レシピサイトNadia

    「白菜スープ」20選|ほっこり温まる♪

    「白菜スープ」20選|ほっこり温まる♪
    • 投稿日2024/01/15

    • 更新日2024/01/15

    みずみずしく甘い旬の白菜は、お手頃価格で手に入ることもあり、冬の食卓に欠かせない食材のひとつ。今回は、旬の美味しい白菜を使ったスープをご紹介します。白菜のとろとろ食感が美味しいスープで、ほっこり温まりませんか?

    また作って!が聞ける♡『生姜薫る豚こまと白菜のうま味スープ』

    1.また作って!が聞ける♡『生姜薫る豚こまと白菜のうま味スープ』

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    また作ってが聞ける絶品スープレシピです♡簡単かつシンプルな味付けですがとっても美味しいです( ˊᵕˋ )♩和食にも中華などにも合います✧︎*。ボリュームが気になる日の汁物としてもおすすめです( •̀∀︎•́ )✧︎

    材料

    豚こま肉、白菜、ごま油、水、醤油、ほんだし、生姜チューブ、味の素、白ごまや刻みネギ

    作ってみた!

    レビュー(15件)
    • おともこの作ってみた!投稿(また作って!が聞ける♡『生姜薫る豚こまと白菜のうま味スープ』)
      おともこ
      おともこ

      2023/11/26 20:27

      生姜好きなので、おろした生姜をちょい多めで作りました。身体も温まり食べごたえもあり美味しかったです。 また、リピします♪
    • michuの作ってみた!投稿(また作って!が聞ける♡『生姜薫る豚こまと白菜のうま味スープ』)
      michu
      michu

      2024/01/19 14:04

      ちょっと置いただけなのに白菜がとろとろになりました。 豚肉は片栗粉まぶして柔らかく。 生姜がなかったので、業スーの姜葱醬入れました。 簡単でとっても美味しかったです🥰 生姜とゴマ油の風味がイイですね👍 2倍量で作って3日続けていただきましたが、飽きなかったです❣️❣️
    • tomo🤗の作ってみた!投稿(また作って!が聞ける♡『生姜薫る豚こまと白菜のうま味スープ』)
      tomo🤗
      tomo🤗

      2024/02/29 14:13

      白菜倍量、豚こま200gで作りました。 少しお肉が少なかったけど、とても美味しかったです。簡単手軽でまた作ります!
    白菜と豚肉のピリ辛ごまみそスープ【#副菜いらず#重ねて放置】

    2.白菜と豚肉のピリ辛ごまみそスープ【#副菜いらず#重ねて放置】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    身体が芯から温まる! 副菜いらずの「白菜と豚肉のピリ辛ごまみそスープ」 鍋に材料を重ねたら、あとは放置でOK! みそ入りなので身体がポカポカ温まり 具沢山なので食べ応え抜群。 また、とろとろに煮込んだ白菜のやさしい甘さと 豚のうまみがしっかり溶け込んだスープが 抜群に美味しいごちそうレシピです♪ 具材は色々とアレンジ可能なので ぜひ、お気軽にお試しくださいね♪

    材料

    白菜、豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)、水、酒、みそ、鶏ガラスープの素、しょうゆ、みりん、豆板醤、すり白ごま、粗挽き黒胡椒

    作ってみた!

    レビュー(11件)
    • はちの作ってみた!投稿(白菜と豚肉のピリ辛ごまみそスープ【#副菜いらず#重ねて放置】)
      はち
      はち

      2023/10/23 12:28

      ネギと人参も入れてみました!
    • ゆくゆくの作ってみた!投稿(白菜と豚肉のピリ辛ごまみそスープ【#副菜いらず#重ねて放置】)
      ゆくゆく
      ゆくゆく

      2024/04/24 22:41

      味噌のコクと豆板醤のピリッと感、最後に入れる胡麻とブラックペッパーがいいアクセントになって、とっても美味しかったです♪ まいたけや長ネギも入れてカサ増ししました。 食べ応えバッチリで、良いおかずになりました!
    • かなてぃの作ってみた!投稿(白菜と豚肉のピリ辛ごまみそスープ【#副菜いらず#重ねて放置】)
      かなてぃ
      かなてぃ

      2024/02/20 18:40

      美味しかったです ピリ辛とありますが優しいお味だと思いました 辛さが欲しい方は豆板醤多めで良いと思います 味噌もお好みで足しても良いかもですね 豚肉は豚こまを使い、白ネギを追加しました 白ネギ合いました! お豆腐、厚揚げ、にんじん、しめじやえのき茸 色々な具材が合いそうです
    ふわふわ鶏団子と白菜の春雨スープ

    3.ふわふわ鶏団子と白菜の春雨スープ

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    メインにもなる!食べるご馳走スープ。 今日は白菜1/4カットじゃ足りない⁈って思うほどたーくさん食べられるレシピです。 さらに固くなりがちな鶏団子も、ふわっふわで柔らかですよ!美味しさの秘密はカサ増しの豆腐とパン粉(^ ^) 節約になるうえ、この2つを加えることでビックリするほど美味しくなります! 寒い夜は具沢山スープであったまりましょう♪お野菜たっぷりなので身体リセット効果も◎

    材料

    白菜、豆腐、長ねぎ(白い部分)、鶏ひき肉、塩、砂糖、鶏ガラスープの素、マヨネーズ、すりおろし生姜、パン粉、水、みりん、醤油、鶏ガラスープの素、オイスターソース、すりおろし生姜、緑豆春雨、塩、ごま油、粗挽き黒胡椒

    作ってみた!

    レビュー(10件)
    • 753724の作ってみた!投稿(ふわふわ鶏団子と白菜の春雨スープ)
      753724
      753724

      2024/07/09 21:35

      鶏の旨みがスープに出て美味しかったです😆👍
    • ひらのさんちの作ってみた!投稿(ふわふわ鶏団子と白菜の春雨スープ)
      ひらのさんち
      ひらのさんち

      2024/02/28 20:36

      好みの味でした! 豆腐が入った鶏団子が美味しかったです。 黒胡椒も合っていました!
    • あめお姉さん!の作ってみた!投稿(ふわふわ鶏団子と白菜の春雨スープ)
      あめお姉さん!
      あめお姉さん!

      2024/02/20 13:19

      生姜が効いた優しい味わいで凄く身に沁みる味!肉団子が結構ボリュームあって思いの外ガッツリ食べられる。白菜も沢山消費出来るしこういうのが一番好き。
    和洋仕立て♪『白菜とベーコンのクリームスープ』

    4.和洋仕立て♪『白菜とベーコンのクリームスープ』

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    洋風のクリームスープにめんつゆで和のテイストを加え、食べやすくした1品。和のテイストが加わることで、他のおかずともより合わせやすくなります♡

    材料

    白菜、ハーフベーコン、コーン、オリーブオイル、水、牛乳、めんつゆ(2倍濃縮)、コンソメ顆粒、砂糖

    作ってみた!

    レビュー(10件)
    • 深い青の作ってみた!投稿(和洋仕立て♪『白菜とベーコンのクリームスープ』)
      深い青
      深い青

      2024/03/02 23:34

      水の分量を多く入れ過ぎてしまい、牛乳が少なめになりましたが、美味しくできました。 じゃがいもも足しました。 シチューのようなこってりなスープではなく、めんつゆ入りのあっさりスープなので、食べやすかったです。
    • 912663の作ってみた!投稿(和洋仕立て♪『白菜とベーコンのクリームスープ』)
      912663
      912663

      2023/11/26 12:30

      息子がまた明日も作ってと言ってくれた程 寒くなって特に出番が増えるであろう ウマウマレシピです♡
    • ママと娘の作ってみた!投稿(和洋仕立て♪『白菜とベーコンのクリームスープ』)
      ママと娘
      ママと娘

      2024/02/13 11:29

      優しいお味で美味しかったです。しめじも入れて具だくさん😊
    とろとろ白菜のうま塩スープ【#冷蔵庫のお掃除#おかずスープ】

    5.とろとろ白菜のうま塩スープ【#冷蔵庫のお掃除#おかずスープ】

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    白菜を手でバリバリにちぎってお鍋で蒸し煮にし、あとは、スープを注いでサッと煮るだけ。たったこれだけだけど、お酒と塩のみで蒸し煮されたお野菜は、旨味と甘味がた〜っぷり♡ そして、この旨味が溶け出したスープも最高に美味しくて 、ゴックゴクと飲み干すほど♪ とにかく、レシピ通りでなくても、余っているお野菜とかバンバン放り込んで大丈夫なんで、ぜひ、年末の冷蔵庫のお掃除に、お役立てくださいね♡

    材料

    豚こまぎれ肉、白菜、玉ねぎ、にんじん、酒、塩、水、鶏ガラスープの素、にんにく、すり白ごま、しょうゆ、塩・こしょう、ごま油

    作ってみた!

    レビュー(7件)
    • しゃきぴよラブ
      しゃきぴよラブ

      2024/02/05 18:59

      yuuさんのレシピは間違いない!!玉ねぎ無かったので、白菜多め&しめじ追加しました!美味しく沢山野菜が食べられますね❤
    • 22673
      22673

      2024/01/21 22:10

      白菜・玉ねぎ・しめじ・豚バラで作りました。にんにくがいい仕事してました。3歳9歳なかなか野菜は好んで食べないですがおかわりもしてスープまで飲み干していました!
    • Rei
      Rei

      2022/07/24 21:49

      軽く食べたいのリクエストに応えるために作りました! やっぱりガッツリではないけど…ちゃんと食べたいとリクエスト変更 肉と豆腐を追加でした 豆腐が入ると飲むスープのコンセプトがぁ( T∀T) そこで取り分けた皿に醤油を少しプラスしてもらい さいごにはそのままスープを味わってもらいました めっちゃ旨いしコレ良いねと太鼓判いただきました ありがとうございます
    簡単♩大満足♩豚バラと白菜の胡麻味噌スープ

    6.簡単♩大満足♩豚バラと白菜の胡麻味噌スープ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    我が家には高校生の娘がいて、冬はお弁当+具沢山スープも持っていきます。スープは朝作ることが多いため簡単に出来るフライパン調理がほとんどです♩中でも好きなのが、このコッテリなごま味噌風味。週1でリクエストされています(^ ^)

    材料

    白菜、豚バラ薄切り肉、ごま油、水、みそ、鶏ガラスープの素、にんにくチューブ、すりおろし生姜、塩、砂糖、すりごま

    作ってみた!

    レビュー(11件)
    • かなてぃの作ってみた!投稿(簡単♩大満足♩豚バラと白菜の胡麻味噌スープ)
      かなてぃ
      かなてぃ

      2024/02/05 18:33

      凄い美味しいです! 定期的にに食べたいお味。 また近々作るの確定ですね。 優しい味だけどしっかりとコクもあり、本当美味しいです。
    • けんの作ってみた!投稿(簡単♩大満足♩豚バラと白菜の胡麻味噌スープ)
      けん
      けん

      2022/12/15 12:25

      白菜が家にあったので作ってみました。とてもおいしかったです。
    • あずき
      あずき

      2023/01/22 17:37

      今の季節にぴったりです。食材も多くないので、ぱっと作れるのも気に入っています!
    【白菜とベーコンの豆乳スープ】旨みと甘みたっぷり♪♪

    7.【白菜とベーコンの豆乳スープ】旨みと甘みたっぷり♪♪

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    【たっぷり飲みたい✨旨み甘みが美味しいスープ🫕】 ベーコンをこんがり! 白菜をしんなり!炒めてから 豆乳とコンソメでシンプルに 仕上げました(^^)👌 ベーコンの旨みと白菜の甘みが あるので味付けシンプルでも とっても美味しいスープになります❣️

    材料

    白菜、ベーコン、無調整豆乳、水、コンソメ顆粒、塩こしょう

    作ってみた!

    レビュー(2件)
    • 毎日料理大変の作ってみた!投稿(【白菜とベーコンの豆乳スープ】旨みと甘みたっぷり♪♪)
      毎日料理大変
      毎日料理大変

      2024/03/04 21:49

      豆乳が苦手な家族がいるので、牛乳で。 コンソメ少ないかな?と思ったけど、ベーコンの塩っけがあったのでちょうど良かったです。
    • みお
      みお

      2022/08/04 07:37

      白菜以外でもおすすめの野菜はありますか?
    炒めてコク旨!『白菜のとろ玉スープ』

    8.炒めてコク旨!『白菜のとろ玉スープ』

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    材料2つであっという間に作れて、 白菜たっぷりヘルシーなスープです。 程よいとろみのおかけで卵がふわふわ。 白菜はごま油で炒めることで、香り良くあまみが引き出せます! とろとろで生姜の香りがアクセント。 ポカポカ温まりたい時にぜひ♪

    材料

    白菜、卵、ごま油、チューブ生姜、水、鶏ガラスープの素、オイスターソース、片栗粉

    作ってみた!

    レビュー(2件)
    • おこめの作ってみた!投稿(炒めてコク旨!『白菜のとろ玉スープ』)
      おこめ
      おこめ

      2024/02/24 13:17

      最初に炒めることで真ん中に近い白いところもトロトロに甘く美味しくなるのでお気に入りのレシピです!家にたくさんある白菜を美味しく消費できるのでリピートしています。
    • こざかなの作ってみた!投稿(炒めてコク旨!『白菜のとろ玉スープ』)
      こざかな
      こざかな

      2023/10/28 09:34

      温まりました✨️美味しかったです!
    白菜とごろごろ肉団子の贅沢うま辛スープ

    9.白菜とごろごろ肉団子の贅沢うま辛スープ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    これ一杯で十分!と言えるほどボリューム満点♪ ごろごろ肉団子入り、食べ応え抜群なおかずスープです! 豆板醤が入ってますが辛い~!ではなく、クセになる旨辛といった感じなのでとっても食べやすくなってます。

    材料

    白菜、椎茸、春雨、鶏ミンチ、塩胡椒、生姜チューブ、片栗粉、醤油・鶏がらスープの素、オイスターソース、豆板醤、水、ごま油

    作ってみた!

    レビュー(3件)
    • 260373
      260373

      2022/04/20 18:40

      パッと簡単に出来てボリューム満点!定期的に食べたくなるスープです。
    • yの作ってみた!投稿(白菜とごろごろ肉団子の贅沢うま辛スープ)
      y
      y

      2021/11/19 15:23

      簡単で美味しかったです!
    • ごん
      ごん

      2021/09/10 20:12

      しいたけ入れるタイミング教えてほしいです♪ と言いながら、適当なタイミングで入れました😊 美味しかったです😊
    白菜たっぷり酸辣湯

    10.白菜たっぷり酸辣湯

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    【白菜使いきり】 白菜が主役の具だくさん酸辣湯です。 生姜のすりおろしを加えても美味しいです。

    材料

    豚こま切れ肉、卵、白菜、長ねぎ、水、鶏がらスープの素(顆粒)、しょうゆ・酢、水溶き片栗粉、ラー油

    作ってみた!

    レビュー(6件)
    • きらら
      きらら

      2022/03/29 21:03

      簡単美味しいです!
    • ようこっち
      ようこっち

      2021/05/15 06:51

      和風の出汁でいいのですか? 中華味苦手なのでやってみます
    • まいん
      まいん

      2020/07/02 08:49

      ありがとうございます!

    SNSでシェアしよう

    関連キーワード

    「料理家」という働き方 Artist History