「マリネ作り置き」20選｜食卓の彩りに
投稿日2023/04/14
更新日2023/04/14
暖かくなってくると、さっぱり美味しい「マリネ」が恋しくなりますよね。箸休めに、食卓の彩りにと、作り置きしておけば何かと大活躍。今回は、そんなマリネの作り置きレシピをご紹介します！
目次
1.トマトときゅうりのしそマリネ【#作り置き#さっぱり】
調理時間5分(塩もみ時間を除く)
このレシピを書いたArtist
暑い季節にぴったりの超簡単やみつき副菜♡ 今回は、夏野菜代表の”トマト”と”きゅうり”を使って、さっぱり青じそで和えました。 作り方ってほどでもないのですが、トマトと塩もみしたきゅうりをめんつゆベースのマリネ液で和えるだけ。 たったこれだけだけど、トマト＆マリネ液の酸味と青じその爽やかさが暑い季節にぴったり♪ また、トマトから出る汁が（笑）マリネ液と合わさると、もう大変！汁までゴクゴク飲み干す美味しさです♡ もうこれは、食べ物というよりは飲み物（笑）
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
ごはん進2024/09/03 21:41
ちょうどきゅうりとトマトがあったので作りました。簡単で、さっぱりおいしくできました！
あすか2024/05/15 20:41
さっぱりして美味しかったです♪
とーこ♪2024/08/16 18:27
さっぱりとしていめ、この季節に合いますね! 青じそとレモン汁がポイントですね!
2.【きのこの和風マリネ】簡単作り置き
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
好みのきのこ２〜４種類をいためて、味付けするだけの簡単つくりおき。 冷蔵庫で５日くらい日持ちもするし、食べ切れそうになければ冷凍保存もできます。 きのこはミネラル食物繊維などが豊富で、とってもヘルシー！ 常備しておけば、おかずの１品に出せるのも嬉しいですよね
材料
作ってみた！
レビュー（69件）
よっこ2024/05/29 19:03
こちらも旦那のリクエストで作りました🎵 朝、旦那の『キノコのあれ食べたい』で分かってしまう位に作ってます✨ 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
コスモス2024/11/19 18:23
久しぶりにきのこ🍄たっぷり食べたくてこちらを作りました😊 舞茸、しめじ、生椎茸、エリンギともうきのこ🍄だらけ〜😸 きのこ🍄の食感が味わえるとっても美味しい一品です😋😋💕😼
コスモス2024/03/22 19:51
た〜くさんのきのこ🍄が食べられますね😊 じっくりじっくりと、ひたすらそのままで… こんがりと焼き目がついたら、調味料をバァ〜とからめて、いい香りが😋 青のりを振りかけましたぁ🍄
3.一生食べれる!『〜ごま油香る〜タコきゅうり✨』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
簡単にできるのに美味しすぎる♡ ヘルシーでさっぱり✨ ごま油が香りおつまみや箸休めに最適♪ 箸が止まらず、いつの間にか無くなってる1品になること間違いなしです✨ 唐辛子なし、小さめに切ったものなら子供やシニアにも召し上がっていただけると思います☺️
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
とーるじーじ2024/08/04 18:18
知り合いからタコをいただいたので作って見ました。 さっぱりして美味しかったです。
ミナ2024/10/25 21:05
簡単でおいしくできました
紫乃道2024/06/13 21:49
少し酢を入れてみました！ 美味しいです！
4.旨みたっぷり♪きのことベーコンお醤油マリネ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
夏が近づくと食べたくなるきのこのマリネ。 ほどよい酸味と塩気(^.^) きのことベーコンの旨みにシャキシャキ食感でやめられない止まらない♪ とっても簡単なのであと1品という時やワインのお供にも。 使用する液体調味料（みりん、酢、醤油）はオール大さじ1なので作りやすいですよ♪ 保存期間も長めなので作り置きにも最適です。
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
eriko2024/11/09 11:42
ヒレカツの付け合わせに作りました♪ とっても美味しかった✨
たまごやき2024/05/14 20:58
舞茸とベーコンだけで作りましたが、少しの酸味と舞茸の香りが相まってとっても美味しかったです！普段のおかずや、お弁当にも入れています^^
ゆみ2024/04/17 18:35
別の料理に使って残っていたえのき（冷凍）も加えて作りました。 数日前に実家から貰って帰ったパセリをレンジで乾燥パセリにしたばかりだったので、たっぷり入れてみました😄 マリネって、暑くなってくると食べたくなるのは、さっぱりした お酢を欲してるからかしら？
5.ポリ袋で簡単！キャベツと人参の簡単マリネサラダ
調理時間5分(マリネ時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
キャベツと人参をポリ袋で揉み混ぜるだけで簡単絶品マリネサラダの出来上がり！作り置きにもおススメです♪ご飯にも、パンやパスタにも合うのでとっても便利ですよ＾＾ 薬膳効果 ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
michu2024/11/03 00:25
毎回同じコメントになってしまいますがにんにくの風味が効いたマリネ液が美味しくて😋 毎回 これって美味しいね〜って言ってます🥰
michu2024/06/20 15:30
時間がなくてキャベツが細切りじゃない😅 でもとにかく美味しいです😋 ポリ袋に入れて調味料入れて揉むだけなので本当に簡単なのにマリネ液がすごく美味しい✨💕 にんにくがすごくアクセントになってます👍
michu2023/06/10 10:04
すし酢がなかったので適当にお酢と砂糖、ちょっと白だしで代用しました。 にんにく苦手なのですが入れてみたらとても美味しかったです。 3日分できました。ほかの方も言っているように、次の日の方が味が染みて美味しかったです。 野菜がもりもり食べれます。
6.シャリシャリ玉ねぎとトマトの中華風マリネ
調理時間5分(漬ける時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
今日はビタミンもたっぷり補給できる 冷んやり美味しい一品を(^ ^) 玉ねぎ入りのマリネ液は、ごま油の風味が効いて、トマトの酸味と生ハムの塩気にバッチリ合いますよ♪ シャリシャリ玉ねぎが絶妙に美味しいんです(^.^) 冷奴や素麺にのせてアレンジも出来ますのでお試しいただけたら嬉しいです。トマトの消費にもぜひ。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
とーるじーじ2023/04/30 19:01
作って見ました。 さっぱりした味でいくらでも食べれそうな感じでした。 嫁さんからも好評でした。- 493620
2021/06/01 20:43
この調味料のごま油をオリブオイルに変えて作れますか？ 
YDK2020/09/29 19:51
旦那にめちゃくちゃ好評で、「これなら酒飲める！」と言ってました😙
7.【作りおき可能】揚げない!鮭とたっぷり野菜の和風マリネ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
揚げずに簡単にすぐ出来る鮭の和風マリネ。すぐ食べても美味しく、作りおきも可能です。 和風味なのでご飯にもよく合い、子どもから年配の人にも好まれます。 身体によいお魚と、野菜がしっかり摂れて栄養バランス満点。ダイエット中の人にもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- mi
2023/05/10 20:52
こんばんは♪ こちらの料理は温かいか冷たいかどちらで食べますか？ - 174022
2019/05/21 18:40
ポイントの所の酒に塩胡椒とは、鮭のことですか？今作ってるのですが、それとも、鮭に酒と塩胡椒と言う事ですか？
8.なすとトマトのポン酢マリネ【#作り置き#レンジ#調味料3つ】
調理時間10分(水にさらす時間を除く)
このレシピを書いたArtist
サッと炒めたなすを、トマトと一緒にポン酢ベースのマリネ液に漬けただけ。 炒めるっていっても、なすを炒めるのだけにフライパンを出すのもアレなんでレンジで作ってます。 ごま油絡めてチンするだけ。めっちゃお手軽だけど、これだと油ハネの心配もないし、油も最小限でいいから嬉しい。そして、なすはレンジ調理の方が色が綺麗に出る気が...してる（笑） ちなみにこれ、マリネっていってもポン酢がベースなんで、お子様や男性も食べやすい味。 トマトも一緒に漬け込むことで、トマトから出る汁がマリネ液と合わさってもう最高に美味しい〜〜っ！！まさに、飲み干すほどです！！
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ほたる2024/07/17 19:50
手間がかからないのにちょー美味しくて、夏にぴったりでした！！ ポリ袋に入れてあく抜きしたおかげかなすの渋みもかなり抜けていてよかったです
その2024/09/12 12:21
きゅうりもプラスしました。 なすのレンチンは3分以降は加熱は少しずつ行いました。ポン酢しょうゆと砂糖で簡単サッパリ美味しく出来ました。
chiyo2023/10/24 18:43
冷蔵庫に余っていた食材で手軽に一品作れました(^^) トマトは皮を湯むきしましたが味が染みて美味しかったです。
9.3分！！カラフルパプリカの中華風マリネ#作り置き#お弁当
調理時間3分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
このレシピを書いたArtist
★お弁当の隙間にも作り置きにも3分で出来る《隙間おかず》です。 ★色が足りない時にカラフルなので入れただけで華やかなお弁当に早変わりです。 ★ごま油、にんにくが効いてお酒のおつまみにも最適！！
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
ナムディ2024/07/11 08:43
今朝のサラダ代わりに作りました😄 カラフルでマリネ液が程好い酸味でとても美味しかったです🥰 ドライバジルを振りました💕 また作りたいと思います😋 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
ゆみ2024/07/08 18:25
作り置き！お弁当の隙間埋め！今日の晩御飯の彩り！…と思い作りました。 材料切って、調味料計って、レンチン…夏場の家事を楽にしてくれる、簡単、美味しいレシピは、有り難いです😊🍀 パプリカ入れてからのレンチンで固さが決まるということで、600w１分半に…柔らかすぎず適度な歯ごたえでした😋
あーちゃん·͜· ♡2024/09/20 09:49
パプリカのマリネ初めて作りましたが 美味しいですね😍 レンジで簡単に作れて 手間もかからないので嬉しい♡ 少しの調味料で出来るのも有難い✨ あーぴん様 美味しいレシピ ありがとうございます💚💚
10.新玉ねぎとスモークサーモンのマリネ
調理時間10分(冷蔵庫でおく時間は除く)
このレシピを書いたArtist
毎年、新玉ねぎを手にしたら真っ先に作るのがこちら。マリネ大好物なんです(^ ^) 新玉ねぎの風味に柔らかな食感。 スモークサーモンの塩気に ミニトマトのフレッシュな味が◎ マリネにはピーマンを加えることで風味が増し増しになりますよ。丸一日寝かせると更に美味しくいただけます。 箸休めにおつまみに。とっても簡単なのでぜひお試しくださいね(^ ^) （いつもの玉ねぎでもお作りいただけます。詳しくはPOINTに記載あり）
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
とーるじーじ2023/06/26 20:22
我が家の家庭菜園で収穫した赤玉ねぎを使って作って見ました。 どちらかと言うとさっぱり系の味付けで素材の味が良く感じられて美味しかったです。
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