副菜
トマトときゅうりのしそマリネ【#作り置き#さっぱり】
5分塩もみ時間を除く
暑い季節にぴったりの超簡単やみつき副菜♡ 今回は、夏野菜代表の”トマト”と”きゅうり”を使って、さっぱり青じそで和えました。 作り方ってほどでもないのですが、トマトと塩もみしたきゅうりをめんつゆベースのマリネ液で和えるだけ。 たったこれだけだけど、トマト＆マリネ液の酸味と青じその爽やかさが暑い季節にぴったり♪ また、トマトから出る汁が（笑）マリネ液と合わさると、もう大変！汁までゴクゴク飲み干す美味しさです♡ もうこれは、食べ物というよりは飲み物（笑）
ポイント
⚫︎トマトは、ミニトマトでも♪ ⚫︎きゅうりは、ズッキーニでも代用可能です。 ⚫︎青じそは、なければ省いても構いません。 ⚫︎レモン汁は、酢でも代用可能です。 ⚫︎レモン汁は、ポッカレモンでOKです。 ⚫︎ツナ缶やハムを加えると、酸っぱいものが苦手な男性やお子様も食べやすいです♪ ⚫︎酸味好きな方は、砂糖を小さじ1にしてお試しください♪ ⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。 ⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
レシピID：376415
更新日：2019/06/05
投稿日：2019/06/05
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作ってみた！
ちひろ2025/02/26 22:52
トマトがすごく食べたかったので作りました♪ めんつゆにオリーブオイル合いますね👍 食べ進めて行く大葉の香りがほわ〜っと香り美味しかったです！ 今回レタスなどと一緒に盛り付けましたが 次回はこのサラダだけ単品で食べたいと思います！ あと大葉をさいごに振りかけて大葉の香りをより楽しみたいです。大葉大好き！ お気に入り。また作ります✨ yuuさん 美味しいレシピありがとうございます。
あーちゃん·͜· ♡2024/11/26 21:52
また作りましたあ😊 最近はお野菜が高くて…中々作ることが出来なかったですが漸く胡瓜🥒とプチトマト🍅GET出来たので作りましたあ\(ˊᗜˋ)/ 大葉は冷凍してたのでパラパラっと振りかけました❣️ サッパリとしてて 箸休めのつもりが 美味しくって箸休めにならず笑 コレはリピしちゃいますよお✨ Yuu様 美味しいレシピ ありがとうございます💜💜
ごはん進2024/09/03 21:41
ちょうどきゅうりとトマトがあったので作りました。簡単で、さっぱりおいしくできました！
- とーこ♪
2024/08/16 18:27
さっぱりとしていめ、この季節に合いますね! 青じそとレモン汁がポイントですね!
あすか2024/05/15 20:41
さっぱりして美味しかったです♪
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