く、口当たりも良くなり、お子様も食べやすいふわしゅわ食感になります♡ ご飯に合うとろとろ甘酢あんは、ポン酢を使ってお手軽に♪簡単・失敗無しなのに絶品です◎
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
小野加代2023/02/06 19:10
作り置きで、翌日でも大丈夫でしょうか?(人 •͈ᴗ•͈)
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