シャリシャリ玉ねぎとトマトの中華風マリネ

• 5分漬ける時間は除く。

材料（3〜4人分）

• トマト
  中4個
• 玉ねぎ
  1/2個（約100g）
• 生ハム
  10〜12枚
• ピーマン
  小1個
• A
  酢
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ1強
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  トマトは厚さ約1㎝の輪切りに。生ハムは１枚を半分に切る。玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。（ピーマンは生のままで使います）

  
• 1

  ボウルにA 酢大さじ3、砂糖大さじ1強、鶏ガラスープの素小さじ1、ごま油大さじ1を合わせ、みじん切りにした玉ねぎを入れてよく混ぜマリネ液をつくる。

  
• 2

  容器にトマト→生ハムの順に重ねる。

  
• 3

  １のマリネ液を上から回しかけ、みじん切りにしたピーマンを散らす。

  
• 4

  冷蔵庫で1時間ほどおいたら食べられます(^ ^)

  

ポイント

•酢は穀物酢を使いました。 甘めの味付けです。甘さ控えめがお好みでしたら砂糖の量を減らしてお作りください。 •生ハムはお好みで増やしてください。 •ピーマンが苦手でしたら省いてもOKです。 •作り置きする際の日もちは冷蔵で2日になります。

作ってみた！

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