「れんこんサラダ」35選｜シャキッと美味しい♪
投稿日2023/07/25
更新日2025/03/08
シャキシャキ食感が美味しい「れんこん」は、食物繊維が豊富で腸活にも◎。今回は、そんなれんこんを使ったサラダの人気レシピをご紹介。お箸が止まらないやみつきサラダをピックアップしました♪
目次
21.れんこんのツナマヨ卵サラダ
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
シャキシャキ食感のれんこんとマイルドなツナマヨとゆで卵を組み合わせたサラダは絶品♡ 一度食べ始めると止まらないおいしさですよ！ 和洋中どんなメインとも合わせやすく、副菜のレギュラーメンバー入り間違いなしです◎
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
よっこ2025/01/31 01:21
シャキシャキのれんこん&ツナマヨ😆合わないわけがない😁 作り置きのできないメッチャ旨😋ご機嫌サラダ🥗です😌💓 旦那から早くもリクエスト🤣また作ります🤭 どめさん、美味しいレシピ有り難う御座います🍀
まゆの2025/02/08 22:04
遅ればせながら、よっこさんの後を追っかけて来ました～🤗💗 ツナの旨みとレンコンのシャキシャキ- ̗̀💡 ̖́- とても美味しい(๑>ڡ<๑)🍴💕 5日ぶりに会う主人も『凄く美味しい！コレ好き❤』と絶賛(｀･ω･´)σ ﾖｼ!! よっこさん、美味しさ共有ありがとう❣️ 美味しい料理で、また夫婦の絆が深まった(笑)
22.＼レンジで／デリ風♪れんこんのマスタードマヨサラダ
調理時間10分(冷ます時間のぞく)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
れんこんを使った シャキシャキサラダの作り方を ご紹介したいと思います☆ れんこんは茹でずにレンチンで🙆♀️ お湯を沸かさなくていいので めちゃくちゃ時短♪ 洗い物も少なくて済みますよ🧼 れんこんやきゅうりのシャキシャキ野菜に マヨネーズで一体感を出して マスタードとポン酢の酸味が合わさり 絶妙な味わいです♪ 女子ウケが良いサラダかもです♡ 良かったら作ってみて下さい🫡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ひまわり2023/11/16 21:55
レンコン好きな私ですがサラダにしたのは初めて。レンコンのシャキシャキとマスタードがアクセントになっていて凄く美味しかったです♡リピ確定です😋
🥗ナディア🍴2023/09/05 20:50
簡単でとても美味しかったです♪
23.『切り干し大根と蓮根のシャキシャキ胡麻サラダ』栄養満点副菜
調理時間5分(もどす時間は除く)
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切り干し大根と蓮根のシャキシャキがたまらない簡単副菜！ ビタミンCが豊富な蓮根は水につけ過ぎると、せっかくの栄養素が溶け出てしまうので注意！ 美肌や風邪の予防、疲労回復などに効果あり。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
毎日楽しく👍2023/07/05 17:21
切り干し大根のポリポリ感とレンコンのサクサク感が気にいりました。簡単だしリピートします！
24.【レンチン★】しゃきしゃき蓮根と貝割れのツナマヨサラダ
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
しゃきしゃき蓮根とピリリと辛い貝割れ大根がポイント★ みんな大好きツナマヨサラダに仕立てました！ 電子レンジでチンですぐ作れるので献立悩んだ時にもぴったりです♪ おつまみにもどうぞ😊
材料
25.レンジで簡単！デリ風♡れんこんとひじきのサラダ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
レンジで簡単に出来ちゃう♡レンコンとひじきを使った栄養満点のデリ風サラダです。 作業はたったの2工程！なのに抜群の美味しさ。 レンコンと人参はレンジで加熱→ひじきと枝豆を加えて調味料と混ぜ合わせればもう完成♪ 子どもたちもモリモリ食べてくれるので、野菜少なめなメニューにもってこいな副菜です(^^)
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
Ｙ2024/10/24 18:10
ひじきとマヨネーズの酸味が美味しかったです(*´ч`*)
みよん2024/07/07 15:27
枝豆が無かったののでキュウリを加えてみました✨
9111572024/03/17 22:19
レンコンシャキシャキで沢山食べられました。 旦那さん、おかわりして食べてました。
26.栄養満点！作り置きたい【レンコンとごぼうのごまマヨサラダ】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
一皿で栄養満点！レンコン、ごぼう、人参、枝豆が入ったサラダです。 ポン酢とマヨネーズ、すりごまを合わせたクリーミーなソースでたくさんの野菜がもりもり食べられますよ♡ レンコンのシャキシャキ感、ごぼうの歯応えも楽しい♪作り置きして、献立に加えると嬉しい一品です(^^)
材料
27.もりもり食べられる♪蓮根とツナのマヨサラダ
調理時間15分(乾燥ひじきを水で戻す時間を除く)
このレシピを書いたArtist
ツナの旨味と白だしのコクが加わって、箸が止まりません♪ ひじきも入って栄養も満点✨副菜にぜひ！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
そうちゃんまま。2023/01/24 23:24
めっちゃ美味しかったです😋 白いりごまは仕上げにかけました。 また作ります。
28.ブロッコリーとれんこん《きんぴら♡サラダ》
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
れんこんのきんぴらにブロッコリーを合わせた、シャキシャキサラダ
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 828
2025/02/05 21:41
ごま入れ忘れました💦 冷凍のブロッコリー使ったので、途中で一緒に炒めました。 ピリッとしつつ、普段とは違うきんぴらの味わいで美味しかったです🫶 きんぴらのレシピに幅を持たせられて嬉しいです☺️ #私の推しレシピ 最近気になるレシピがmikanaさん発信のものばかりです笑 いつもありがとうございます！
29.しゃきしゃき♪【のり塩蓮根サラダ】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
しゃきしゃきの蓮根を 子どもにも大人にもウケる味付けで♪ 茹でて和えるだけなので簡単✨ 作り置きやお弁当にもおすすめです！
材料
30.ドレッシングいらない！水菜とれんこんベーコンサラダ！
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ドレッシングをかけなくても素材をしっかり味わえるわが家のお気に入りサラダ。 揚げ物をする日の付け合わせのサラダにもピッタリ！
材料
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